長(zhǎng)尾雞是觀賞品種的家雞，它與當(dāng)今廣泛飼養(yǎng)的蛋用雞和肉用雞同屬野生原雞的后代。但長(zhǎng)尾雞純屬觀賞品種，其蛋及肉的產(chǎn)量極低。相傳在兩三百年前，在日本育成現(xiàn)在的長(zhǎng)尾雞品種。經(jīng)多年人工培育并具有特長(zhǎng)尾羽的雄性長(zhǎng)尾雞，立于特制的高架或高臺(tái)上，其尾羽可以下垂至地面，因而具有極高的觀賞價(jià)值，售價(jià)極高，是國(guó)際間觀賞家禽中的佼佼者。

日本用人工雜交培育成的長(zhǎng)尾雞，尾羽的長(zhǎng)度十分驚人，一般長(zhǎng)達(dá)6～7米長(zhǎng)，最長(zhǎng)的記錄為1974年培育出的一只，為12.5米。如果讓它站在四層樓房的陽(yáng)臺(tái)上，它的尾羽則可以一直拖到底樓的地面上，因此也是世界上最長(zhǎng)的鳥(niǎo)類(lèi)羽毛。長(zhǎng)尾雞體態(tài)甚似家雞，但體形略小些。嘴殼短而略彎曲，頭部有鮮紅的肉質(zhì)單冠；翅膀短圓形，不宜高飛和遠(yuǎn)距離的飛翔；雄雞尾羽特長(zhǎng)，壯年個(gè)體經(jīng)特定環(huán)境培養(yǎng)最長(zhǎng)的尾羽記錄可達(dá)7米以上。雄雞跗部有角質(zhì)距。雌雞體小，甚似普通家雞。雄雞有啼鳴報(bào)曉的習(xí)慣。長(zhǎng)尾雞體羽有白、褐、花斑及黑等不同顏色。