“西吉芹菜純汁”產(chǎn)品取上等芹菜為原料,經(jīng)現(xiàn)代生物萃取技術(shù)和先進(jìn)生產(chǎn)工藝精制而成,天然、清純、入口綿軟、醇香馥郁,富含人體所需的維生素C和多種礦物質(zhì)成分,有降血壓、降血糖、降血脂的功效,特別是降血壓效果明顯。西吉縣深入開(kāi)發(fā)加工當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品資源,拉長(zhǎng)了芹菜產(chǎn)業(yè)鏈條,豐富了西吉芹菜全國(guó)馳名商標(biāo)內(nèi)涵,助農(nóng)增產(chǎn)增收,提高了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力,對(duì)加快實(shí)施產(chǎn)業(yè)興縣戰(zhàn)略,促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)起到推動(dòng)作用。
芹菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富,100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,對(duì)人體健康都十分有益。并且芹菜葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇,別具芳香,能增強(qiáng)食欲,還具有保健作用。芹菜的平肝降壓作用,主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。