常見種類

蟲紋東方鲀

鑒別特征：背腹面均光滑無棘，體背面灰褐色，具蟲紋狀白色花紋，胸斑小，其周圍白色花斑狀，體側(cè)下方具一黃色縱帶。全長(zhǎng)30厘米左右，小型種。

毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。

橫紋東方鲀

鑒別特征：背腹及體側(cè)密布細(xì)小棘，體背深褐色，具多條細(xì)淺色橫帶，體側(cè)下方具一黃色縱帶。全長(zhǎng)25厘米，中小型種。

毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。

鉛點(diǎn)東方鲀

鑒別特征：背腹面均具弱小棘，體背黃褐色，具淺色小斑點(diǎn)，5～6條深褐色橫帶，體側(cè)下方具一條黃色縱帶。全長(zhǎng)25厘米，小型種。

毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。

月腹刺鲀

鑒別特征：全背部及腹部面具強(qiáng)小棘，體背褐綠色，尾鰭灰褐色或黃色，月牙形。全長(zhǎng)達(dá)50厘米，中型種。

毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。

紅鰭東方鲀

紅鰭東方鲀(Fugu rubripes)隸屬于鲀形目、鲀科、東方鲀屬，因體形似“豚”，常在河口捕到，故江、浙一帶俗稱“河鲀”，北方俗稱艇巴，南方稱之龜魚。紅鰭東方鲀主要分布于北太平洋西部的日本、朝鮮半島和中國(guó)沿海。我國(guó)沿海共發(fā)現(xiàn)有17種東方鲀分布，紅鰭東方鲀是個(gè)體最大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的品種之一。因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、蛋白質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“魚類之王”的美稱，深受廣大美食家喜愛。

暗紋東方鲀

暗紋東方鲀身體長(zhǎng)橢圓形，前部鈍園，漸向尾部狹小。口小，端位，橫裂，上下領(lǐng)各具2個(gè)板狀牙齒（同人的牙齒形狀），唇發(fā)達(dá)，咬合力大，細(xì)裂，鰓孔小，側(cè)位，為一弧形裂縫。眼小，可閉合，側(cè)上位。鼻孔1對(duì)，顯著。背鰭靠后，與臀鰭幾乎相連。無腹鰭，尾鰭平截，后端灰褐色。側(cè)線明顯，每側(cè)2條，分別位于背腹側(cè)。其全身無鱗，頭部、體背及腹部均披小刺，小刺為倒鉤刺。體背及上側(cè)部具灰揭色橫帶紋4～5條，下側(cè)及腹部桔淡黃色至白色。胸鰭上方及背鰭基部各有一塊黑斑，臀鰭黃色。體色隨體長(zhǎng)及環(huán)境水質(zhì)稍有變異。

分布于我國(guó)黃海、渤海、和東海。朝鮮也有分布。

江蘇南通中洋集團(tuán)養(yǎng)殖的中洋河鲀就是暗紋東方鲀。

刺鲀

為熱帶海藻和珊瑚礁附近生活的底層魚類。肉食性，以堅(jiān)硬的珊瑚、貝類、蝦、蟹等為食。為熱帶海藻和珊瑚礁附近生活的底層魚類。平時(shí)，刺鲀身上的硬刺平貼在它的身上，看起來與別的魚沒有太大的區(qū)別；但當(dāng)它遇敵時(shí)，它立即大口吞進(jìn)海水，強(qiáng)大的水壓使全身脹大2～3倍，倒下的硬刺也豎立起來，形成一個(gè)大刺球，讓敵人無法下口。刺鲀只有肝臟有劇毒。

綠河鲀

綠河鲀又叫潛水艇、金娃娃、狗頭、雞泡魚，屬于鲀科觀賞魚，可以叫做斑點(diǎn)-綠色-河鲀。學(xué)名Tetraodon nigroviridis。在野生環(huán)境中可以長(zhǎng)到17厘米，但在水族箱中通常長(zhǎng)不到那么大，市場(chǎng)上出售的多在5厘米左右，是熱帶觀賞魚中很受歡迎的鲀科觀賞魚，與河鲀屬于一個(gè)品種，幼體無毒（約3厘米左右），成體有毒。

黑斑叉鼻鲀

黑斑叉鼻鲀（Arothron nigropunctatus），俗稱狗頭、污點(diǎn)河鲀，是輻鰭魚綱鲀形目四齒鲀科的一種魚類，分布于印度洋至太平洋區(qū)，西起紅海、非洲東岸，東至社會(huì)群島，北至日本南部，南至澳洲。

星斑叉鼻鲀

又稱模樣河鲀，為鲀科叉鼻鲀屬的魚類。分布于太平洋及印度洋、西達(dá)紅海西北端的蘇伊士港、西南達(dá)非洲南端伊利莎白港以西的克奈斯那、往東經(jīng)印度及馬來半島諸海、到印度尼西亞和菲律賓、臺(tái)灣島，包括南海等海域，屬于熱帶海洋底層魚類。該物種的模式產(chǎn)地在毛里求斯。此種魚有毒，主要生活區(qū)在珊瑚礁或巖礁的沙地上，在沙地挖凹窩棲息，單獨(dú)出沒，不會(huì)成群，最長(zhǎng)可以達(dá)到120厘米。

白點(diǎn)叉鼻鲀

為鲀科叉鼻鲀屬的魚類。分布于菲律賓至太平洋中部夏威夷和社會(huì)群島、北至日本以及西沙群島海等，屬于暖水性魚類。其卵巢和肝臟有毒。

菲律賓叉鼻鲀

又稱線紋叉鼻鲀，俗名黑線氣規(guī)、條紋河鲀、規(guī)仔，為輻鰭魚綱鲀形目四齒鲀科的一種。體呈圓筒形，被覆由鱗片特化的細(xì)棘；口小。魚體背部為淡黃或淡棕色，具8～20條深褐色縱紋；腹部乳白。尾鰭圓形。

生長(zhǎng)與分布

河鲀?cè)谖覈?guó)資源極為豐富，中國(guó)沿海產(chǎn)54種，年產(chǎn)量約達(dá)300～400萬噸，沿海一帶幾乎全年均可捕獲。在長(zhǎng)江、珠江則在春、夏之間出現(xiàn)汛期，為沿海及江河中下游的主要漁業(yè)對(duì)象之一。在我國(guó)，從遼寧至廣東沿海共生活著30多種河鲀，其中的暗色東方鲀進(jìn)入長(zhǎng)江、珠江等水系的中、下游。

形態(tài)及特征

河鲀，俗稱“河豚”，硬骨魚綱鲀科魚類的統(tǒng)稱。河鲀體呈圓筒形，有氣囊，遇到危險(xiǎn)時(shí)會(huì)吸氣膨脹，一般體長(zhǎng)在25—35厘米！上下頜骨與牙愈合成4個(gè)大牙板，背鰭1個(gè)，無腹鰭。無鱗或有小刺。全體橢圓形，前部鈍圓，尾部漸細(xì)。吻短，圓鈍；口小，端位，橫裂。上下頜各具有2個(gè)板狀門齒，中縫明顯。唇發(fā)達(dá)，下唇兩端向上彎曲在上唇的外側(cè)。眼小，鰓孔小，為一弧形裂縫，位于胸鰭的前方，體表密生小刺。背鰭位置很后，與臀鰭相對(duì)；無腹鰭；尾鰭后端平截。體背灰褐，體側(cè)稍帶黃褐，腹面白色；體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。種類很多，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水匯合處也可發(fā)現(xiàn)。它們?cè)谒写祫?dòng)水和空氣，使泥沙飛起，然后捕食躲在沙中的生物。牙齒和頜骨很堅(jiān)硬，可以咬碎極硬的貝殼。

生活習(xí)性

洄游

每年3月由外海游至江河口的咸淡水區(qū)域產(chǎn)卵。唯有暗色東方鲀（Fugu obscurus ，英文名：Obscure puffer）一種成群溯河進(jìn)入淡水，5～6月在江河中有產(chǎn)卵；懷卵量一般在4～5萬粒間。秋季水溫下降，開始降河，和其它種類一樣游向深海區(qū)，12月初返回深海區(qū)越冬。當(dāng)年出生的幼魚在江河或通江的湖泊中生活，到翌年春才回到海里，在海里長(zhǎng)大至性成熟后再?gòu)?fù)進(jìn)入江河產(chǎn)卵。進(jìn)入長(zhǎng)江的河鲀于4～6月，在中游江段或洞庭湖、鄱陽(yáng)湖中產(chǎn)卵。

食性

河鲀的食性雜，以魚、蝦、蟹、貝殼類為食，亦食昆蟲幼蟲、枝角類、橈足類以及高等植物的葉片和絲狀藻類。在生殖洄游期間一般很少攝食。

自衛(wèi)

河鲀的體型渾圓，主要依靠胸鰭推進(jìn)。這樣的體型雖然可以靈活旋轉(zhuǎn)，速度卻不快，是個(gè)容易獵取的目標(biāo)。因此，河鲀演化出了迥異于一般魚類的自衛(wèi)機(jī)制。河鲀受到威脅時(shí)，能夠快速地將水或空氣吸入極具彈性的胃中，在短時(shí)間內(nèi)膨脹成數(shù)倍大小，嚇退掠食者。棘鲀科的刺河鲀身上甚至帶有刺，膨脹時(shí)全身的刺便會(huì)豎起，令掠食者難以吞食。