黑松沙士為臺(tái)灣本土生產(chǎn)的最有名碳酸飲料。據(jù)統(tǒng)計(jì),沙士占全臺(tái)灣碳酸飲料的三成市場(chǎng)以上,而該廠牌沙士又占臺(tái)灣沙士飲料的九成占有率。 由黑松公司發(fā)明及生產(chǎn)的該飲料改良自1930年代上海的利尿中藥飲品。
在加入只有寥寥少數(shù)人知道的獨(dú)特秘方與調(diào)配方式后,成為臺(tái)灣極為流行的飲料。事實(shí)上,自1950年上市以來(lái),該沙士成為臺(tái)灣獨(dú)特的飲料飲品,并曾有“加鹽”、“加生雞蛋”混飲即可治愈感冒的都市傳說(shuō)。
雖與可樂(lè)在口味上極不相同,在臺(tái)灣,沙士常與可樂(lè)相提并論。而幾乎是沙士同義詞的黑松沙士,成為西方可樂(lè)少數(shù)無(wú)法打敗的同類型碳酸飲料。1990年代茶飲品尚未于臺(tái)灣盛行前,黑松沙士為臺(tái)灣人常喝的飲料之一。不但如此,該飲料也曾有不同傳說(shuō)與喝法。其中一種,就是將黑松沙士倒在杯子后,加入鹽,據(jù)說(shuō)此喝法可以更為解熱。
1950年黑松沙士發(fā)行以來(lái),都是以“Sarsaparilla”一詞為商標(biāo)名。2003年臺(tái)灣爆發(fā)SARS疫情,英譯名稱與其瘟疫近音的黑松沙士,隨即將英文名稱更改為Hey Song Sarsaparilla,中文則無(wú)更動(dòng),而此名稱沿用迄今。對(duì)此更動(dòng)名稱緣由,也有一種說(shuō)法為,黑松沙士的該Sarsaparilla英文商標(biāo)權(quán)因他牌加入沙士市場(chǎng)而加以更改。