基本介紹

瑞典紅牛(SRB)，又稱(chēng)瑞典紅白花牛，(瑞典語(yǔ): Svensk r?dbrokig boskap或Svensk r?d och vit boskap)是一個(gè)瑞典的奶牛品種，該品種起源于英格蘭短角奶牛和蘇格蘭愛(ài)爾夏牛。瑞典紅牛富有活力適應(yīng)性強(qiáng)，并以其易產(chǎn)犢、生育力強(qiáng)、乳房健康和長(zhǎng)壽聞名于世。瑞典紅牛是一個(gè)多用途品種，具有一定的肉用潛力。

形態(tài)及特征

瑞典紅白花牛體型適中，毛色以紅為主伴有白色斑塊。年產(chǎn)奶量約為8000公斤，乳脂率為4.4%，乳蛋白率為3.6%。成年牛身高約140厘米，體重500至600公斤。

價(jià)值及其他

歷史

在1920年代，紅斑瑞典種牛(RSB)是瑞典體型最大的牛，在與瑞典愛(ài)爾夏牛雜交后，1928年人們成功培育出SRB品種。過(guò)去五十年以來(lái)，斯堪的納維亞國(guó)家的具有紅色基因的奶牛品種，包括SRB，均被納入了一個(gè)聯(lián)合繁育計(jì)劃。這個(gè)繁殖計(jì)劃涉及瑞典、芬蘭、丹麥以及挪威紅牛(NRF)等各北歐紅牛品種。

目前狀況

瑞典紅牛與其他品種的雜交后代在其他國(guó)家和大陸也非常受歡迎，尤其是在北美洲與荷爾斯泰因牛的雜交種。荷斯坦牛中的高發(fā)問(wèn)題包括繁殖困難、高體細(xì)胞數(shù) (SCC)、生育困難以及壽命問(wèn)題。這些問(wèn)題可能是由過(guò)度注重生產(chǎn)能力的育種計(jì)劃導(dǎo)致的。為了應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題，瑞典紅牛的遺傳基因開(kāi)始被納入北美洲奶牛群中。導(dǎo)致這一變化的另一原因是美國(guó)和加拿大不斷變化的牛奶價(jià)格。2000年1月開(kāi)始實(shí)施的多重乳成分定價(jià)體系取代了單一的產(chǎn)奶量定價(jià)體系。各種乳成分在牛奶中的數(shù)量與品質(zhì)成為定價(jià)的關(guān)鍵。由于瑞典紅牛比純血統(tǒng)的荷斯坦奶牛具有更高的乳蛋白率和乳脂率，因此進(jìn)一步激勵(lì)了北美洲奶農(nóng)將它們的遺傳因素引入到自己的牛群種。

盡管瑞典紅牛在北美洲很受歡迎，然而荷斯坦化問(wèn)題在瑞典也變得越來(lái)越嚴(yán)重。如瑞典弗里斯牛,Svensk L?glandsboskap(SLB)即眾所周知的瑞典荷斯坦牛便是一個(gè)最直觀的例子。由于在生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)中過(guò)于盲目，北美荷斯坦品種的基因在瑞典牛群中的比例穩(wěn)步上升。1975年，北美荷斯坦基因在瑞典牛中比例僅為6%。但到2005年已增加到超過(guò)90%。