基本介紹

三七花為五加科人參屬植物三七花序的干燥品。三七花為圓錐花序，本品呈半球形、球形或傘形，而且三七花三七的全株中三七皂苷含量最高的部分。原產(chǎn)于中國的云南省文山州，采摘時間每年8月、9月、10月采摘。種后的第三年冬季或夏末初秋采挖。去須根，曝曬至半干，用手搓揉，再曝曬，重復數(shù)次，置麻袋中加蠟打光。市場上的三七花主要分，2年的三七花和3年的三七花，3年的三七花比2年的三七花更好，至于4年或4年以上的三七花，那就很稀有了，市場上幾乎沒有。

生長與分布

三七為多年生草本，喜冬暖夏涼的環(huán)境。畏嚴寒酷熱，喜潮濕但怕積水。種植地塊以土壤疏松、排水良好為宜。低洼、排水不良的地塊不宜種植。忌連作，忌直射光。

分布于江西、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地。野生者已少見，多為栽培。野生于山坡叢林下，今多栽培于海拔800-1000m的山腳斜坡、土丘緩坡上或人工蔭棚下。

田七花長什么樣

多年生草本，高達60cm。根莖短，莖直立，光滑無毛。掌狀復葉，具長柄，3～4片輪生于莖頂；小葉3～7，橢圓形或長圓狀倒卵形，邊緣有細鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長20～30cm?；ㄐ?，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色。種子1～3，扁球形。花期6～8月，果期8～10月。入藥以身干，個大，體重，質(zhì)堅，表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色者為佳。

生于山坡叢林下?，F(xiàn)多栽培于海拔800～1000m的山腳斜坡或土丘緩坡上。核果漿果狀，近于腎形，長約6-9mm；嫩時綠色。熟時紅色，種子1-3顆，球形，種皮白色?；ㄆ?-8月。果期8-10月。

三七花的功效與作用

三七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥，另可泡茶、炒肉、煲湯等，在安眠方面也有一定的功效。

三七花泡水喝的功效

去火氣

現(xiàn)代人因為生活節(jié)奏的加快，很容易出現(xiàn)心浮氣躁，火氣很大的問題，長時間喝田七花茶，可以讓人的火氣得到消減，起到去火氣的作用。

解肝毒

田七花茶對人體肝臟的代謝有著很好的作用，很多人長時間喝酒造成肝臟負擔過重，這都是可以通過喝田七花茶來緩解的。

提高免疫力

田七花茶特別適合長時間喝，對人體而言能夠提高抵抗疾病的免疫力，加強對細菌和病毒的抵抗力。

抗疲勞

田七花茶含有豐富的人生皂苷，能夠極大地抵抗疲勞，減少自由基，對于女性而言是頗具美容價值的茶。

三七花等級鑒別方法

三七花級別劃分：三七花是根據(jù)花的顏色、大小、帶柄、不帶柄、帶短柄、帶長柄來分，分為不帶柄三年三七花特級、不帶柄三年三七花一級、不帶柄三年三七花中級、帶柄三年三七花。

1.確定是幾年花，常見的是三年花和兩年花，通常三年花較兩年花花朵大。

2.是否帶柄，帶柄的花較沒柄的花價格低，柄的長短。

3.品相，主要是看花的顏色和純度。

4.干度，干度如何直接影響三七花的收藏效果和價格。

價值及其他

主要價值

三七花主產(chǎn)于云南文山、廣西、西藏等地，在我國傳統(tǒng)醫(yī)藥中常被用來加工成藥品用，在當?shù)匾恢庇米鞑杵泛褪称贰?/p>

采集加工

6-8月開花時采收花序，薰蒸曬干。

三七花在種植后第3年夏季（每年六月、七月、八月）采集，采集時應避免剛噴灑農(nóng)藥后采摘，以間隔1周以上為好，洗凈后再用清水泡5-10分鐘沖漂干凈備用，待鍋內(nèi)水沸蒸籠冒氣，將三七花放入蒸籠蒸至10分鐘左右取出，俗稱“殺青”。蒸過的三七花在陽光下曬1-2天，使其大部分水分蒸發(fā)至置于陰涼處儲藏時不致霉壞為度，然后置通風處晾至干燥，再用食品袋封存，可全年備用。