滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺狗：采用繩子把狗吊起勒死，不用棒打或其他殺法，狗吊起后在沒咽氣時(shí)挑開四條腿，使狗血從此流出，膛內(nèi)、肉內(nèi)不留血。

2、扒皮后放到清涼水內(nèi)泡12小時(shí)，后放到清水鍋里煮一下，鍋水滾沸后取出放到?jīng)鏊枥锵磧羧サ裟?。再放到清水鍋里煮，將蔥段、姜塊、蒜瓣用菜刀拍碎同辣椒末、花椒、大料、桔皮放入鍋內(nèi)，鍋里放一兩黃豆，以解腥。

3、肉煮熟后拿出放涼，撕成絲涮食即可。

4、鍋底用意狗肉原湯，上蔥、姜、蒜、辣椒油、香菜、胡椒粉、香油，按口味自調(diào)自食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是常見的具有溫補(bǔ)腎陽功效的食物之一，對于緩解男性腎虛、疲乏無力等癥狀，具有比較好的效果。

2、狗肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等多種營養(yǎng)元素，可以滿足人體的各種需求，對于人體有很好的滋補(bǔ)作用，而且豐富的蛋白質(zhì)可以幫助提高身體免疫力。

3、狗肉可以幫助提高胃腸動(dòng)力，從而讓胃腸能夠更高的消化和吸收食物。

4、狗肉有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，對于緩解四肢厥冷、精神不振等癥，有一定的好處。而且冬天食用，還可以幫助御寒。