永寧黃河甲魚主要產(chǎn)地在寧夏回族自治區(qū)銀川市永寧縣勝利鄉(xiāng)黃羊?yàn)┺r(nóng)場(chǎng)。目前養(yǎng)殖永寧黃河甲魚的寧夏綠方水產(chǎn)良種繁育有限公司,已經(jīng)成為自治區(qū)規(guī)模較大的水產(chǎn)良種繁育及無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地之一,同時(shí)也是農(nóng)業(yè)部掛牌的國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)和全國(guó)首批農(nóng)民專業(yè)合作社示范社,主要養(yǎng)殖黃河鯉、黃河甲魚、黃河鯰魚、斑點(diǎn)叉尾鮰等十余個(gè)品種,年收入達(dá)到1200萬元以上。
好吃,肉質(zhì)豐滿、細(xì)膩、無腥味。永寧黃河甲魚的主要特征為體形勻稱、體軀扁平、呈橢圓形;體表光滑、色澤晶亮、背甲呈黃色、肉質(zhì)豐滿;腹甲呈白色,平坦光滑;四肢粗壯,爪堅(jiān)硬,行動(dòng)敏捷;肉質(zhì)細(xì)膩,無腥味,有鮮紅色澤,有膠質(zhì)感;裙邊寬厚、韌性較強(qiáng)。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
黃甲魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、葉酸、鈣元素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng),維持機(jī)體營(yíng)養(yǎng)均衡。
2、提高免疫力
黃甲魚中含有豐富的維生素A、維生素B2等多種維生素,可以促進(jìn)身體的新陳代謝,有利于身體免疫力的提高。
3、輔助保護(hù)眼睛
黃甲魚中還含有大量的維生素A,可以促進(jìn)眼部神經(jīng)的發(fā)育,在一定程度上也可以達(dá)到輔助保護(hù)眼睛的目的。
4、輔助預(yù)防貧血
黃甲魚中含有豐富的鐵元素,適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充所需要的鐵元素,具有輔助預(yù)防缺鐵性貧血的作用。
5、輔助改善睡眠質(zhì)量
黃甲魚中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)食用可以改善睡眠質(zhì)量,緩解失眠多夢(mèng)的情況。