北海雞飯怎么做
1、選用新鮮的雞肉和優(yōu)質的大米是制作美味雞飯的關鍵。雞肉應選擇體型適中、色澤鮮艷的雞,以保證雞肉的嫩滑和口感。大米則應選用美味的香米,將其洗凈準備好。
2、在殺好雞后,將其腹部的脂肪取出,切成小塊,并加入適量的鹽攪拌均勻。
3、將帶有脂肪的大米放入煮雞的高壓鍋中,和適量的水一同煮熟即可。