紅殼筍形態(tài)及特征

紅殼筍適度采收的竹筍長為25～35厘米，基部直徑4～5厘米，單株筍重250～300克。筍籜淡紅色，出土后為紫紅色，上部具紫黑色斑點(diǎn)，光滑無毛，外被白粉。筍肉質(zhì)至黃白色，味美質(zhì)脆。筍壁厚0.9厘米，可食部分占56%，蒲頭占18%，籜殼占26%。

紅殼筍生活習(xí)性

紅殼筍適宜生長在年平均溫度15℃以上、年降雨量800～1200毫米、土壤疏松、排水良好、光照充足的環(huán)境中。同時，紅殼筍喜歡酸性土壤，pH值應(yīng)保持在5.5～6.5之間。

紅殼筍栽培方法

1、選地

選擇光照充足、保水保肥、排水良好的地塊，最好是在森林邊緣或坡地上，避免在水利大壩、大型水庫等地區(qū)種植。

2、施肥

紅竹筍生長需要充足的營養(yǎng)，所以在種植前應(yīng)先進(jìn)行基肥施用。宜選用有機(jī)肥和復(fù)合肥，施肥時間一般在深耕后的3～5天內(nèi)進(jìn)行。

3、選苗

選用生長健壯、根系完整、無病蟲害的紅竹苗進(jìn)行種植。在選苗過程中，應(yīng)注意苗齡和苗高，苗齡一般在1～2年之間，苗高以60～80厘米為宜。

4、種植

將紅竹苗種在深度為30～40厘米的洞中，每穴投入腐熟有機(jī)肥3～5公斤，再將土壤蓋緊，輕輕拍實(shí)，同時適當(dāng)澆水，以促進(jìn)根系的生長。

5、管理

施肥要適量，除草、鋤土要及時，澆水要適量，防治病蟲害要及時。同時，要定期給紅竹筍進(jìn)行修剪和摘心，促進(jìn)竹筍生長。

紅殼筍采收時間

紅殼筍在4月中旬為收獲初期，4月中、下旬為盛期，5月上旬為收獲末期，歷時25～30天。每1000平方米產(chǎn)竹筍為750～1100千克，最高可達(dá)1500千克。