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沾化海蜇

#海蜇# 0 0
沾化海蜇是山東省濱州市的特產(chǎn),濱州沾化王爾莊不僅盛產(chǎn)海蜇,還生產(chǎn)即食海蜇等產(chǎn)品。沾化東依徒駭河,西跨秦口河,北臨渤海灣,是魯北地區(qū)重要的交通樞紐、商貿(mào)重鎮(zhèn)和漁業(yè)生產(chǎn)集散地。沾化王爾莊海蜇批發(fā)市場(chǎng)是全國最大的海蜇集散中心和國際海蜇貿(mào)易基地,被稱為“中國海蜇第一村”,全國約75%的海蜇在沾化交易,平均日交易量達(dá)100余噸、日交易額達(dá)500萬元。
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沾化海蜇是哪里的特產(chǎn)

沾化海蜇是山東省濱州市沾化區(qū)的特產(chǎn),沾化區(qū)王爾莊村是“中國海蜇第一村”,擁有全國規(guī)模最大的海蜇專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。海蜇又名水母,為海生腔腸動(dòng)物,呈傘蓋狀,通體呈半透明,白色、青色或微黃色,傘下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸須,上有密集刺絲囊,能分泌毒液。其作用是在觸及小動(dòng)物時(shí),可釋放毒液麻痹,以做食餌。

沾化海蜇營養(yǎng)價(jià)值

沾化海蜇的特色是口感鮮嫩脆爽,不但是筵席佳肴,而且還以營養(yǎng)豐富而聞名于世。沾化海蜇的營養(yǎng)極為豐富,其營養(yǎng)成分獨(dú)特之處是脂肪含量極低,蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽類等含量豐富。每百克海蜇含蛋白質(zhì)12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇是天然保健食品,具有清熱解毒、化痰、降血壓、祛風(fēng)、除濕、清積、潤膽功能。沾化海蜇加工后的產(chǎn)品,稱傘部為海蜇皮,腕部為海蜇頭。

沾化海蜇發(fā)展現(xiàn)狀

近年來,山東省濱州市沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)王爾莊海蜇市場(chǎng)依托資源稟賦,探索海蜇產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式,已形成集購銷、加工、物流、服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條,現(xiàn)有海蜇加工銷售企業(yè)和業(yè)戶70余家,沾化縣年均海蜇產(chǎn)量1.5萬噸。王爾莊海蜇批發(fā)市場(chǎng)是全國規(guī)模最大的海蜇專業(yè)批發(fā)市場(chǎng),年市場(chǎng)交易額可達(dá)20億元。

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