全身被毛,黑色而較密,冬天生褐色絨毛;頭部面頰部皺紋淺而少,呈菱形;嘴筒較長(zhǎng)而直;耳朵大,下垂。
體形中等較緊湊,背腰窄平,極少數(shù)微凹,腹部較緊,不拖地;四肢較高且結(jié)實(shí);母豬乳頭數(shù)7對(duì)至10對(duì)。
淮豬性成熟早,母豬產(chǎn)仔數(shù)較多,3-9胎,平均產(chǎn)仔13頭左右。育肥豬平均日增重475克左右,飼料報(bào)酬4.57:1,胴體背腰部較薄,皮較厚,瘦肉率較高,達(dá)45%。
東海老淮豬產(chǎn)自江蘇省東??h,東??h屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,東??h常年溫和濕潤(rùn),日照充足,雨熱同季,四季分明。年平均日照時(shí)數(shù)為2300小時(shí),年平均降水量913毫米,常年無(wú)霜期225天。
東??h地屬黃淮海平原東南邊緣的平原崗嶺地,地形東西長(zhǎng)、南北短,東西最大距離70公里、南北最大距離54千米。地勢(shì)西高東低,中西部平原丘陵起伏連綿,東部地勢(shì)平坦。地勢(shì)西高東低,在海拔2.3~125米之間,適宜農(nóng)作物生長(zhǎng),養(yǎng)殖豬禽。