瓦哈卡奶酪基本介紹

瓦哈卡奶酪是來自墨西哥的一種半軟的白色牛奶奶酪，以墨西哥南部瓦哈卡州的名字命名，它的起源地是墨西哥南部的瓦哈卡州。和馬蘇里拉奶酪一樣，瓦哈卡奶酪是用拉長(zhǎng)凝乳的意大利面法生產(chǎn)的。有時(shí)，長(zhǎng)的，扁平的奶酪被卷成一個(gè)球，并以這種方式出售。瓦哈卡奶酪也有短辮子、磚頭或圓形。

瓦哈卡奶酪品質(zhì)特點(diǎn)

瓦哈卡奶酪的質(zhì)地柔軟光滑，味道溫和，黃油味，不會(huì)影響食物的味道。無論是質(zhì)地還是味道，它都可以與年輕的蒙特利杰克奶酪相媲美。

瓦哈卡奶酪本身就是一種令人愉快的零食。它可以放在奶酪盤上，以保持更強(qiáng)烈的平衡風(fēng)味奶酪。雖然它缺乏突出的風(fēng)味，但它的溫和和質(zhì)地可能對(duì)兒童特別有吸引力。

瓦哈卡奶酪食用方法

瓦哈卡奶酪適用于各種以融化奶酪為特色的菜肴，如墨西哥玉米片、紅辣椒、奎索·芬迪多、玉米片，還有智利辣椒由于瓦哈卡奶酪是一種非常受歡迎的墨西哥奶酪，許多大型雜貨店和墨西哥特色雜貨店都有這種奶酪。但是，馬蘇里拉干酪和普羅沃隆奶酪質(zhì)地相似，如果沒有瓦哈卡奶酪，也可以代替瓦哈卡奶酪。

如果你想嘗嘗瓦哈卡奶酪或阿薩德羅奶酪，可以嘗試灑一點(diǎn)切碎或切碎在辣椒、意大利玉米餅或玉米餅上。切碎或切成薄片，融化在玉米片上或玉米餅里。切成段，是兒童和成人的理想"午餐盒"奶酪。

對(duì)于美味的墨西哥比薩，在準(zhǔn)備好的比薩面團(tuán)上放上切片新鮮的西紅柿，瓦哈卡或阿薩德羅奶酪絲，黑橄欖切片，烤雞肉片或熟牛肉，切碎的烤智利辣椒。烘烤至奶酪起泡并開始變褐色。食用前用切碎的香菜和洋蔥片裝飾。

瓦哈卡奶酪奇聞?shì)W事

2023年9月1日，墨西哥恰帕斯州小鎮(zhèn)皮希希亞潘，80名工人共同制作出一個(gè)約560公斤的巨型“瓦哈卡奶酪球”。該奶酪球由約6000升的牛奶制作而成，重達(dá)558公斤，打破了此前350公斤奶酪球的吉尼斯世界紀(jì)錄。