彌勒香椿介紹

彌勒香椿是云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒市的特產(chǎn)，我國(guó)的香椿種植已經(jīng)十分普遍，在四川、安徽、陜西、云南等地，都有香椿樹的種植，目前市場(chǎng)里的香椿大部分都是來自云南，云南彌勒香椿更是全國(guó)聞名。

彌勒香椿種植基地

彌勒香椿種植比較有名的地方是彌勒市竹園鎮(zhèn)綠水村轄區(qū)內(nèi)的法門村，地處山地交會(huì)處，冷暖氣流交匯形成的獨(dú)特“小氣候”環(huán)境，造就了這里獨(dú)一無二的香椿生長(zhǎng)環(huán)境。這里種植的香椿，頭茬比云南其他地區(qū)提前40天左右上市，是名副其實(shí)的“云南第一椿”。

彌勒香椿的種類有哪些

1、四季香椿

四季香椿，學(xué)名紅油，它可以一年四季采摘，突破以往只有春季才能采摘的限制，保證在其他季節(jié)都能吃到新鮮的香椿。

2、本地小紅椿

紅椿是云南省本地香椿品種之一，香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，香味濃郁，是深受人們青睞的春季佳蔬。

3、云南紫椿

云南野生椿樹一般為紫香椿，紫椿的葉呈絳紅色，葉厚莖嫩，富有光澤，猶如瑪瑙，香味濃郁，為椿樹的極品。

彌勒香椿種植規(guī)模

彌勒市現(xiàn)有香椿種植面積2萬余畝，其中僅綠水村委會(huì)種植面積已達(dá)13000余畝。綠水村的香椿品種主要包括開春后開始采摘的本地小紅椿，以及一年四季都可以采摘的四季椿。

彌勒香椿價(jià)格行情

彌勒香椿在收購(gòu)季節(jié)時(shí)，價(jià)格行情變動(dòng)較大，基本上一天一個(gè)價(jià)。每年從早春上市開始，來自全國(guó)各地的收購(gòu)商正在競(jìng)相要價(jià)收購(gòu)新鮮香椿，120元/公斤、140元/公斤、200元/公斤不等。