基本介紹

金魚是從野生鯽魚馴化而來的觀賞魚類。中國是較早馴化出金魚的國家。自然界中的鯽魚體色為背灰腹白，在天然水中比較容易躲避敵害。有時，鯽魚的色素細(xì)胞發(fā)生變異而使魚體呈金黃色。如果沒有人的干預(yù)，這樣的變異個體會因容易暴露目標(biāo)而被敵害吃掉。中國人在比較早的時候即開始發(fā)現(xiàn)和利用這種變異。

金魚起源于中國，有文獻(xiàn)記載晉桓沖游廬山時見湖中有赤鱗魚，此赤鱗魚即紅黃色的金鯽魚，也就是金魚最早的祖先。因此可以認(rèn)為金魚最早發(fā)現(xiàn)于我國晉朝（公元265－420年間）。在唐代金魚被半家化飼養(yǎng)用于行善放生，自宋代開始養(yǎng)殖金魚，在明清兩代發(fā)揚(yáng)光大，新中國成立后我國科學(xué)家對金魚的保種和繁育做出了大量的貢獻(xiàn)。金魚于1502年傳到日本，至二戰(zhàn)后日本又通過臺灣引進(jìn)多個品種，金魚在17世紀(jì)末傳到英國，18世紀(jì)傳入歐洲，1874年傳入美國，之后傳遍全世界。我國學(xué)者陳楨將其演化歸納為4個階段：①野生狀態(tài)的紅黃色鯽魚到半家化狀態(tài)的階段；②池養(yǎng)階段—金魚家化的開始；③盆養(yǎng)階段；④有意識人工選擇階段。由此不難看出金魚是由野生鯽魚經(jīng)歷長時間自然突變與人工選擇、雜交等因素演化而來，金魚發(fā)展至今已有很多品種。

金魚品種介紹

草種金魚

草種金魚在金魚的品種中算是一個比較普通的品種了。它包含的種類不是太多，由兩類組成，一種叫做“草金魚”，一種叫做“燕尾草金魚”。它的價格相對來說也是比較低的。

文種金魚

文中金魚包含的品種就比較多了，門類也是比較齊全的。文種金魚的特征是比較明顯的，它們的體型又短又小，各個鰭的部位都是比較長的。

蛋種金魚

蛋種金魚也包括很多品種。這種金魚的特征也比較明顯，最重要的一點就是它們沒有背鰭，體型比較圓，像是鴨蛋一樣。

龍種金魚

這是金魚品種中主要的代表品種。它們的長相是比較奇特的，頭部比較平，也比較寬，各個鰭也是比較發(fā)達(dá)的。重要的是它們的眼球，形態(tài)各異，有的像是梨子，有的像是葡萄，甚至有的呈現(xiàn)圓筒的形狀。

蘭壽金魚

蘭壽在日本18世紀(jì)出版的金魚書中稱為“卵蟲”，是中國金魚傳入日本后發(fā)展出的品種。蘭壽有著短且沒有背鰭的體形，背部圓滑的曲線是其欣賞的重點，其注重的是整體的協(xié)調(diào)性和平衡感，體形、尾形、游泳姿勢和整體比例也都是鑒賞的要點。早期的日本蘭壽多沒有發(fā)達(dá)的肉瘤，也不高聳。近幾十年來，日本蘭壽的養(yǎng)殖者注重其頭部肉瘤發(fā)育，形成不同地區(qū)、不同血統(tǒng)的蘭壽。大致可分為獅子頭、龍頭、兜巾三種，而以獅子頭和龍頭更受追崇。

生長與分布

從世界范圍內(nèi)看，金魚養(yǎng)殖主要集中在亞洲，養(yǎng)殖規(guī)模大及影響范圍廣的為泰國及日本，另外印度尼西亞、馬來西亞、新加坡均有分布。

目前，除西藏以外的省份，均有金魚養(yǎng)殖場或觀賞魚交易市場。國內(nèi)金魚以四大產(chǎn)區(qū)為主，為福州市、京津地區(qū)、蘇杭地區(qū)、廣州市。

金魚的外形特點

金魚在分類學(xué)上與鯽魚同屬一種，與鯽魚相比，金魚在外部形態(tài)上產(chǎn)生了巨大的變異，但總體上整個魚體可分為頭部、軀干、尾部三個部分。頭部的前端是口，后部有鼻、眼和鰓蓋。有些品種頭部上端有肉瘤，有些品種鼻部上方有絨球，有些品種眼部凸出、位置朝上或有水泡，還有的品種鰓蓋外漏形成翻鰓。金魚軀干體披鱗片，主要有正常鱗、透明鱗和珍珠鱗。其側(cè)面具有側(cè)線，不同品種金魚的側(cè)線上鱗、側(cè)線下鱗和側(cè)線鱗數(shù)目不盡相同。典型的金魚軀干具有胸鰭、腹鰭、臀鰭、背鰭和尾鰭，個別品種無背鰭或臀鰭。金魚尾部由尾柄和尾鰭構(gòu)成，其尾鰭形狀變化多端。

進(jìn)入繁殖期的雄性金魚在鰓蓋邊緣和胸鰭上會出現(xiàn)白色的追星，這是辨別金魚性別較確切的時刻。辨別雌雄金魚的另一個重要差別是泄殖孔，一般雄性的小而狹長，呈凹形；雌性的大而略圓，向外凸。

外部形態(tài)的變異

金魚的身體由頭部、軀干（胴）和尾部3部分組成，各部分的分界線不太明顯。通常是從身體的吻端到鰓蓋的后緣，與胸鰭開始處劃一垂直線稱為頭部；從鰓蓋的后緣到肛門或臀鰭的開始處稱為軀干部；從肛門或臀鰭開始處到側(cè)線后端鱗片的后緣稱為尾部。

金魚的祖先是野生鯽魚。但從外部形態(tài)來看，與鯽魚卻有極大的不同，幾乎沒有一個單一性狀沒有發(fā)生變異?，F(xiàn)介紹如下：

顏色的變異

金魚有銀灰色、紅色、黃色、白色、黑色、紫色、藍(lán)色、透明、花斑和五花等。野生鯽魚的顏色是暗淡的，不鮮明的。而家養(yǎng)的金魚有許許多多鮮艷的顏色。從表面上看來，好像金魚在家化的過程中發(fā)生了許多新色素。其實不然，從鱗片的顯微鏡觀察，存在于色彩鮮艷五光十色的金魚中的色素同樣也存在于色彩不鮮艷的野生鯽魚中。金魚的顏色成分只有3種：黑色色素細(xì)胞，橙黃色色素細(xì)胞和淡藍(lán)色的反光組織，所有這些成分都存在于野生鯽魚中。家養(yǎng)金魚鮮艷的、多變的體色，不過是由于這3種成分的重新組合，重新分布，強(qiáng)度、密度的變化，或消失了野生鯽魚原有色素中一個或更多的成分而形成的。在金魚的個體發(fā)育過程中，曾有褪色的現(xiàn)象。黑色金魚如墨龍睛、墨水泡等，有隨年齡而變化現(xiàn)象。有些黑魚在2-3年內(nèi)褪為橙紅色、或紅黑色，有些褪成黑白色，另一些保持黑色較久。永久黑色的金魚很少。各品種金魚在幼魚階段都呈現(xiàn)灰褐色，經(jīng)過一定時期的發(fā)育之后，由于色素細(xì)胞的部分消失而轉(zhuǎn)變?yōu)槌婶~的體色。唯獨紫色、透明和五花的區(qū)別較其他各色金魚為早些，在體形分化后肉眼便能區(qū)分。

體形的變異

野生鯽魚的體形是長橢圓形且側(cè)扁的。家養(yǎng)金魚的體形較短且兩側(cè)較圓凸。陳楨教授曾對金魚和鯽魚的體尺作了測量，經(jīng)計算得出了很有意義的結(jié)果。如金魚的體長對頭長的比例眾數(shù)為2.4，而鯽魚的是3.5。這表明金魚是屬短身型，而鯽魚是長身型。而體高對頭長的比例眾數(shù),金魚和鯽魚二者是相同的，均為1.2。這說明在對頭長的比例上，金魚和鯽魚有相同的體高。而金魚體高看起來似乎要比鯽魚者為更高，實際上是由于其體長縮短的緣故。

鱗片數(shù)目的變異

家養(yǎng)金魚側(cè)線上的鱗片數(shù)目可以少至22片，多到28片。野生鯽魚的變異范圍為28-32片。家養(yǎng)金魚的側(cè)線鱗眾數(shù)為26片，而鯽魚的為29片。這很明顯是與體長有關(guān)。鱗片因外傷而脫落后，可以再生，但是再生鱗的形狀大小和著生的位置與原來鱗片有所差異，因此影響觀賞。飼養(yǎng)金魚應(yīng)盡量避免鱗片脫落。

背鰭的變異

有正常背鰭和無背鰭（龍背）2種。所有野生鯽魚和大多數(shù)家養(yǎng)金魚品種具有正常鰭；少數(shù)品種的背鰭消失，完全無背鰭，它們的背部是圓的，平滑的。還有一些殘背、短背和背部有些突起，不過這些變異不為飼養(yǎng)者所喜歡，通常在幼魚階段便淘汰掉了。

胸鰭的變異

成對的胸鰭位于金魚的胸部、鰓孔的后面，有短的和長的。從吻端到胸鰭的距離對頭長的比例眾數(shù)，家養(yǎng)金魚和野生鯽魚的眾數(shù)均為1.0。筆者曾觀察到一尾具有雙胸鰭的變異，非常罕見。

腹鰭的變異

成對的腹鰭位于金魚的腹面底部，有短的和長的。從吻端到腹鰭的距離對頭長的比例眾數(shù)，家養(yǎng)金魚為1.6，野生鯽魚為1.7。

臀鰭的變異

金魚的臀鰭位于肛門后面的附近，所有的野生鯽魚都是單臀鰭，家養(yǎng)金魚則具有單臀、雙臀、上單下雙（3臀）、殘臀和無臀鰭。從吻端到臀鰭間距離，對頭長的比例眾數(shù)，家養(yǎng)金魚的為2.1，野生鯽魚的為2.7。從吻端到腹鰭和吻端到臀鰭間的距離的結(jié)果來看，很明顯是與體長有關(guān)?？梢娂茵B(yǎng)金魚體長變短是從腹鰭開始，到臀較為顯著。

尾鰭的變異

金魚有單尾、雙尾、上單下雙（3尾）、垂尾、展開尾[扇尾、蝶尾展鰭展開且往上翹，長尾、中長尾、短尾和殘尾等。尾鰭顏色的變異也很多，有些尾鰭的顏色和體色一致；有些體色為紅色，尾鰭為白色；有些品種紅色尾鰭邊緣鑲有白邊，有些品種紅色尾鰭鑲有黑邊；有些品種尾鰭上有不同顏色的斑塊，如各種五花品種屬于此類。

頭形的變異

我國各地飼養(yǎng)者把頭型分為虎頭、獅頭、鵝頭、高頭、帽子和蛤蟆頭。在這些頭型中，有的是同一類型，在各地有著不同的名稱。如北京飼養(yǎng)者稱為虎頭的，在南京稱為獅頭。在北京稱為帽子的，在南方稱為高頭或鵝頭。筆者同意陳楨的命名，把頭型區(qū)分為平頭、鵝頭和獅頭3種類型。

生活習(xí)性

金魚性情溫和，一般壽命在6年左右，也有較長的。金魚屬于一種雜食偏肉食性的淡水魚類，具有發(fā)達(dá)的咽喉齒，可以吞食較硬的餌料。金魚對水溫的適應(yīng)能力較強(qiáng)，但是不能適應(yīng)溫度的劇烈變化，其適宜的水溫在18-26℃，溫度過高或過低都會影響金魚的攝食和生長繁殖。金魚喜歡偏弱堿性的水，水體的pH值在7.5-8.0較為適宜。在我國北方春夏交接之際，水溫開始回升的時候，金魚也進(jìn)入了繁殖期，這個時期的水溫控制在20℃左右較利于金魚的產(chǎn)卵和孵化。

金魚怎么養(yǎng)

養(yǎng)殖池建造

在通風(fēng)情況良好、向陽并且有著充足水源以及排灌較為方便的地方建成魚池，魚池的面積可根據(jù)農(nóng)村庭院面積大小、庭院形狀進(jìn)行建池，建店前要把原有地表進(jìn)行平整夯實，用磚砌筑池底及池壁，池高一般0.6-0.7m為宜，形狀以長方形為宜，建池時要做到注水、排水口的建設(shè)，利于注、排水。池底排水口要有一定傾斜口，利于排水?？捎么笈锬や伒?，經(jīng)濟(jì)實用耐用。魚池四周搭建防護(hù)措施，防止小孩溺水。對于新建的魚池在使用前需要出去其堿性，主要方法是在蓄滿水之后加入稻草或者是麥稈進(jìn)行浸泡，時間是15d左右，排除堿性，再用清水沖刷幾次，然后加入新水即可使用。

水源選擇與培水

庭院養(yǎng)殖水的水源一定要做到充足，水質(zhì)要保證良好、無毒、無雜質(zhì)。在通自來水的農(nóng)村庭院以自來水為佳，自來水取水方便，且含菌少，適宜養(yǎng)殖金魚。在建設(shè)養(yǎng)殖池的時候需要加裝過濾循環(huán)系統(tǒng)裝置，該裝置能夠通過釋放活性細(xì)菌、過濾漂浮在水中的固體物質(zhì)以及消毒燈程序來促進(jìn)生態(tài)平衡。放魚之前必須用生石灰或者漂白粉清塘，殺滅池內(nèi)有害生物，消毒后一周左右，注入自來水或者地下水，暴曬后再用。

養(yǎng)殖期間保持水色。夏季天氣晴朗，每天下午四點后換水，每次換水為總水量的三分之一左右，在晚上的時候通過氣泵或者是噴淋水的方法增氧，如果出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的浮頭現(xiàn)象時，可以向池內(nèi)加雙氧水進(jìn)行解救。夏天氣溫超過32℃時，池上架設(shè)遮陽網(wǎng)輔助降溫。

成魚放養(yǎng)

成魚放養(yǎng)前要清除池內(nèi)的漂浮物等有害物質(zhì)，金魚放養(yǎng)密度，每平米1-3cm可放養(yǎng)100-400尾，6-10cm可放養(yǎng)50-100尾，在魚苗階段，單養(yǎng)為主。在生長過程中，金魚放養(yǎng)密度的大小應(yīng)根據(jù)魚體生長不斷進(jìn)行調(diào)整。

餌料投放

餌料投放堅持三定原則，定質(zhì)：蛋白質(zhì)含量高，新鮮清潔；定量：注意觀察池中金魚每次吃完時間，一般以20-30分鐘內(nèi)吃完為宜；定時：夏天上午七點左右，下午三點左右，冬天由于魚游動少，可在中午前后喂養(yǎng)一次。

需要注意的是在每一次喂養(yǎng)的時候必須要一次喂足，并且需要根據(jù)魚的食欲情況來適當(dāng)加喂浮萍或者是少量的顆粒飼料，庭院養(yǎng)殖之中主要是采用的人工合成顆粒飼料，人造飼料是相當(dāng)優(yōu)良的輔助餌料，同時也是天然餌料短缺時候的好的代替品。

繁殖

親魚外形選擇一般包括形態(tài)、動態(tài)、色彩、健康、規(guī)格五個方面。親魚形態(tài)特征標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為品系純正優(yōu)良，特征明顯，身體均勻，體型、尾型標(biāo)準(zhǔn)。

色彩標(biāo)準(zhǔn)為：色彩以通體濃艷鮮明為佳。單色魚要求色純無瑕斑；紅色魚要從頭至尾通紅似火；墨色魚要烏黑閃光；雙色魚要色塊相間而不亂；鶴頂紅全身銀白，頭頂肉瘤端正，紅如五月榴花。選擇體格健壯，無傷無病，魚體無霉斑，鱗片完整，無掉鱗現(xiàn)象的親魚。

（1）通過選擇1-2齡雄魚和2-4齡雌魚的新雄老雌親魚，采取雌雄分養(yǎng)的方式，合理放養(yǎng)密度，加強(qiáng)高蛋白飼料和動植物性餌料的投喂，保持合適的水溫，充足的光照以及維持清新的水質(zhì)環(huán)境，同時加強(qiáng)親魚疾病的預(yù)防等措施，強(qiáng)化親魚產(chǎn)前培育，有利于提高金魚懷卵量。

（2）在繁殖過程中，采取雌雄比為1：1~3的雄魚多于雌魚的配比組合及盡可能的采取遠(yuǎn)緣交配法，可以提高金魚受精率；同時選擇晴朗的天氣，合適的魚巢，采取沖水刺激等方式可以提高金魚產(chǎn)卵量。

（3）采用金魚自然繁殖方法操作較為簡便，在大批量的繁殖生產(chǎn)中容易實施，并能避免親魚因人工繁殖而受傷，大大降低親魚產(chǎn)后死亡率。人工繁殖方法相對復(fù)雜，工作量較大，但產(chǎn)卵量比自然繁殖明顯增多，在人工繁殖的三種人工授精方式中，濕法授精方式能較大程度的減輕親魚受傷程度，受精率較高，而人工雌核發(fā)育受精率相對較低，現(xiàn)階段人工雌核發(fā)育正處于研究試驗階段，但其得到的后代能很好的獲得遺傳母本的優(yōu)良性狀，具有較高的純度，發(fā)展前景很好。

疾病防治

庭院養(yǎng)殖要堅持預(yù)防為主，及時診斷，對癥用藥。尤其是冬去春來，由于冬天長時間少動，陽光照射不足，金魚體質(zhì)較弱，這個時間是較容易潛伏時期。每年初春季節(jié)，要保持經(jīng)常曬太陽，增強(qiáng)金魚的體質(zhì)。觀賞魚魚池和養(yǎng)殖工具消毒。結(jié)合清池?fù)Q水，用強(qiáng)氯精溶液潑灑于池壁、池底，或者用3%Nacl溶液或20mg/LKMnO4溶液等小水體藥浴，消毒20-30分鐘后用清水沖凈備用，網(wǎng)箱、抄網(wǎng)等工具定期用消毒液消毒，魚病流行季節(jié)，在全池潑灑藥物消毒全池的基礎(chǔ)上，定期投喂藥餌。并且要特別注意防止貓、鼠、蛙及相關(guān)水鳥的危害。