黃酒燉乳鴿怎么做

食材：乳鴿、薏仁米、干蓮子、紅棗、黃酒、鹽、胡椒粉

步驟：

1、乳鴿洗凈，氽燙過放盅內(nèi)。

2、薏仁米洗凈，泡水半小時。

3、盅內(nèi)加入薏仁米、蓮子及紅棗，再倒入黃酒及清水，放入電鍋，蒸至開關(guān)跳起時，加鹽及胡椒粉調(diào)味，即可盛出食用。

注意事項(xiàng)：薏仁米要泡水，干蓮子則不必泡，泡了反而煮不爛。

黃酒燉乳鴿的功效

1、乳鴿的骨肉中含有豐富的軟骨素，而這種軟骨素對于人們來說可以增添皮膚細(xì)胞的活力，讓皮膚更加的有彈性，還可以防止脫發(fā)，改善發(fā)質(zhì)。

2、鴿肉中含有血紅蛋白，且脂肪都是由不飽和脂肪酸組成，可以增強(qiáng)體力，幫助恢復(fù)記憶力，增強(qiáng)腦力。

3、乳鴿可以促進(jìn)血液循環(huán)，有產(chǎn)生造血功能，適合貧血或低血壓的人群食用。