參加理由

1.墨爾本美食美酒節(jié)開展豐富多彩的精彩活動，在墨爾本阡陌縱橫的市區(qū)巷道、著名餐廳、時尚酒吧、溫馨地下室和屋頂四處開花，維多利亞周邊地區(qū)同樣沉浸于節(jié)慶的喜悅之中。為期十七天的狂歡每年都吸引25萬名游客樂在其中。

2.美食美酒節(jié)通過洋溢歡樂的室外節(jié)慶活動為墨爾本賦予蓬勃活力。2015年2月27日舉辦的墨爾本銀行世界長午餐將拉開節(jié)慶的帷幕。2014年，墨爾本美食美酒節(jié)沿雅拉河岸鋪開長達(dá)530米的餐桌——創(chuàng)下美食美酒節(jié)二十二年歷史中的長餐桌紀(jì)錄。維州三位頂級名廚精心制備了包括無鰾石首魚、甜土豆和酢漿草葉在內(nèi)的三菜午餐，以饗1504位食客。

3.國際明星與墨爾本名廚合作，在這座城市炙手可熱的餐廳打造一生僅有一次的美食體驗，與這座熱愛美食的城市分享他們的創(chuàng)意。出席墨爾本美食美酒節(jié)的烹飪界名人包括雷瑞皮（René Redzepi）、費(fèi)倫·阿德里亞（Ferran Adria）、杰米·奧利弗（Jamie Oliver）、赫斯頓·布盧門撒爾（Heston Blumenthal）、娜杰拉·勞森（Nigella Lawson）、安東尼·波登（Anthony Bourdain）、安多尼·路易斯·阿杜里斯（Andoni Luis Aduriz）和托馬斯·凱勒（Thomas Keller）等。

必游體驗

品嘗與體驗

為期10天墨爾本美食美酒節(jié)每年吸引超過25萬游客前往墨爾本的街尾小巷、酒吧、餐廳、地庫及屋頂?shù)鹊取Ｔ谶@兩個星期左右，整個城市的文化與美食體驗都特別活躍，更讓人能夠親自品嘗到當(dāng)?shù)丶皣H廚師與釀酒師的出色佳作。通過這個節(jié)慶的知名盛事到訪釀酒廠與酒窖，與創(chuàng)新食品生產(chǎn)商見面，品嘗維多利亞州的地道美食。每年，國際知名的廚師均與墨爾本具人氣的餐廳合作，營造難忘的美食體驗。

締造歷史

與1,500多人一起參與全球長的午餐。2014年，這個慶典創(chuàng)下了紀(jì)錄，總長530米（1740英尺）的長餐桌，就坐落于墨爾本阿爾伯特公園賽道（Albert Park Grand Prix Circuit）的直賽道上。今年，訪客可再次品嘗維多利亞州幾位頂尖廚師設(shè)計的三道菜式與所配美酒。

在河邊享受美食

該項節(jié)慶的其中一個知名盛事，就是River Graze 將亞拉河（Yarra River）轉(zhuǎn)化成美食游樂場，有20多位廚神分布于河邊提供美食。慶典為整個家庭提供各式各樣的美食與飲品，甚至還有免費(fèi)娛樂。這項活動包括提供維多利亞州葡萄酒和啤酒的臨時酒吧、小型農(nóng)產(chǎn)品市場、新鮮的海鮮與美食車等等。鰏魚島（Ponyfish Island）位于亞拉的中間，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)啤酒與美味食品。

改善技能

廚神系列將與這個節(jié)慶合作，發(fā)布全球50佳餐廳排行榜。慶典參與者將有機(jī)會欣賞、品嘗并學(xué)會不少全球頂尖廚神的烹調(diào)秘訣。過去幾年，參與的廚神包括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及 Heston Blumenthal 等等。