肉桿菌屬拉丁學(xué)名(Carnobacterium Collins et al.1987) 直的細(xì)長(zhǎng)桿菌，0.5～0.7μm×1.0～2.0μm，單個(gè)、成對(duì)，有時(shí)成鏈，革蘭氏陽(yáng)性。

你絕對(duì)想不到它竟然是你日常生活中很容易碰到的東西，有的生豬肉中有一種肉桿菌，它分泌出的毒素肉桿菌毒素是世界上最毒的東西，一億分之7克就可殺死一個(gè)人，換算下來(lái)就是半公斤這物質(zhì)就足夠殺光全人類，所以醫(yī)生告訴大家豬肉千萬(wàn)不能生吃。還有蜂蜜中也含有肉桿菌，成年人的消化系統(tǒng)可以分解掉，

但是嬰兒就不行，所以6個(gè)月內(nèi)的不能喝蜂蜜。毒性：一克可以殺1200萬(wàn)人。