沾化海蜇是哪里的特產(chǎn)

沾化海蜇是山東省濱州市沾化區(qū)的特產(chǎn)，沾化區(qū)王爾莊村是“中國海蜇第一村”，擁有全國規(guī)模最大的海蜇專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。海蜇又名水母，為海生腔腸動(dòng)物，呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色，傘下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸須，上有密集刺絲囊，能分泌毒液。其作用是在觸及小動(dòng)物時(shí)，可釋放毒液麻痹，以做食餌。

沾化海蜇營養(yǎng)價(jià)值

沾化海蜇的特色是口感鮮嫩脆爽，不但是筵席佳肴，而且還以營養(yǎng)豐富而聞名于世。沾化海蜇的營養(yǎng)極為豐富，其營養(yǎng)成分獨(dú)特之處是脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽類等含量豐富。每百克海蜇含蛋白質(zhì)12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇是天然保健食品，具有清熱解毒、化痰、降血壓、祛風(fēng)、除濕、清積、潤膽功能。沾化海蜇加工后的產(chǎn)品，稱傘部為海蜇皮，腕部為海蜇頭。

沾化海蜇發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，山東省濱州市沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)王爾莊海蜇市場(chǎng)依托資源稟賦，探索海蜇產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，已形成集購銷、加工、物流、服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，現(xiàn)有海蜇加工銷售企業(yè)和業(yè)戶70余家，沾化縣年均海蜇產(chǎn)量1.5萬噸。王爾莊海蜇批發(fā)市場(chǎng)是全國規(guī)模最大的海蜇專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，年市場(chǎng)交易額可達(dá)20億元。