馱盧月餅口味品種

傳統(tǒng)的馱盧月餅品種有伍仁月餅、伍仁甜肉月餅、伍仁叉燒月餅、蓮蓉月餅等，制作原料主要有糯米、面粉、糖、芝麻、花生仁、核桃仁、紅瓜子仁、甜肉、蓮蓉、叉燒等，主要取自本地食材加工制作。

馱盧月餅特色

與別地的月餅相比，馱盧月餅沒有那么濃香，卻多了一絲清香。這清香的關(guān)鍵，在于較多融入雞皮果等本地特色食材。雞皮果又稱山黃皮，是崇左的特色水果，成熟的雞皮果酸中帶甜，散發(fā)著獨(dú)特的清香，風(fēng)味獨(dú)特，食之開胃生津。

馱盧月餅的起源與發(fā)展

馱盧月餅最早于清代末年起源于民間，馱盧鎮(zhèn)街道、村屯有很多戶人家制作月餅，馱盧月餅從原材料加工到成品均堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝制作，其工藝都是代代師徒或家族傳承，至今已有一百多年歷史。

如今，馱盧月餅制作技藝已成為崇左本地月餅制作的典型代表。2022年，馱盧月餅制作技藝列入崇左市級第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。