基本介紹

中華老字號——百年老店“耿福興”

“耿福興”創(chuàng)建于清光緒年間，原設(shè)于蕪湖市三街口始由江都耿氏兄弟長宏和長富餃面及蕪湖嚴開銀師傅酥燒餅組合而成“耿福興餃面館”。歷經(jīng)滄桑、百年不衰、直至今日，“耿福興酒樓”譽滿江城名聞遐邇。1959年遷至中二街。

介紹

耿福興在蕪湖鳳凰美食街，這里交通很方便。這一條街都是蕪湖比較有名的小吃店，在蕪湖也是老字號的了，這里生意非常好。每天都有很多客人光顧，本店主要是小籠湯包，蝦子面，肉丁燒賣，雞汁干絲，油酥餅等。都是現(xiàn)買現(xiàn)做，全天營業(yè)。老店裝潢考究，氣氛優(yōu)雅，在此飲食喝茶著實是一種文化與美食的雙重享受。

耿福興酒樓坐落于安徽蕪湖市鳳凰美食街中心廣場、面積近3000平方、可同時接納1000余人就餐，員工200余人?！巴艧o欺，貨真價實”；“發(fā)揚傳統(tǒng)，與時俱進”是耿福興百年不變的經(jīng)營理念。耿福興特色美食、小籠蟹黃湯包、蝦籽面和酥燒餅，加之發(fā)展豐富的淮揚菜系和徽菜菜系，招徠四海名流、八方來客。曾接待國家領(lǐng)導(dǎo)人以及世界一百三十多國家使節(jié)，備受贊譽，書法家賴少其親題店名。

特色菜肴

小籠湯包,蝦籽面,煮干絲,酥燒餅,翡翠燒賣,蝦皮餛飩,周氏蝦絲,蕪湖鹽水鴨,蕪湖烤鴨,生煎魚絲餅,蝴蝶海參,鳳胎魚翅,肴肉

榮譽及其他

所獲榮譽

幾經(jīng)擴建后，以經(jīng)營安徽沿江風(fēng)味和淮楊風(fēng)味為特色, 耿福興酒樓現(xiàn)為“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國烹飪協(xié)會理事單位”“安徽省餐飲研究會常務(wù)理事單位”、“安徽省餐飲烹飪協(xié)會副會長單位”“安徽省著名商標(biāo)”“安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。2006年11月16日被國家商務(wù)部認定為全國首批430家“中華老字號”企業(yè)。這是國家商務(wù)部2006年實施“振興老字號工程”，在全國范圍內(nèi)認定430家“中華老字號”我省首批入選的8家企業(yè)之一。