杏林灣水庫位于廈門市集美區(qū),苧溪(后溪)入??冢娣e原有8.1萬畝,原稱銀灣、銀江,后以海灣口西岸的自然村杏林村作為名稱。
1955年10月開工,興建1條長2800米的花崗巖石砌海堤,1956年12月建成。1966年后的3年中,在該大堤內(nèi)側(cè)拋填沙土、石子,作為反濾層,然后培土封閉,降低堤內(nèi)水位,把杏林灣內(nèi)沿岸的孫厝、英埭頭、后溪、錦園、杏林一帶的淺水灘地,計3萬多畝,經(jīng)過一段時間泡淡,改造成為稻田。在九龍江北溪引水工程中,又在該堤興建1條每秒流量5.3立方米水渠?,F(xiàn)在堤頂寬度達(dá)60多米,高7.3米,長1112米,堤上胸墻、鐵軌、公路、人行道、引水渠并排而設(shè),并間植林木,頗為壯觀。
1979年,于原杏林灣的深水部分新筑1條與大堤平行的小堤,形成面積6000畝,正??尚?43萬立方米的淡水庫,也稱杏林湖。該湖為苧溪入???,集雨面積達(dá)142平方千米,總庫容1660萬立方米,受益面積可達(dá)1.5萬畝。必要時可向市區(qū)供水,是廈門重要后備水源,也供水產(chǎn)養(yǎng)殖之用。該水庫處于集美風(fēng)景區(qū)與杏林工業(yè)區(qū)之間,環(huán)境優(yōu)美,庫內(nèi)有一面積1824畝的小島,島上有溫泉,具備建成風(fēng)景游覽區(qū)的優(yōu)越條件。