啤酒羅氏蝦的做法

食材：羅氏蝦、蔥姜蒜、啤酒、鹽、胡椒粉。

步驟：

1、蝦洗凈剪掉爪子和須子。

2、鍋燒熱倒油，放入姜蒜爆鍋，香味出來之后放蝦。

3、翻炒變色后放入啤酒，煮10分鐘。

4、十分鐘后放鹽、胡椒粉、蔥，煮一分鐘后出鍋。

啤酒羅氏蝦的功效和作用

1、羅氏蝦中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量較低，補充蛋白質(zhì)的同時，也不會攝入過多的脂肪，適合低蛋白者食用，可幫助補充蛋白質(zhì)。

2、羅氏蝦中含有蝦青素、維生素A，蝦青素能防止紫外線的輻射，可以緩解紫外線對眼睛的損傷，維生素A可以幫助改善視覺功能，起到保護視力的作用，故羅氏蝦有護眼明目的功效，過度用眼者適量食用，可幫助緩解眼部疲勞等癥。

3、羅氏蝦含有豐富的鎂元素，鎂可減少血液中膽固醇含量，降低脂肪含量，有降低血脂的作用，故羅氏蝦有輔助降脂的功效，高脂血癥者適量食用可幫助穩(wěn)定血脂水平。