景點簡介
媽閣廟,早期稱“娘媽廟”、“天妃廟”或“海覺寺”;后定名為“媽祖閣”,華人俗稱媽閣廟。
媽閣廟位于澳門半島的西南端,依山面海,沿巖而建。廟內(nèi)有“神山第一”殿、正覺禪林、弘仁殿、觀音閣等4棟主建筑,分別建于不同時期。
其中,弘仁殿規(guī)模最小,是一座3平方米的石殿,相傳建于明弘治元年(1488年);正覺禪林規(guī)模最大,創(chuàng)建于清道光八年(1828年);“神山第一”殿是當(dāng)時官方與商戶合資創(chuàng)建于明萬歷三十三年(1605年)。上述三殿均供奉天后媽祖,觀音閣則供奉觀音菩薩。
建筑規(guī)模
媽閣廟的大門為一牌樓式花崗石建筑,寬4.5米,只開有一個門洞,門楣上有“媽祖閣”3個金字,兩側(cè)書有對聯(lián):“德周化宇,澤潤生民”。門楣頂部為飛檐狀屋脊,華麗美觀。廟門口有一對石獅,雕工精美,栩栩如生,是300年前清人的杰作。院內(nèi)一塊名為“洋石船”的巨石上,刻有一艘古代的海船,船的桅桿上掛著一面寫有“利涉大川”的幡旗。
據(jù)考,是記載400多年前一位福建商人,乘船來澳門途中遇到風(fēng)浪,幸得媽祖相救、轉(zhuǎn)危為安的故事。廟后的石壁上,有多不勝數(shù)的摩崖石刻,是歷代政要名流和文人騷客的手書。
在各具特色的建筑物之間,有石階和曲徑相通,四周蒼郁的古樹,錯雜的花木,縱橫的巖石,把園林的幽雅和古廟的莊嚴(yán)巧妙地結(jié)合在一起,顯得古樸典雅,雄偉壯觀,極富民族特色。
媽閣廟還是一座有著傳奇色彩的廟宇。在上世紀(jì)80年代,媽閣廟發(fā)生了一場大火,澳門居民一說起這件事,仍記憶猶新。
那天,廟內(nèi)的“正覺禪林”深夜大火,整個殿宇被燒塌,而在神龕中央的媽祖神像,僅被煙火熏黑,塌下的橫梁掉在神像的跟前,神像絲毫無損。
澳門媽祖閣是澳門最早的道教廟宇之一,為福建商人所建,稱為“阿媽閣”。據(jù)說,1553年葡萄牙人在廟宇前的古碼頭泊船上岸,向當(dāng)?shù)氐母=ㄈ舜蚵犨@是什么地方,福建人誤以為問的是廟宇的名字,說是阿媽閣。
此后,葡萄牙人就用福建方言“媽閣”的諧音“馬交”來稱呼澳門,叫做“馬交港”。
已有逾500年歷史的媽閣廟,是澳門三大古剎(媽閣廟、觀音堂、蓮峰廟)中歷史最悠久的。
媽閣廟原稱媽祖閣,俗稱天后廟。整座廟宇包括石殿、大殿、弘仁殿和觀音閣4座主要建筑。
1874年、1875年,媽閣廟先后兩次遭受火災(zāi),由居民集資,于1875年開始重修,至1877年落成,形成今天的樣子。
每年春節(jié)和農(nóng)歷3月23日娘媽誕,媽閣廟香火至為鼎盛。除夕午夜開始,不少善男信女都會前來拜神祈福。
廟宇詳解
媽閣廟包括弘仁殿、“神山第一”殿、正覺禪林、觀音閣等建筑物。明朝時本名“天妃廟(宮)”,至清道光八年(1828年)重修時增建山門,額名“媽祖閣”,華人俗稱“媽祖閣”,又有另稱’正覺禪林”。
建筑年代
媽閣廟之建筑物建于不同時期,整座媽閣廟至清道光八年(1828年)才初具規(guī)模。
弘仁殿創(chuàng)建于明弘治元年(1488年),現(xiàn)存門楣石刻“弘仁殿”三字,旁邊之題款則為清道光八年(1828年)。該殿是一座小型石殿,供奉天后。
廟內(nèi)有實物可考,而歷史最長的是“神山第一”殿。該殿供奉天后,由當(dāng)時官方與商戶合資籌建于1605年(明萬歷三十三年),至1629年(明崇禎二年)又再重修,其門口石橫梁至今仍存初建時的石刻;媽閣廟因而是澳門現(xiàn)存廟宇中有明確實物可考的最古老的廟宇,也是澳門文物中原建筑物保存至今時間最長的。
觀音閣的建筑年代無從稽考,閣內(nèi)現(xiàn)存一塊清道光八年(1828年)重修的木匾,則觀音閣應(yīng)建于此前。閣內(nèi)供奉觀音。
正覺禪林也是建于清道光八年(1828年),供奉天后。
此殿在1988年2月8日曾發(fā)生火警,后由文化局按原貌重修,至翌年2月完成。
建筑特色
媽閣廟是中葡文化融合起點,也是澳門最著名的名勝古跡之一,至今已逾五百年,是澳門三大禪院中最古者。
媽閣廟原稱媽祖閣,在澳門東南方,俗稱天后廟,建于一四八八年,正值明朝。背山面海,沿崖建筑,古木參天,風(fēng)光優(yōu)美。
整座廟宇包括大殿、弘仁殿、觀音閣等四座主要建筑,石獅鎮(zhèn)門、飛檐凌空,是一座富有中國文化特色的古建筑。
媽閣廟位于媽閣山西面山腰上,主要由入口大門、牌坊、正殿、弘仁殿、觀音殿及正覺禪林組成,各建筑規(guī)模雖然細(xì)小簡陋,但卻能充分融合自然,布局錯落有致。
入口大門為一牌樓式花崗石建筑,寬4.5米,只開有一個門洞,門楣有“媽祖閣”三字,兩側(cè)為對聯(lián),大門頂部有琉璃瓦頂?shù)妊b飾,其中門楣頂部更有飛檐狀屋脊,脊上裝有瓷制寶珠及鰲魚,緊跟在大門之后為一三間四柱沖天式牌坊,亦由花崗石建造而成,并有四只石獅分置在柱頭上。
正殿為供奉天后的其中一個神殿,有神山第一殿之稱,它和正門建筑、牌坊以致在半山腰上之弘仁殿在空間上成一直線。
建筑主要由花崗石及磚頭砌筑而成,其中花崗石作主導(dǎo),無論柱、梁、部份墻身以至屋頂均由此材料修筑,兩邊墻體均開有大面積琉璃花磚方窗,而在較高位置的氣窗,則為圓形。
在石造之屋頂上又鋪設(shè)琉璃瓦頂,并以夸張的飛擔(dān)裝飾正脊及垂脊,而其屋頂造型又分兩部份,在朝拜區(qū)之屋頂以歇山卷棚頂形式出現(xiàn),而神龕區(qū)上方之琉璃屋頂則為重檐廡殿式,飛檐純樸有力。
弘仁殿規(guī)模最小,只有3平方米左右,此建筑以山上巖石作后墻,再以花崗石作屋頂及兩邊墻身,殿內(nèi)也供奉天后,兩側(cè)墻身內(nèi)壁有天后之侍女及魔將浮雕,而天后神像則置于山石前,與正殿神龕區(qū)做法一樣,在石屋頂上,此殿也加上綠色琉璃瓦及飛檐式屋脊裝飾。
位于最高處的觀音殿,主要由磚石構(gòu)筑而成,其建筑較為簡樸,為硬山式做法。
相對于其它神殿位于建筑群最前方且與正殿同在一平臺上的正覺禪林不管在規(guī)模上或是在建筑形式上都較為講究,建筑由供奉天后之神殿及靜修區(qū)組成,靜修區(qū)建筑為一般民房,屬硬山式磚結(jié)構(gòu),而神殿則為一四架梁結(jié)構(gòu)、主殿前有一內(nèi)院,兩側(cè)側(cè)廊為卷棚式屋頂、主殿區(qū)被二列各三枝柱分為三個開間,屋頂為琉璃瓦坡頂,兩邊側(cè)墻頂部為金字形“鑊耳”山墻,有防火意思,具濃烈的閩南特色,位于內(nèi)院前之正立面,由左至右可分為五部份,中間最高兩邊漸低,墻身有泥塑裝飾,墻頂則以琉璃瓦裝飾,而在琉璃瓦檐下是三層象征斗拱之花飾,此外,中間部份尚開有一半徑為1.1米的圓形窗洞,而琉璃瓦頂上之飛檐及瓷制寶珠裝飾,亦顯示出此殿之重要性。
媽祖文化
媽閣廟、普濟禪院、蓮峰廟并稱為澳門三大禪院。而媽閣廟為三大禪院之首,是澳門著名的東方式廟宇之一。
媽閣廟原稱媽祖閣,又名正覺禪林、海覺寺、媽祖廟、天后廟,位于澳門半島南端媽祖山下,始建于明朝弘治元年(1488年),至今已有500多年歷史。是為紀(jì)念被信眾尊奉為海上保護(hù)女神的天后娘娘而建。
“媽祖”在福建話里是“母親”的意思?!皨屪妗毙樟置纬=ㄆ翁锶?,自幼聰穎,得老道秘傳法術(shù),能通神,經(jīng)常在海上搭救遇難船只,“升天”后仍屢次在海上顯靈,救助遇難的人。人們感其恩德,尊為護(hù)航海神,歷代王朝也多次封謚,明朝時晉封為“天后”。
相傳400多年前明代時有一福建商人在澳門附近遭遇颶風(fēng),危在旦夕,幸得“顯靈海上消災(zāi)解難”的天后娘娘解難相救。后來這位商人在神女顯圣處設(shè)廟紀(jì)念以謝神恩,被稱為“娘媽角”。
媽閣廟背山面海,沿崖而筑,周圍古木參天;廟門口有一對石獅,雕工精美,形態(tài)逼真,傳說是300年前清人的杰作;廟內(nèi)花木錯落,巖石縱橫,景色清幽,由大殿、石殿、弘仁殿、觀音閣4座建筑物組成,它們之間用石階和曲徑相通,曲徑兩旁的巖石上有歷代名流政要或文人騷客題寫的摩崖石刻;院內(nèi)有一塊名為“洋船石”的巨石,上刻一艘古代海船,船的桅桿上掛著一面寫有“利涉大川”的幡旗,是人們喜愛的“一帆風(fēng)順”的圖景。廟內(nèi)的碑石上刻有媽閣廟500周年紀(jì)念文字。
相傳四百多年前,葡萄牙人登陸澳門,在廟門前面的海灘上岸。詢問當(dāng)?shù)鼐用襁@里是什么地方,居民以為是問媽閣廟,故答“媽閣”,葡萄牙人以其音譯而成“MACAU”,遂為澳門的葡文名稱由來。
媽閣廟平時香火不絕,每年農(nóng)歷除夕和農(nóng)歷三月二十三日“天后”神誕,香火更甚。四方香客云集于此上香拜祀、叩首祈福,并舉行豐富多彩的節(jié)目助興,這時媽閣廟上紫煙彌漫,一派祥和,這就是澳門八景之一的“媽閣紫煙”的景色。
“媽祖”不僅僅是善男信女們崇拜的“天后”,而且形成了一種國際文化現(xiàn)象——“媽祖文化”。
維護(hù)記錄
1874年、1875年,媽閣廟先后兩次遭受火災(zāi),造成損毀,于是由居民集資,于1875年(清光緒元年)開始重修,至1887年(清光緒十三年)落成,形成今天的樣子。
除了于83及88年給予資助維修該廟外,文化局于1996~97年間對該廟進(jìn)行保養(yǎng)工程,包括墻壁、裝飾墻身及門窗的框架等。
1998年10月28日,在澳門最高點,路環(huán)島的疊石塘山頂,又落成了全世界最高的媽祖雕像。她矗立在澳門的最高點,因此,無論從海面或還是陸地,都清晰可見。開光以來原本人跡罕至的路環(huán)崗頂,一時車水馬龍,香火鼎盛。2005年7月15日,在南非德班市舉行的第29屆世界遺產(chǎn)委員會會議上,包括媽閣廟前地在內(nèi)的澳門歷史城區(qū)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
媽祖文化
媽祖閣平時香火不絕,每年農(nóng)歷除夕、三月廿三日媽祖寶誕、九月九日重九節(jié),這里更是人山人海,熱鬧非凡。
為什么澳門媽閣廟的香火如此旺盛,海外華人也都信奉媽祖呢?設(shè)計、創(chuàng)作大型媽祖像的澳門著名雕塑家、畫家梁晚年告訴大家:媽祖是人,也是護(hù)航海神。
媽祖在海上舍己救人,為民消災(zāi)解難的博愛精神受到人們的尊敬,信眾就把她當(dāng)作神來朝拜。
根據(jù)古代史料和福建莆田地方志記載,媽祖生于北宋太宗建隆元年(960年)農(nóng)歷三月廿三日,卒于太宗雍熙四年(987年)二月十九日。
她是福建莆田湄洲郡巡檢林愿的第6個女兒。她原名林湄娘,因她從出生到滿月從不啼哭,故又名默。
林默娘自幼聰穎,為人善良,樂于助人。有一年她隨父兄渡船外出,中途遇浪,船覆落水,林默娘下水救父。
她也屢次在海上救助遇難之人,還為百姓驅(qū)逐瘟疫,治病救人……
人們?yōu)楦兄x其恩德,稱林默娘為“媽祖”,福建話“媽祖”是“母親”的意思,并被奉祀為“護(hù)航海神”。莆田人最初供奉媽祖的廟宇稱為神女廟、神女祠。林默娘海上救人的故事和傳說逐步被人們神化,得到信仰者廣泛熱烈的信奉。
歷代王朝也順應(yīng)民心支持媽祖信仰,宋代封媽祖為“夫人”;元、明二朝加封為“天妃”;清朝晉封為“天后”。我們看到媽閣廟內(nèi)供奉的天后牌位上寫著:“護(hù)國庇民天后元君之神位”。
由于媽祖擁有博大慈愛的襟懷和救苦救難的高尚品德,人們?yōu)榱吮磉_(dá)對她的崇敬,一千多年來賦予她諸多神奇的色彩和美麗的傳說。
中華兒女也從媽祖的傳奇故事中體會到了中華民族的傳統(tǒng)美德,看到了中國優(yōu)秀文化的光彩。
經(jīng)過千年的演繹,媽祖文化已成為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,媽祖也是海峽兩岸及全球華人共同敬重的海上女神。
20世紀(jì)80年代,聯(lián)合國授予中國媽祖“和平女神”的稱號。
全世界有媽閣廟近4000座,信眾2億多人。媽祖的名字凝聚著千千萬萬海內(nèi)外中華子孫愛國愛鄉(xiāng)、虔誠向善的心愿,媽祖信仰已經(jīng)成為聯(lián)絡(luò)海內(nèi)外、溝通全世界的橋梁和紐帶。
見證圣火
2008年5月3日下午,北京奧運會圣火途經(jīng)澳門的媽閣廟。
來自奧林匹亞的圣火將與媽閣廟的香火相遇,澳門將以最具代表性本土文化迎接奧運圣火的方式,展示其中西文化薈萃的特性。
火炬手手持圣火經(jīng)過大三巴、民政總署大樓等地點后,到達(dá)具有濃厚本土傳統(tǒng)文化特色的媽閣廟。
下午3時,已有上千名市民聚集在媽閣廟,他們大部分身著紅衣,舉著國旗、澳門特區(qū)區(qū)旗和奧運旗幟,熱切期待著奧林匹亞的圣火。
大約下午4時50分,運載奧運圣火和火炬手的專車駛至媽閣廟前,兩名火炬手下車并順利完成圣火交接,站在兩旁期待已久的市民欣喜若狂,激動地歡呼。
澳門沙梨頭坊眾互助會組織了過百名會員到媽閣廟迎接圣火,他們身穿代表澳門的綠色衣服,有的用力舞動巨型國旗,有的高喊“支持中國!支持奧運!”口號。
已有逾500年歷史的媽閣廟,是澳門三大古剎(媽閣廟、觀音堂、蓮峰廟)中歷史最悠久的名勝古跡。
2005年7月15日,包括媽閣廟前地在內(nèi)的澳門歷史城區(qū)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
奧運圣火完成在媽閣廟傳遞后,隨即前往西灣湖以龍舟方式傳遞。
民俗活動
每年春節(jié)和農(nóng)歷三月廿三日娘媽誕期,媽閣廟香火至為鼎盛。除夕午夜開始,不少善男信女紛紛到來拜神祈福,廟宇內(nèi)外,一片熱鬧。而誕期前后,廟前空地會蓋搭一大竹棚,作為臨時舞臺,上演神功戲。
旅游信息
開放時間:7:00-:18:00(無需門票)
地址:澳門半島南端媽閣街
交通:可乘公交10、10A、11、18、21、21A、1、1A、2、5、6、7、9、26、28B、34到達(dá)。
周邊購物
據(jù)說在澳門能享受到亞太區(qū)內(nèi)最佳的購物樂趣,因為這里的商品不僅種類繁多,而且也比臨近的一些地區(qū)便宜。珠寶金飾、中式古玩、瓷器、電子產(chǎn)品等商品的價格都很實惠,可以買些回去。但是要注意的是,在一些沒有明碼標(biāo)價的商店和一些小商店里可以和商家討價還價,價格可以更優(yōu)惠些。
服裝
在議事亭前地附近的營地街市一帶和紅街市附近的三盞燈一帶的成衣店或者攤位上都可以買到不同布料和不同價錢的中式服裝,還能以較便宜的價錢買到出口成衣加工廠的超產(chǎn)或次品服裝。
提醒:
1、在許多廉價成衣店出售的衣服是不能試穿也不能退還的,但商店配備皮尺和亞洲、歐洲、美國的尺碼換算表,因此購買時,一定要挑選尺寸合適的服裝。
2、有些衣服的價錢非常便宜,一定要檢查是否有瑕疵,這些衣服很可能是未能通過工廠質(zhì)量檢驗的次品。
家具古玩
家具及古玩在澳門半島和路環(huán)市區(qū)有不少商店出售古玩真品及精美的仿古制品,這些商店都集中在議事亭前地至大三巴一帶的大三巴街、草堆街和花王堂街。不少古董家具來自中國,然后經(jīng)過精心的翻新工序,修補損壞的地方,更新金屬配件等。另外,也有用優(yōu)質(zhì)木材做成的仿古新家具。不少商店都備有家具目錄,無論是流行的還是古典的款式,都可以要求按照照片中的式樣訂做。
除家具外,還有其它一些古玩象木漆盒、青銅制品、舊錢幣、大小不同的木雕刻品、各類傳家之寶、中國的古字畫也是應(yīng)有盡有。
小貼士:
1、商店的許多店員都能說多種語言,而且精通業(yè)務(wù),可以很詳細(xì)地向顧客介紹家具及古玩的產(chǎn)地和材料等情況。
2、如果購買的是古玩真品,一定不要忘記索要證明書。而且大部份商店都有貨運服務(wù),可將商品運到買主所需要的地方,而且收費合理。
葡萄酒
葡萄牙的葡萄酒可是聞名全世界的,在購買以前可以先去葡萄酒博物館,學(xué)會區(qū)分來自Douro或來自Alentejo等不同產(chǎn)地的葡萄酒,區(qū)別青葡萄酒和紅葡萄酒,品嘗質(zhì)量上乘的波爾圖甜酒等知識。全澳門所有的超級市場,甚至小店鋪,都出售葡萄酒。在碼頭、機場以及邊境的免稅店內(nèi)都有各式的葡萄酒,來去匆匆的旅客可以很方便地買到。葡萄酒的價錢不等,有價值澳門幣30元的普通餐酒,也有價值澳門幣數(shù)百元的波爾圖上乘陳年老釀。
珠寶首飾
首飾在葡京酒店、新馬路及高士德大馬路附近,有很多信譽比較好的珠寶店。
在大三巴、關(guān)閘及主教山附近的售賣紀(jì)念品的攤位上可以買到一些仿真的珠寶,式樣和價格都不錯。
小貼士:
購買貴重的首飾一定要到信譽好的商店。購買高價商品時,最好多比較幾家商店,不要忘記索取保證卡,還要保存好收據(jù)。
食品
傳統(tǒng)食品幾乎全澳各區(qū)都有店鋪出售海味、香料及其它傳統(tǒng)的中國食品和藥材,大規(guī)模的海味店一般都集中在新馬路及高士德大馬路等購物旺區(qū),出售不同等級的魚翅、冬菇、蝦米、鮑魚以及乾瑤柱等。福隆新街一帶的海味店也特別集中。氹仔以其傳統(tǒng)糕餅馳名。在氹仔舊城區(qū),有不少世代相傳的餅店,在官也街也有不少。
澳門本地許多餅店都出售各種美味的糖果和糕餅。最有名和最特別的糕點有杏仁餅、蛋卷、老婆餅、葡式蛋撻,大部份的咖啡店和餅店都有。
電子產(chǎn)品
照相機、攝像機及電子產(chǎn)品澳門不少照相機器材行和所有的大型百貨公司都出售最先進(jìn)的電子產(chǎn)品、照相機及攝像機,其中位于新馬路和位于高士德大馬路的三盞燈附近地兩家商店出售的商品款式新、質(zhì)量上乘,價錢比較便宜。
小貼士:
購買這些商品的時候一定要到有一定規(guī)模的商店里去,購買以后,一定要索取保修單和收據(jù)。另外,在買之前要把品牌考慮好,最好不要在一些小商店買不熟悉的牌子。
手工藝品
手工藝品澳門有不少商店出售來自中國和亞洲其它地方的手工藝品,位于氹仔凱悅酒店附近的杭州街,有許多商店出售傳統(tǒng)的手工制品,如中國茶具、衣服及樂器。商店內(nèi)獨特的裝修設(shè)計以及造型樸素的石卵水池也很有特色。
瓷器澳門的瓷器價錢相當(dāng)便宜,還可以在一些工廠定做自己喜愛的式樣。大三巴牌坊附近的商店和新馬路一帶的商店內(nèi),有很多有趣的古玩和獨一無二的瓷器。
藝術(shù)品
藝術(shù)畫澳門有不少本地和來自不同國家的藝術(shù)家,他們的作品經(jīng)常在本地的畫廊展出。畫展一般在民政總署、東方基金會、旅游局地下以及旅游活動中心的場地舉行,展出的作品通??晒┵徺I。本地的報章會刊登畫展的消息,如果去旅游的時候可以關(guān)注一下這些消息。
傳統(tǒng)的中國畫在新馬路郵政總局附近的工藝品店可以買到,對古畫在花王堂街的商店買到。
明信片、書籍、印刷品在大三巴牌坊附近的商店可買到不同種類的明信片和其它新奇的東西。但是,如果你想購買一些真正有趣味和質(zhì)量好的書籍和本地藝術(shù)家的作品,可以到民政總署大樓內(nèi)的小商店。Anders Ljungstedt的“An Historical Sketch of the Portuguese Settlements in China and of the Roman Catholic Church and Mission and Descriptions of the City of Canton”(1832年初版)以及William C. Hunter的“An American in Canton”(1825-44)書籍,生動地講述了十九世紀(jì)的澳門,這些書籍在葡文書局、海事博物館以及很多酒店的書店都有。
住宿地點
澳門有很多稱得上是"歐洲風(fēng)情"、"真正的度假地"的飯店。設(shè)備一流的星級酒店或較經(jīng)濟的旅館、別墅和公寓在所皆有,四、五星級的占四成以上,可隨意選擇入住。有的酒店富麗堂皇,有的歷史超過1世紀(jì)。每逢周末、假期、節(jié)日、大賽車期間及七、八月旅游旺季,澳門的酒店和旅館經(jīng)??蜐M。因此赴澳之前最好先預(yù)定房間,以免到時徘徊街頭。當(dāng)然,在旅游淡季,有的酒店也會有折扣優(yōu)惠。
可以在香港地鐵站內(nèi)經(jīng)營票類服務(wù)的"地鐵旅游服務(wù)中心"或中國旅行社購買折扣券。如果想更便宜,可以在上環(huán)的輪渡碼頭大廳的三層的各旅行社,購買酒店與渡船票套票。無論何種方法,周末的住宿費都要貴一些。
澳門所有的酒店均有空調(diào)和私人衛(wèi)浴設(shè)備(特別規(guī)定者除外)。費用除房租外,還有10%的服務(wù)費和5%的政府稅。
周邊美食
澳門可謂薈萃了中西南北的美食,在這里不僅可以品嘗到正宗的葡國菜,還可以吃到澳門菜、廣東菜、上海菜、日本菜、韓國菜和泰國菜。
葡國菜
到了澳門當(dāng)然不能不嘗嘗葡國菜了,澳門的葡國菜分為葡式、澳門式兩種。澳門式葡國菜是兼收并蓄了葡國、印度、馬來西亞及中國粵菜的烹飪技術(shù),對原來的葡國菜經(jīng)過改良,取長補短,可以說是世界上獨一無二的菜式。如非洲雞,果亞雞及辣大蝦等都是葡國從非洲、印度學(xué)會使用香料后烹調(diào)制成的。還有燒牛尾、葡國雞、葡國臘腸、沙甸魚等也是著名的菜式。位于崗頂平地,建于1873年的歌劇院內(nèi)Macau Club餐廳,以及建于1870年的陸軍俱樂部餐廳都是很有情調(diào)的澳式葡國菜的餐廳。
葡式葡國菜的紅豆豬手、青菜湯、馬介休(即鱈魚,葡國人喜歡吃的一種咸魚,它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào),無論用什么方法烹調(diào),都會令人齒頰留香,回味無窮)都是很有名的菜。
中國菜
如果還是偏愛中國菜的話,澳門的很多酒樓都有,從傳統(tǒng)的燒雞、蒸魚,到特色的北京填鴨、魚翅湯、燒乳豬,還有蝦餃、燒賣、粉果之類的點心,盡可大塊朵頤。位于新馬路附近的福萊新街一帶的中餐館最為出名。
澳門酒吧
酒吧可算是另一種選擇。澳門酒吧的種類多樣,有五星級酒店里的豪華酒吧,也可有開懷暢飲的本地酒吧,更有音樂酒吧,客人可以隨著非洲音樂的節(jié)奏翩翩起舞。葡式咖啡室也成為澳門新興的飲食場所。較著名的咖啡室集中在板樟堂一帶和南灣馬統(tǒng)街一帶。在這些咖啡室不但可品嘗到風(fēng)味獨特的咖啡、茶和酒,還有里斯本式的點心及甜品。想找個經(jīng)濟實惠的地方換換口味,可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、云吞水餃、姜汁撞奶等,花費不多就可飽餐一頓。素食主義者還可以到菩提禪院吃一頓清淡的素菜。十分流行的臺灣式茶坊,大多集中于“新橋區(qū)”和“新口岸的帝景苑區(qū)”。集中在皇都酒店附近一條叫二馬路的街里的泰國菜館,特色菜有富貴魚,腌雞腳,炸蝦餅等。
吃得盡興了,回去的時候還想給家人帶點的話,可以在中區(qū)新馬路到清平直街一帶的餅家,買些云吞水餃、杏仁餅、蛋卷、薄脆、花生糖、雞仔餅、肉干等小吃,很受歡迎。
特別提示
1、媽閣廟離澳門海事博物館很近。
2、澳門三大禪院:媽閣廟、普濟禪寺、蓮峰廟。
3、這里的盤香又叫做“雞籠香”。
景觀危機
由于媽閣廟正門對開為西環(huán)海面,沿山而上能眺望對岸(珠海灣仔)景色,近三十年開始雖有政府船塢、澳門海事博物館、填海與環(huán)島公路建筑,但因只有一至兩層,對正門前至山上風(fēng)景只有些微影響。
2006年6月,澳門立法議員高天賜指澳門特區(qū)政府已秘密地與葡萄牙駐港澳總領(lǐng)事館等達(dá)成共識,同意在媽閣廟對面建新的葡文學(xué)校教學(xué)大樓,因涉及私人利益而對古跡及附近環(huán)境的景觀于不顧,是為繼5月的藍(lán)屋仔事件后又一次引起澳門社會對文物保護(hù)的關(guān)注。另根據(jù)傳媒可靠消息,媽閣廟對開海面還將繼續(xù)向灣仔方向填海,作為未來海底隧道或橋梁落腳點,另外還會在此興建一幢五星級大酒店。
2006年6月14日,立法議員區(qū)錦新在議程前發(fā)言中指出澳葡政府時的葡國人興建澳門海事博物館也尊重中國傳統(tǒng),把博物館放在媽閣廟之左側(cè),不擋媽閣廟向海的朝向。但到澳門特區(qū)政府,卻對傳統(tǒng)漫不經(jīng)心,要把葡文學(xué)校教學(xué)大樓建在媽閣廟前,擋去媽閣廟之朝向。6月22日,澳博行政總裁何鴻燊在里斯本表示不能接受以風(fēng)水作理由來阻止葡文學(xué)校在該地段建新校舍,還指立法議員的工作本是立法,而非看風(fēng)水。6月23日,正在葡國訪問的行政長官何厚鏵公開回應(yīng)學(xué)校的選址與設(shè)計原則不會影響交通及整個文化以至文物保護(hù)政策。
紙幣取材
媽閣廟正門被發(fā)鈔銀行多次用作澳門幣紙幣正面的圖案。