野三關(guān)苞谷酒怎么樣

野三關(guān)苞谷酒產(chǎn)地

野三關(guān)苞谷酒是巴東本土酒文化的代表，該酒產(chǎn)自湖北省巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)譚家村，由于地處海拔1200米的武陵山脈，氣候適宜、民風(fēng)淳樸，318國(guó)道貫穿境內(nèi)，曾有古人題寫“天下第三關(guān)”，是出鄂入川的必經(jīng)之路，自古以來被視為蜀道天塹。

野三關(guān)苞谷酒好喝嗎

野三關(guān)苞谷酒以其純天然、無勾兌的特點(diǎn)，被認(rèn)為是好喝的。野三關(guān)苞谷酒具有清香、醇厚的特點(diǎn)，而且好喝不上頭。

野三關(guān)苞谷酒是糧食酒嗎

野三關(guān)苞谷酒是純糧食釀造的糧食酒，是以富含硒元素的苞谷和山泉水為主要原料精釀而成。

野三關(guān)苞谷酒由來發(fā)展

相傳在很久以前，山西一戶姓王的人家，以釀酒為生。大兒子王子太從小隨父學(xué)藝，深諳釀酒之道，并一心想把釀酒技藝傳授四方，福澤天下，于是他只身南下，沿途為坊間傳授釀酒之技，昱日王子太登上了“連峰去天不盈尺”的野三關(guān)，他被清澈的山泉、樸實(shí)的民風(fēng)所吸引，他留下來，以響水洞為家，用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的青稞雜糧作為原材料，釀出了清香醉人的白酒。后來他娶了譚氏為妻，入鄉(xiāng)隨俗，后人隨母姓譚，譚氏人丁興旺，繼續(xù)以釀酒為業(yè)，“譚家村酒坊”因此得名。

現(xiàn)在的野三關(guān)苞谷酒沿襲了北宋釀酒古法，堅(jiān)持天然、原生、純糧、綠色、健康的釀造理念，以富含硒元素的苞谷和山泉水為主要原料精釀而成，口味獨(dú)特，清香綿甜，令人回味無窮。

野三關(guān)苞谷酒釀造工藝

苞谷酒的制作方法其實(shí)很不簡(jiǎn)單，先把玉米絞碎，放在鍋里蒸熟，然后放在一個(gè)很大的容器里，拌上酒曲發(fā)酵兩個(gè)月，然后把米殼子拌在里面，然后在一起放在鍋里蒸，只有放了米殼子的苞谷才能透氣，才能發(fā)酵出酒來，在做酒的容器最上面放上一口大鐵鍋，鍋里添上涼水，這口涼水鍋很重要，因?yàn)樵谧鼍七^程中，這口鐵鍋里的水要一直保持溫度不變，只有這樣，在下面沸騰到很高溫度的時(shí)候和上面的冷水的冷相遇才能產(chǎn)生酒，用一個(gè)專門的工具橫放在容器中，酒形成之后就會(huì)自然從這個(gè)特制的工具的嘴里流出來。一般的苞谷酒的酒精度都在六十度左右，做出來的酒放在酒缸中，隨著時(shí)間的推移，會(huì)越來越香。

野三關(guān)苞谷酒好不好

野三關(guān)的酒坊眾多，其中三峽酒廠是核心，這里的包谷酒因其獨(dú)特的香氣和口感而在全國(guó)享有盛譽(yù)。在野三關(guān)，夏天喝酒是一種享受，涼爽的氣候使得喝酒成為一種樂趣，人們可以在街上的酒店中暢飲，享受美食和美酒帶來的快樂。因此，可以說野三關(guān)苞谷酒不僅口感好，而且與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和文化緊密相關(guān)，是一種具有獨(dú)特風(fēng)味和歷史底蘊(yùn)的美酒。

野三關(guān)苞谷酒功效與作用

1、調(diào)中開胃，降血脂，利膽：玉米酒含有很多營(yíng)養(yǎng)，可以降低血中膽固醇，軟化血管，防治動(dòng)脈硬化、高血脂、脂肪肝等。

2、少量飲用治療消化道癥狀：少量飲用米酒可以治療胃炎、脾胃虛弱等相關(guān)消化道癥狀。

3、少量飲用對(duì)身體有益：玉米酒和其他白酒一樣，每天一定要少量飲用才能輔助達(dá)到治療疾病的作用，可以使身體溫暖，改善人體的血液循環(huán)，對(duì)于防病、治病有一定的功效。