炒羊肺怎么做

1、將羊肺洗干凈。

2、將面粉、水、蒜泥和鹽巴和在一起攪拌成面糊狀，面糊要弄得稀一點(diǎn)，做好面糊后直接灌到羊肺里。

3、已經(jīng)灌好的羊肺在水里加適量的鹽巴煮，煮熟了的羊肺需要凍干備用。

4、將羊肺切成片狀，炒好即可食用，炒制時(shí)加適量的鹽、胡椒粉、辣椒即可。

炒羊肺的功效與作用

羊肺主要指的是羊的肺臟，屬于一種內(nèi)臟類食物，含有比較豐富的蛋白質(zhì)、鐵離子等礦物質(zhì)，攝入體內(nèi)之后可以平衡體內(nèi)的離子紊亂，并且可以為人體的代謝提供能量。

羊肺還可以潤(rùn)肺止咳、利水消腫，對(duì)肺虛咳嗽、咳喘和代謝問題導(dǎo)致的腫脹現(xiàn)象有很好的輔助治療作用。

炒羊肺的食用禁忌

1、羊肺中含有較高的膽固醇，對(duì)于高脂血癥患者來說，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致血脂升高，加重病情。

2、羊肺中的蛋白質(zhì)含量較高，對(duì)于腎臟疾病患者來說，過量食用可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

3、羊肺中的嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者食用后可能導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。

4、對(duì)羊肉或羊肺過敏的人慎用。

5、對(duì)于孕婦來說，由于羊肺中的膽固醇含量較高，過量食用可能會(huì)對(duì)母體和胎兒的健康產(chǎn)生影響。