生態(tài)環(huán)境

竹崎鄉(xiāng)位于嘉義縣東方，是臺灣新興的高山茶產區(qū)，同時盛產珠露茶及金萱茶兩種茗茶。

竹崎鄉(xiāng)石棹地區(qū)，是珠露茶的故鄉(xiāng)，當?shù)禺a的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣，與清純甘潤的滋味，是不可多得的臺灣好茶。

石棹茶區(qū)座落于嘉義縣竹崎鄉(xiāng),海拔約1200～1600公尺,自民國六十九年起即開始推廣種茶,品種以青心烏龍為主。茶園面積約120公頃,由于品質優(yōu)異,香氣濃郁,滋味甘醇,普遍受到飲茶人士喜愛。

品質特征

“珠露茶”外形緊結整齊，鮮艷墨綠帶麗色。茶湯澄清蜜綠，清香撲鼻飄而不膩，入口生津富活性，落喉甘滑耐人尋味，為茶工藝的結晶。

阿里山珠露茶

阿里山珠露茶產于嘉義竹崎鄉(xiāng)石棹地區(qū)，竹崎鄉(xiāng)位于嘉義縣東方，是臺灣新興的高山茶產區(qū)。阿里山公路自嘉義市區(qū)起50公里處，距阿里山風景區(qū)25公里，茶區(qū)分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地，有新辟之公路直達玉山國家公園，車程約90分鐘，村莊所在地名為“石棹坪”，附近茶廠、山莊及店鋪林立。此地終年云霧繚繞，土壤又屬于紅土，故非常適合茶葉生長。所生產的珠露茶因特別的種植環(huán)境及優(yōu)良氣候條件，所以風味獨特，輔以完全手采嫩菁及獨到的焙制技術，使阿里山珠露茶廣受好評。本地栽培茶樹始于百余年前，由當時滿清之臺南府精選茶種，委由梅山之“保長”吳氏于梅山鄉(xiāng)瑞峰、外寮及生毛樹等地區(qū)試種成功，后由洪氏引進至石棹地區(qū)栽培，當?shù)睾槭霞易迳斜４嬖摲N茶樹。

石棹茶區(qū)農友淳樸忠厚，大都為世襲農林為本，大面積種茶始于1980年引進青心烏龍品種，試種成功，當?shù)刂衿猷l(xiāng)公所、農會及嘉義縣政府、農會積極推廣，面積有80余公頃，產量雖然不多，但品質優(yōu)異，香氣濃郁，滋味甘醇普遍受到愛茗人士的喜歡，并蒙賜名“阿里山珠露茶”，于1987年10月28日舉辦命名發(fā)表及茶葉展示會，圓滿成功。該區(qū)茶農為建立產銷秩序，組織有產銷研究班，新技術之開發(fā)應用及宣傳等，并約束班員以合理價格銷售產品，頗受消費者及生產者好評 。