一.產(chǎn)品介紹

獼猴桃（學名：Actinidia chinensis Planch），也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。世界獼猴桃原產(chǎn)地在中國湖北省宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)，2008年11月6日，在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。

果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美的水果。

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

形態(tài)特征

整體特征

獼猴桃為雌雄異株的大型落葉木質(zhì)藤本植物。雄株多毛葉小，雄株花也較早出現(xiàn)于雌花；雌株少毛或無毛，花葉均大于雄株?；ㄆ跒?—6月，果熟期為8—10月。

枝的特征

枝呈褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。

幼一枝或厚或薄地被有灰白色星狀茸毛或褐色長硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛，老時禿凈或留有斷損殘毛；花枝短的4-5厘米，長的15-20厘米，直徑4-6毫米；隔年枝完全禿凈無毛，直徑5-8毫米，皮孔長圓形，比較顯著或不甚顯著；髓白色至淡褐色，片層狀。

葉的特征

葉為紙質(zhì)，無托葉，倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形，長6-17厘米，寬7-15厘米，頂端截平形并中間凹入或具突尖、急尖至短漸尖，基部鈍圓形、截平形至淺心形，邊緣具脈出的直伸的睫狀小齒，腹面深綠色，無毛或中脈和側(cè)脈上有少量軟毛或散被短糙毛，背面蒼綠色，密被灰白色或淡褐色星狀絨毛，側(cè)脈5-8對，常在中部以上分歧成叉狀，橫脈比較發(fā)達，易見，網(wǎng)狀小脈不易見；葉柄長3-6(-10)厘米，被灰白色茸毛或黃褐色長硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛。

根的特征

根系生長在堅硬土層內(nèi)的分布較淺；生長在疏松的土壤內(nèi)的分布較深。

獼猴桃為肉質(zhì)根，根皮率高達30%～50%；根含水量高，一年生根的含水量為84%，二年生根的含水量為79%，獼猴桃主根不發(fā)達，側(cè)根和須根發(fā)達。獼猴桃根系分布淺而廣。活土層的厚度，以及溫度、水分、空氣、養(yǎng)分是影響根系生長的主要因子。一般在40～80厘米深的土層中分布最多。成年樹根群體的分布范圍約為樹冠的3倍。

根系獼猴桃骨干根較一般果樹少，但根的導管發(fā)達，根壓大，根系受傷之后，再生能力強。成年獼猴桃有50%以上的總根系長度位于30～50厘米深的表土層，90%以上根系位于1米范圍內(nèi)。幼年獼猴桃樹的根系呈“碗形”分布，且根長度密度隨深度和離樹干的距離而減少。而成年樹，根長度密度隨深度而減小，但并不受離樹干距離的遠近影響。獼猴桃根系的年生長期比枝條生長期長，每年有30%以上的根系被更新。

花的特征

花為聚傘花序1-3花，花序柄長7-15毫米，花柄長9-15毫米；苞片小，卵形或鉆形，長約1毫米，均被灰白色絲狀絨毛或黃褐色茸毛；花開時乳白色，后變淡黃色，有香氣，直徑1.8-3.5厘米，單生或數(shù)朵生于葉腋。

萼片3到7片，通常5片，闊卵形至卵狀長圓形，長6-10毫米，兩面密被壓緊的黃褐色絨毛；花瓣5片，有時少至3-4片或多至6-7片，闊倒卵形，有短爪；雄蕊極多，花藥黃色，長圓形，長1.5-2毫米，基部叉開或不叉開，丁字著生；子房上位，球形，徑約5毫米，密被金黃色的壓緊交織絨毛或不壓緊不交織的刷毛狀糙毛，花柱狹條形；花柱絲狀，多數(shù)。

果實特征

果實卵形呈長圓形，橫截面半徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛。

其大小和一個鴨蛋差不多（約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米），一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用。而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和多排黑色的種子。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、地形地貌：保護區(qū)位于喜馬拉雅山與橫斷山過渡地帶的藏東南高山峽谷區(qū)。地勢總的趨勢是由西北向東南傾斜，西北高東南低，相對高度差達3600米，垂直高差懸珠，是典型的高山峽谷和山地河谷地貌。 2、自然植被：保護區(qū)地處原始森林地帶，緊鄰慈巴溝自然保護區(qū)，海拔低，植被茂密、四季常綠。 3、氣候特點：受印度洋暖濕氣流的影響，氣候獨特，溫和多雨，年均氣溫12.0℃，年平均降水量為801.1毫米，雨季集中在4、5、6月。年平均無霜期達280天，日照時間長。主要農(nóng)作物有水稻、玉米、雞爪谷、小麥等，可一年二熟。 4、土壤與水質(zhì)：察隅縣是黑色沙壤土，富含有機質(zhì)。境內(nèi)水系眾多，水質(zhì)優(yōu)良，灌溉有保障。 5、產(chǎn)地環(huán)境：保護區(qū)及周邊人口密度低，以傳統(tǒng)的農(nóng)耕為主，無工廠、無污染，為綠色獼猴桃生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的外部條件。

三.地域范圍

察隅縣位于西藏自治區(qū)東南部，林芝市東部的伯舒拉嶺地帶，屬喜馬拉雅山與橫斷山過渡的藏東南高山峽谷區(qū)。東臨云南省迪慶藏族自治州德欽縣，南面與緬甸和印度接壤，西與墨脫縣相鄰，北與昌都左貢、八宿縣相連。距林芝市政府所在地537公里，距昌都邦達機場397公里，距拉薩960公里。國土面積31659平方公里(2003年) ，其中耕地面積4.1萬畝、森林面積864萬畝。全縣總?cè)丝?.8萬，轄3鄉(xiāng)3鎮(zhèn)。察隅縣是西藏自治區(qū)重要邊境縣之一，邊界線總長588.64公里，其中中印邊界401公里、中緬邊界187.64公里。 察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍是東經(jīng)95°41′00"-98°45′00"，北緯27°44′ 00" -29°32′ 00"。保護地域范圍為下察隅鎮(zhèn)夏尼村、新村、布巴新村、宗古村、京都村，上察隅鎮(zhèn)格擁村，竹瓦根鎮(zhèn)雄久村。生產(chǎn)規(guī)模146.7公頃，年產(chǎn)量為0.4萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：果實圓頂?shù)瑰F型，形狀扁長，果實呈黃褐色或綠褐色，毛易脫落，果皮易剝離。果肉質(zhì)地細嫩、柔軟多汁，兼有哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多種水果的獨特風味。平均單果重82.5克，最大單果重120克。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：察隅獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價值，可溶性固形物含量為14-20%，每100g鮮果含檸檬酸0.81-0.90g、鉀262-281mg、鈣13-18mg、鎂9.68-13mg、鐵0.15-0.35mg。 3、安全要求：察隅獼猴桃質(zhì)量安全符合GB2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》和GB2763-2014《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的要求。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇：主產(chǎn)區(qū)海拔1400米--1600米之間，森林覆蓋面積達65%以上。氣候溫和，陽光充足，雨量充沛，無霜期達330天，≥10℃積溫在3500度以上。察隅獼猴桃的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量完全符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(NY/T391-2000)。 2、品種選擇：察隅獼猴桃選用抗病能力強、品質(zhì)優(yōu)良、商品性好、耐貯運的地方品種。 3、生產(chǎn)管理：察隅獼猴桃種植過程嚴格執(zhí)行《察隅獼猴桃種植技術(shù)規(guī)程》和《中國綠色食品標準》。

六.包裝標識相關規(guī)定

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志： (1)生產(chǎn)經(jīng)營的察隅獼猴桃產(chǎn)自登記確定的地域范圍； (2)已取得察隅獼猴桃相關生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)； (3)能夠嚴格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動； (4)具有地理標志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。 使用察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志，應當按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用數(shù)量、范圍及相關的責任義務。 2、察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人享有以下權(quán)利： (1)可以在產(chǎn)品及其包裝上統(tǒng)一使用察隅獼猴桃地理標志； (2)可以使用登記的察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志，進行宣傳和參加展覽、展示、展銷。 3、察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人應當履行以下義務： (1)自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查； (2)保證地理標志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽； (3)正確規(guī)范地使用察隅獼猴桃地理標志。 4、察隅獼猴桃地理標志生產(chǎn)經(jīng)營者，應當建立質(zhì)量控制追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品地理標志持有人和標志使用人對察隅獼猴桃產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽負責。 5、任何單位和個人不得偽造、冒用察隅獼猴桃地理標志和登記證書。 6、鼓勵單位和個人對察隅獼猴桃地理標志進行社會監(jiān)督。