滑鼠蛇（學(xué)名：Ptyas mucosus），俗名：烏肉蛇、草錦蛇、長(zhǎng)標(biāo)蛇、水律蛇、山蛇，是一種無(wú)毒蛇。背面黃褐色，體后部有不規(guī)則的黑色橫紋。在中國(guó)主要分布于南方地區(qū)，生活于海拔800米以下的山區(qū)、丘陵、平原地帶。蛇性情較兇猛，攻擊速度快，捕食鼠類、蟾蜍、蛙、蜥蜴和其它蛇等。11月至次年3月冬眠，5～7月產(chǎn)卵，卵數(shù)7～15枚，每條成年母蛇每年產(chǎn)卵12枚。

外形特征

滑鼠蛇，在我國(guó)各地區(qū)有不同的名稱：水綠蛇、烏肉蛇、草錦蛇、長(zhǎng)標(biāo)蛇、水律蛇（廣東）、山蛇（福建泉州、晉江）、烏歪（德宏）、水南蛇、長(zhǎng)柱蛇、黃閨蛇、錦蛇、南蛇、黃土蛇、黃緞蛇。

滑鼠蛇是中國(guó)所產(chǎn)無(wú)毒蛇中的較大者，成蛇體長(zhǎng)而粗大，一般在1500mm以上，有的可達(dá)2000mm左右。蛇身背面黃褐色，體后部有不規(guī)則的黑色橫紋，橫斑至尾部形成網(wǎng)紋；腹面前段紅棕色，后部淡黃色。頭部黑褐色，唇鱗淡灰色，腹面黃白色，腹鱗后緣色黑，身體前段、后段及尾部的腹鱗黑色，后緣更為明顯。頰鱗一般3片，背鱗一般19一17一14行，腹鱗185以上。頭較長(zhǎng)，眼大而圓，瞳孔圓形；狹部略內(nèi)凹；狹鱗一般3枚；半陰莖不分叉，圓柱形。頰鱗3或4、眼少2或5，與其他蛇易于區(qū)別。背鱗頸部19行，體中部17行，肛前14行；腹鱗189～193行，尾下鱗100～118對(duì)。背面黃褐色，在體后有黑色網(wǎng)紋或橫條紋；腹面黃白色，腹鱗及尾下鱗的后緣為黑色，有時(shí)呈黃白色。

分布范圍

在中國(guó)分布于：廣西、廣東、福建、臺(tái)灣、浙江、江西、湖南、湖北、四川、貴州、云南、西藏。

其它分布于：印度、阿富汗、印度尼西亞、中南半島。

生活習(xí)性

生活于平原及山地或丘陵地區(qū), 亦可分布于海拔2000多米的山地。

滑鼠蛇性情較兇猛，但和其它蛇類一樣懼怕人類。行動(dòng)迅速，晝夜活動(dòng)，捕食蟾蜍、蛙、蜥蜴、鼠類和其它蛇等，其中以鼠為最嗜好。在發(fā)現(xiàn)鼠時(shí)即快速追捕，鼠若逃入洞，也跟蹤入洞捕捉，洞口比蛇體小時(shí)，便在洞口等待，及鼠再現(xiàn)于洞口，便閃電式似地將其捉住。

每年11月至次年3月冬眠，冬眠情況與灰鼠蛇相同。此蛇雖會(huì)吞食其它蛇類，但也常是眼鏡王蛇的食物。此蛇性情較兇猛，攻擊速度快，和其它蛇類一樣懼怕人類。在福建城市邊緣的個(gè)體要比山區(qū)里的大，顏色斑紋各異，和灰鼠蛇的最大區(qū)別是其腹部的顏色不是像灰鼠蛇那樣黃。

滑鼠蛇5～7月產(chǎn)卵，其時(shí)雌蛇于灌木叢中的落葉下面作盆狀凹，將卵產(chǎn)于其中，隨后雌蛇盤(pán)于其上保護(hù)之。卵數(shù)7～15枚，卵徑45～50 mm×25～30 mm，50～70天孵化。根據(jù)統(tǒng)計(jì)滑鼠蛇母蛇在公母比例中占51.9%，受精卵占產(chǎn)卵數(shù)的92%，孵化率占受精卵數(shù)的65.2%，自然成活率可達(dá)30%，每條成年母蛇每年產(chǎn)卵12枚。

使用價(jià)值

藥用

滑鼠蛇是入選三蛇酒和五蛇酒的首選代表蛇之一。其肉有藥用價(jià)值。

具有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)的功效，主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、無(wú)名疼痛等癥。

經(jīng)濟(jì)

滑鼠蛇是中國(guó)廣東、廣西、福建的主要食用蛇之一。

據(jù)報(bào)道，在廣州，每天僅在蛇類交易市場(chǎng)成交的滑鼠蛇可達(dá)1噸，有時(shí)仍供不應(yīng)求。

保護(hù)級(jí)別

滑鼠蛇是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，已經(jīng)被列為中國(guó)動(dòng)物紅皮書(shū)中的瀕危物種，同時(shí)也被《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》列為瀕危動(dòng)物。

營(yíng)養(yǎng)分析

研究人員對(duì)養(yǎng)殖與野生滑鼠蛇蛇肉的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)(如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖、微量元素的含量),并對(duì)兩者的各項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行比較分析。結(jié)果養(yǎng)殖滑鼠蛇蛇肉的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖以及礦物質(zhì)元素硒、鉻、鎂、銅、鐵、鋅含量與野生滑鼠蛇相比無(wú)顯著差異;養(yǎng)殖蛇肉的部分指標(biāo)如氨基酸、絲氨酸、亮氨酸、甘氨酸、賴氨酸、丙氨酸、組氨酸、精氨酸、結(jié)氨酸含量比野生蛇含量偏高。結(jié)論養(yǎng)殖滑鼠蛇蛇肉與野生滑鼠蛇蛇肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相同。養(yǎng)殖滑鼠蛇蛇肉不但嫩、香、醇,而且無(wú)致病菌及寄生蟲(chóng)感染,是理想的綠色營(yíng)養(yǎng)食品。