蘇格蘭高地牛是大型偶蹄類動物,全身披著金紅色長毛,特別是頭頂?shù)拈L毛披下來,就像蓋住眼睛的劉海。它們是一種古老品種,身體健壯,能夠消化其他很多牛回避的植物,長長的毛發(fā)則幫助它們經(jīng)受住嚴寒和大雨的考驗。
蘇格蘭高地牛擁有濃密而深色的毛發(fā)、長角、前身沉重、性情剽悍。在中國又被稱為“非主?!保驗槠涿l(fā)時常蓋過眼睛,嘴巴嘟起,類似“非主流”的造型,而被稱為“非主?!?。
蘇格蘭高地牛全身披著金紅色長毛,特別是頭頂?shù)拈L毛披下來,就像蓋住眼睛的劉海。長角、前身沉重、性情剽悍。
蘇格蘭高地牛中國又被稱為“非主?!保驗槠涿l(fā)時常蓋過眼睛,嘴巴嘟起,類似“非主流”的造型,而被稱為“非主?!?;也有很多人稱它為“杰倫?!?、“草泥?!钡?。
歐洲野牛通常有濃密而深色的毛發(fā)、長角、前身沉重、性情剽悍,但在千百年的馴養(yǎng)中,漸漸進化成紅發(fā)、骨骼輕奇、身材頎長、性情溫順。與之類似,高地牛有長角和濃密的毛,或紅或黑。
脾氣方面,既兇猛又安靜。有一幕可以解釋這種矛盾:即使是很馴服的公牛,每當(dāng)紅色薄霧降臨時,它們都不再溫文爾雅,而變成噴鼻子的野牛。出現(xiàn)這種情況時,好順其自然。