龍池風(fēng)景區(qū)地貌構(gòu)造形成三迭系后期,動(dòng)植物起源古老,古化石眾多,被稱為“活化石”的珙桐、蓮香樹、銀鵲、圓葉玉蘭等瀕危樹種在此生機(jī)勃勃,野生動(dòng)物有金絲猴、大熊貓、羚羊、金雞和巖牛等,被中外專家譽(yù)為是“野生植物基因庫(kù)”、“動(dòng)物天然樂園”。
淡季(4月-11月):20元,旺季(12月-次年3月):50元。上山車20元,索道淡季36元,旺季40元。
都江堰客運(yùn)中心,成都城北客運(yùn)中心、茶店子客運(yùn)站、新南門車站均有直達(dá)龍池的班車。
陳麻婆豆腐陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播 遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,便戲之為"陳麻婆豆腐",此言不脛而走遂為美談。
用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯,加入豬肺葉、肥腸,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特別好。在一個(gè)偶然機(jī)會(huì),張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺,發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩,味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃,遂取名毛血旺。
在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代單一的肺,質(zhì)量日益提高。為了保持此菜的原有風(fēng)味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
它的奇特之處是是兔丁肉多骨頭少,不加兔頭,佐料加有二姐特殊的配法,香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。