形態(tài)特征

體高而側扁，體呈橢圓形，背緣隆起，腹緣圓鈍。頭中大，前端尖?？诙宋?；上下頜約等長；上頜前端具圓錐齒2～3對，兩側具臼齒4列，下頜前端具圓錐齒2～3對，兩側具臼齒3列；鋤骨、腭骨及舌面皆無齒。體被薄櫛鱗，背鰭及臀鰭基部均具鱗鞘，基底被鱗；側線完整，側線至硬棘背鰭基底之間有6.5～7.5列鱗。背鰭單一，硬棘部及軟條部間無明顯缺刻，硬棘強，第IV或V棘最長；臀鰭小，與背鰭鰭條部同形，第II棘強大，軟條數11；胸鰭中長，長于腹鰭；尾鰭叉形。體呈銀灰色，腹面顏色較淡，體側有許多淡青色縱帶，其數目和鱗列相當。腹鰭和臀鰭顏色略黃；尾鰭上下葉末端尖，大部為深灰色，僅下緣鮮黃色。

生活習性

1.習性：在 朝鮮、日本、及菲律賓，我國黃海、東海和南海分布。為淺海沿岸底層魚類。平時分散棲息于淺海。

2.食性：雜食性，攝食雙殼類、蝦、蟹、蝦蛄、藤壺和海藻。

3.生長：體長一般為250mm，體重0.25～0.5kg，大的可達1～2kg。

4.繁殖：生殖期為2～4月，2齡魚懷卵量為15萬粒左右。浮性卵，油球1個。

5.洄游：移動不大，常棲息于淺海和港灣巖礁處。

漁業(yè)利用

般以船釣、延繩釣、一支釣或底拖網等方式捕獲，為肉質鮮美的食用魚，適合各種的烹調方法。

我國鯛科魚類的增養(yǎng)殖發(fā)展較快，人工育苗正大規(guī)模推開。早在 1974～1979年廈門水產學院就進行真鯛、平鯛、黃鰭鯛及二長棘鯛等的養(yǎng)殖試驗，通過這幾年的成功試養(yǎng)，真鯛、平鯛生長較快。黃鰭鯛次之，二長棘鯛生長最慢，而且掙食很兇。鯛科魚類在我國除進行網箱養(yǎng)殖外，還進行室內外水泥池及室外土池養(yǎng)殖，除了進行海水養(yǎng)殖外，還可進行低鹽度地區(qū)養(yǎng)殖。