七寶鎮(zhèn)位于上海市西南部,是一座既有江南水鄉(xiāng)自然風光,又有悠久人文內(nèi)涵的歷史古鎮(zhèn)。七寶古鎮(zhèn)占地21.3平方公里,有56個居委會,7個行政村,2個經(jīng)濟合作社,人口20余萬。它北臨華漕在滬青平公路,南界莘莊鎮(zhèn)顧戴路,東倚梅隴鎮(zhèn)、虹橋鎮(zhèn)橫涇港。歷史上,七寶鎮(zhèn)在繁盛時期規(guī)模較大,至今令一些人士引以為豪。
七寶古鎮(zhèn)以七寶老街為中心,占地約86畝;七寶中心廣場是其標志性設(shè)施,還擁有鐘樓廣場、蒲溪廣場、古戲院等群眾文化活動場所。古鎮(zhèn)七寶初見于后漢,形成于北宋。宋初七寶寺遷入,鎮(zhèn)以寺名。又傳鎮(zhèn)有金字蓮花經(jīng)、神樹、氽來鐘、飛來佛、金雞、玉筷、玉斧七件“寶”而得名,因棉紡織業(yè)的發(fā)展鼎盛于明清。
古鎮(zhèn)以舉辦民間文藝、民俗活動為其特色,滬劇、越劇、皮影戲、街景演出常見于戲臺、廣場、街衢,江南色彩濃郁,受到熱烈歡迎;除夕守歲撞鐘、正月半、中元節(jié)、蟋蟀節(jié)、重陽節(jié)等民俗活動每年次第登場,紅紅火火。
古鎮(zhèn)七寶已然成為繼周莊、西塘、朱家角之后,上海人出行水鄉(xiāng)的又一選擇。優(yōu)越的地理位置上,低廉的花銷,更使七寶知名度漸升。
七寶鐘樓為滿足游客瞻仰銅鐘和敲鐘的愿望而建,每年辭舊迎新時多數(shù)游客都會在這里敲鐘祈愿。樓內(nèi)保藏的明代銅鐘,系七寶地方傳說中的一寶“氽來鐘”,距今約有五百多年的歷史。
斗姆閣是一幢兩層的樓閣式建筑,本是為了供道教的斗姆神而造。雖然始建年代不詳,但斗姆閣在清代嘉慶年間被改建成了戲臺,閣前供奉斗姆神,閣后演戲給城隍看。
工房里現(xiàn)擁有完整的琉璃制作流程設(shè)備和技術(shù),已成為全世界較好的琉璃脫臘鑄造室,位于七寶鎮(zhèn)華中路488號。這里還建有藝術(shù)研究和成品展示的設(shè)施,自然也成了中外雕塑家們神往的藝術(shù)創(chuàng)造新天地。
七寶老街商業(yè)街垂直于蒲匯塘,由蒲匯塘分為南、北大街,全長360米,東西寬約200米,占地約92畝。南大街以特色小吃為主,北大街以旅游工藝品、古玩、字畫為主。街區(qū)成“非”字型布局,人稱中國古代城鎮(zhèn)規(guī)劃史上的活化石。尚有多處古跡,其民居、商鋪、橋梁仍保持典型的明清建筑風格,有臨河水閣、吊腳樓、拱橋等。步入老街,從其布局、建筑到人文內(nèi)涵都會讓人感到進入了一個新而又古樸的文化氛圍之中,人們在此尋找上海的傳說,居民與游客在潛移默化中得到中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熏陶。老街內(nèi)還薈萃了20世紀50年代原汁原味的當?shù)匦〕裕瑒e具特色和風味,有七寶方糕、七寶羊肉等,深得游客的喜愛。修復中為了突現(xiàn)老街的歷史文化底蘊,設(shè)立了“張充仁記念館”、“棉織坊”、“老行當”、“七寶老酒坊”、“七寶老當鋪”、“七寶蟋蟀草堂”、“周氏微雕館”、“七寶皮影館”等八大旅游景點。
“七寶大曲”向為眾人所周知。酒坊集傳統(tǒng)大曲釀造過程,讓人一目了然。又集全國各地所產(chǎn)酒類,琳瑯滿目,大開眼界。休閑可品酒、喝酒、知酒,陶醉于其間。
明、清時期,七寶隸屬松江府,是“衣被天下”的主要集散地。館展以植、收、紡、織、染為主線,全方位介紹七寶曾經(jīng)輝煌的棉紡織業(yè)。并設(shè)“喜堂”,重現(xiàn)古七寶明間婚俗場景,并可參與模擬婚禮活動。
在七寶老街北西街。建筑為清江南碼頭墻走馬樓風格,2003年3月17日開館。占地800平方米。館舍建筑面積600平方米。分設(shè)6個展寶,展出張充仁20多件雕塑代表作品。
滬上指七寶者源自蟋蟀,曾因抓蟋蟀名噪申城,可見蟋蟀文化之深厚根底。蟋蟀草堂集蟋蟀標本,器具、捉、養(yǎng)、斗過程,并參與實戰(zhàn),樂趣無窮。
清道光年間,在此設(shè)當鋪,頗具規(guī)模,成為松郡之地金融活動重要場所。館展重現(xiàn)傳統(tǒng)當鋪之場景,模擬當鋪經(jīng)營活動,表現(xiàn)古七寶商業(yè)文化風情,并可參與經(jīng)營活動。
重現(xiàn)似曾相識的老行當,讓人懷舊遐想。那些傳統(tǒng)的手工藝勞動,記述了歷史的昨天。鐵匠鋪、竹器坊、園木作鋪等,都曾和我們生活密切相關(guān)。走進老行當,就象回到了那已經(jīng)逝去的年月。
周氏父女以石刻,微雕為才藝,創(chuàng)作了頗具功力的藝術(shù)品,又微雕《華夏之寶》系列,紅樓石刻系列,石壺石雕系列、金文漢碑系列等。陳列作品上千件,形態(tài)各異,匠心獨具,給人以驚嘆之觀感。
斗姆閣,是幢兩層的樓閣式建筑,它的建造年代已經(jīng)無從考證。它本來是為了供道教的斗姆神而造的。斗姆神,是道教信奉的女神,根據(jù)《道藏》所談,她是北斗眾星的母親,斗是她的“魄”,水是她的“精”,號為“斗母元君”。斗姆神的像是三面四首,左右各有四個臂膀。但后來斗姆閣在清代嘉慶元年(1796年)說是嘉慶年間(1796-1820),被改建成了戲臺,閣前供奉斗姆神,閣后演戲給城隍看。
庵遂改名七寶寺。因江水嚙岸,宋初再遷,移今七寶地。初以張澤舍宅為寺。地緣寺而趨旺,七寶遂成地名。宋大中祥符年間(1008~1015年),請得宋真宗賜額。元代,趙孟頫有詩句“探奇來寶地,名剎冠叢林”,以詠鎮(zhèn)詠寺。明成化十九年(1483年)建大寺殿,萬歷十三年(1585年)重修。引橫瀝水灌四圍,建寺前中、東、西3座香花石橋,面正對鎮(zhèn)大街,“巍然為邑中名剎”。至清中葉,廣40余畝,寺舍千余間,有荷花池、竹林、梅園,五代檜,羅漢松,人稱郡東第一剎。咸豐年間,終因兵燹而敗。1947年,地方上紳以寺址,引上海南洋模范中學建分校,尚有遺存山門,蓮涌堂、荷花池,梓樹,明鐘,金字蓮花經(jīng)。2000年,政府決定移址重建,越年落成。寺襟匯帶瀝,建山門,鐘鼓樓,天王殿,大殿,講經(jīng)堂,法堂,藏經(jīng)樓,配七層寶塔,筑西園、牡丹園,寺揉漢唐建筑風格,配以現(xiàn)代工藝和材料,莊嚴肅穆,經(jīng)恢復為海上名剎,最勝道場。
七寶糕餅
葉聚興糕團店建于清咸豐年間,以售青龍餃聞名。義茂茶食號創(chuàng)設(shè)于清咸豐六年(1856年),以熟元糕、百果大麻餅著稱。汪鼎昌茶食號開業(yè)于光緒二十六年(1900年),以澆切糖、寸金糖、蘇式素月餅為品牌。1912年,王萬順開出大餅油條店。1931年,鎮(zhèn)上新開裕興點心店,以軟香糕贏得顧客。北大街的寶豐飯店,以餐飲與點心,尤以紅燒羊肉、海棠糕等品牌名聲久遠,成為塘橋堍的亮點。近年七寶老街上專賣方糕的店鋪有“一品方糕專賣店”(南大街27-28號)、“正香方糕大王”(南大街43號)、“阿毛方糕”(南大街23號)等。
酒釀糟肉
上海的糟菜品種繁多,但最有特色的要數(shù)七寶糟肉,它改變了浸糟鹵的傳統(tǒng)制法,采用糯米做的甜酒釀來糟制,保持了豬肉的鮮嫩和米酒的香醇,令食者回味無窮?!捌邔氃闳狻比∝i肋條五花肉,曝腌風干,切塊成型。以酒釀及配料浸漬,入壇罐封存半月,開封蒸煮而成。上盆,色如玉,糟香撲鼻。食之,肥而不膩,酥中帶脆,甜咸適宜。江南風味濃郁。
皮影戲
皮影戲,本地俗稱皮囝頭戲、皮人戲,屬戲曲之傀儡戲曲劇種。上海地區(qū)的皮影戲發(fā)端于七寶鎮(zhèn),漸流行于莘莊、華漕、虹橋、長橋、九亭、泗涇等周邊地區(qū)。清光緒初年,七寶鎮(zhèn)毛家塘的毛耕漁赴杭州灣拜訪朋友時,看到浙東殷功茂皮影戲班演出,甚為喜歡,當即拜戲班班主為師。學藝兩年后,拜別恩師回鄉(xiāng)組班。光緒六年(1880年)春,毛耕漁組建的“鴻緒堂皮影戲班”在七寶鎮(zhèn)上的解元廳作首場演出,從而將皮影戲正式引入上海地區(qū)。毛氏戲班就此四處獻藝,曾輾轉(zhuǎn)獻藝于上海、青浦、婁、華亭各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及市內(nèi)知名茶樓。自1880年至今的—百多年間,毛氏戲班已傳承7代,傳人散居上海、松江、青浦各縣及中心城區(qū),從而推動了上海地區(qū)皮影戲班的興盛。
七寶老酒
七寶當?shù)厮劙拙剖巧虾5貐^(qū)為數(shù)不多的純手工佳釀,從早期的“七寶燒”流傳至今,品種可達30余種,曾經(jīng)風靡上海的“七寶大曲”、“上海大曲”、“熊貓大曲”等眾多品牌皆出自七寶老酒這一具有當?shù)貍鹘y(tǒng)特色的純手工釀酒技藝。七寶老酒釀造技藝主要是通過土法池窖、蒸餾鍋,選用上好高粱、豌豆、小麥等原料,配優(yōu)質(zhì)曲種,經(jīng)發(fā)酵與蒸餾,存放至半年或半年以上時間之后,勾兌而成。其工藝考究,貼近自然,所出成品,氣味清香,入口綿甜。
七寶方糕
宋朝著名文人范仲淹小時候家境貧寒,一日三餐全是粥。每到冬夜讀書,他就把粥盛在盤子里凍結(jié),然后割成一塊一塊的,肚子餓了就吃上一塊。他的同窗好友石海卿知道此事后,便叫人用糯米粉仿照范仲淹的制作方法,做成了糯米糕,天天送去,一直到范仲淹中舉,他們給方糕取名叫“白軟糕”。如今的七寶方糕就是由此流傳下來的,有祝愿高升的寓意。
七寶羊肉
羊肉營養(yǎng)豐富,每百克含有水65克,蛋白質(zhì)18.2克,脂肪13.3克,熱量194千卡,碳水化合物1.5克,灰分0.8克,鈣10毫克,磷178毫克,鈉65.2克,鉀292毫克,鐵33毫克,核黃素0.15毫克,尼克酸3.2毫克。
上海傳統(tǒng)名菜——七寶紅燒羊肉,最早是從清朝宮廷傳出來的,據(jù)說是慈禧太后較為喜好的宮膳。選精羊肉,冰糖,西洋參,紅棗,上等醬油等,小火燜上4—6小時,質(zhì)地軟嫩,甜香如蜜。
其他產(chǎn)品
海棠糕、白切羊肉、熏癩蛤蟆、農(nóng)家菜鹵蛋、農(nóng)家拆蹄、糟魚、團子、粽子等等。
9:00~18:00
公交:乘坐803、513、87、91、92、92B、753、763、莘北專線、滬松線、滬陳線等;
地鐵:乘坐軌道交通9號線至七寶站下,步行約10-15分鐘。