上海和平飯店建于1929年,原名華懋飯店,屬芝加哥學(xué)派哥特式建筑,樓高77米,共十二層。華懋飯店是由當(dāng)時(shí)富甲一方的英籍猶太人愛(ài)利斯.維克多.沙遜建造的,外墻采用花崗巖石塊砌成,由旋轉(zhuǎn)廳門而入,大堂地面用乳白色意大利大理石鋪成,頂端古銅鏤花吊燈,豪華典雅,有“遠(yuǎn)東第一樓”的美譽(yù)。
飯店落成以后,名噪上海,以豪華著稱,主要接待金融界,商貿(mào)界和各國(guó)社會(huì)名流。如美國(guó)的馬歇爾將軍、司徒雷登校長(zhǎng),劇作家Noel Coward的名著《私人生活》就是在上海和平飯店寫成的。三、四十年代,魯迅、宋慶齡曾來(lái)飯店會(huì)見(jiàn)外國(guó)友人卓別林、蕭伯納等。
解放后,飯店于1956年重新開(kāi)業(yè),起名上海和平飯店。近年來(lái),上海和平飯店對(duì)客房、餐廳等進(jìn)行了更新改造,煥然一新,而建筑風(fēng)格仍保持了當(dāng)年的面貌,使下榻于此的賓客仿佛置身于時(shí)間隧道,在現(xiàn)代與傳統(tǒng)、新潮與復(fù)古的融合、交錯(cuò)中浮想萬(wàn)千。
和平飯店設(shè)有18個(gè)中、西餐廳、酒吧、宴會(huì)廳、多功能會(huì)議廳,可以滿足賓客舉辦各類宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、會(huì)議的需要。菜肴品種豐富,中餐供應(yīng)上海菜、廣東菜、四川菜三幫菜肴,尤以上海菜馳名滬上。西餐以法式看家,由法國(guó)大廚主理。會(huì)議廳會(huì)議設(shè)施齊備,幻燈機(jī)、投影儀、錄像投影儀、同聲翻譯系統(tǒng)等一應(yīng)俱全,是理想的會(huì)議場(chǎng)所。
餐飲部又分為茉莉吧、龍鳳廳、西餐廳、爵士吧、CIN CIN酒吧、VICTOR'S、宴會(huì)廳,每個(gè)餐廳都各具特色。
茉莉吧,為您提供中西各式茶點(diǎn),另有獨(dú)具特色的下午茶;
CIN CIN吧,很有現(xiàn)代氣息的酒吧,在這里,您能在上百種酒中挑選您喜歡的一支,再配上一支雪茄,享受奢華的生活;
爵士吧,在上海灘赫赫有名的老年爵士樂(lè)隊(duì)的激情不減的演奏中獲得最深的感觸與激情;
龍鳳廳,是上海聞名遐邇的高檔中餐廳。供應(yīng)最經(jīng)典的上海菜和粵菜。位于和平飯店8樓,經(jīng)典奢華的風(fēng)格及氛圍,是懷舊迷人的待客和商務(wù)交往場(chǎng)所。共設(shè)有四間私人包廂。
華懋閣,其前身是1933年設(shè)立的“扒房”,是沙遜爵士和世界各地的富紳們享受美味的地方,早在20世紀(jì)30年代就已是上海頂級(jí)餐飲場(chǎng)所,國(guó)際政要、名人、名流都聚集于此?,F(xiàn)改為歐陸西餐廳。
VICTOR'S,以酒店創(chuàng)始人名字命名的西餅屋,讓您眼花繚亂的西點(diǎn);
宴會(huì)廳,讓您在東方感受古典西式宮廷的奢華,上海宴會(huì)首選。
1936 年 3 月,美國(guó)喜劇大師查理·卓別林偕《摩登時(shí)代》女主角寶蓮·高黛入住 51 房間 ( 現(xiàn)為 568 房間 ) 。
1964 年 1 月周恩來(lái)總理在九霄廳會(huì)見(jiàn)法國(guó)總理埃德加·富爾,幾天以后中法宣布建立外交關(guān)系。
1998 年 6 月 30 日 上海市市長(zhǎng)徐匡迪夫婦在九霄廳宴請(qǐng)美國(guó)總統(tǒng)克林頓及其夫人希拉里。
1965 年 1 月周恩來(lái)總理曾在 742 房間工作
1960 年,英國(guó)伯納特·蒙哥馬利元帥來(lái)華訪問(wèn),途經(jīng)上海時(shí)入住 72 房間 ( 現(xiàn)為 778 房間 ) ,其在華期間毛澤東主席會(huì)見(jiàn)了他。
1987 年 10 月江澤民在 778 房間接受美國(guó)女記者采訪。
1909 年中、英、美、法等國(guó)在匯中廳召開(kāi)了萬(wàn)國(guó)禁煙大會(huì)。
1911 年孫中山赴南京就任中華民國(guó)臨時(shí)大總統(tǒng),途經(jīng)上海出席全市各界在匯中廳舉行的歡迎大會(huì)。
1927 年蔣介石、宋美齡在此宴會(huì)廳舉行訂婚典禮。
1956 年,蘇聯(lián)海軍艦隊(duì)訪華,從東大門進(jìn)入上海和平飯店。
1957 年印度海軍艦隊(duì)和 1998 年美國(guó)總統(tǒng)克林頓也從東大門進(jìn)入。
1933 年 8 月中國(guó)作家魯迅先生從這里步行上樓,會(huì)見(jiàn)英國(guó)馬蘭爵士。
1971 年美國(guó)乒乓球代表團(tuán)應(yīng)邀訪問(wèn)中國(guó),在上海期間入住上海和平飯店,并在和平廳舉行了盛大歡迎宴會(huì)。
1988 年江澤民在和平廳舉行盛宴,歡迎墨西哥總統(tǒng)路易斯·埃切維利亞。
1998 年 10 月海峽兩岸關(guān)系協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)汪道涵和臺(tái)灣海峽交流基金會(huì)董事長(zhǎng)辜振甫在和平廳舉行“汪辜會(huì)談”。
2019年8月1日晚,上海外灘標(biāo)志性建筑、曾有“遠(yuǎn)東第一樓”之稱的和平飯店迎來(lái)90周年華誕。廚師團(tuán)隊(duì)用90天制作了和平特色巨型蛋糕為酒店90歲慶生,玻璃藝術(shù)家施森彬?yàn)楹推斤埖?0周年創(chuàng)作并捐贈(zèng)的藝術(shù)玻璃雕塑《和平鴿》也于現(xiàn)場(chǎng)亮相。