齊魯干烘茶制作技藝,從古代的茶制作技藝逐步發(fā)展演變成現在的。手工制茶工序復雜,主要由采青,萎凋,搖青,揉捻,發(fā)酵,初烘,渥堆,復烘,初級原料存放,精制,分級,足火,拉老火,包裝裝箱?,F在的齊魯干烘茶種類有大葉紅,桂花紅,蓮花紅,蓮花綠。
五福茶旅園又稱“齊魯干烘蓮花山萬畝生態(tài)茶園”,園區(qū)依托蓮花山秀美風光,加之南茶北引的差異化茶葉種植方式,通過企業(yè) 基地 合作社 農戶的形式帶動周邊農戶種植茶葉。2017年“蓮花山茶旅小鎮(zhèn)”被列為特色小鎮(zhèn)示范鎮(zhèn)之一。
干烘茶被齊魯地區(qū)人們所喜愛十分受歡迎,喝干烘茶解咸,化解油膩,養(yǎng)胃。干烘茶是未經揉制而直接烘干的粗茶,是普通的不能再普通的茶了,一般老百姓都能消費得起。它的顏色紅里帶黃,口味是甜甜的沁人心脾。逐漸成為現在,客人來了要喝干烘茶,朋友聚會也要喝干烘茶,身子疲憊要喝干烘茶,頭痛腦熱也要喝干烘茶,心情郁悶更要喝干烘茶,干烘茶里有濃情的味道。
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