基本介紹

英吉沙小刀引以其精美的造型、秀麗的紋飾和鋒利的刃口而顯露頭角。英吉沙小刀是以原產(chǎn)地英吉沙縣而命名的。英吉沙小刀是中國(guó)少數(shù)民族三大名刀之一，與保安族的保安腰刀，云南阿昌族的戶撒刀齊名。

地域產(chǎn)地

英吉沙，系維吾爾語，意為“新城”。清《西域圖志》作英噶薩爾。漢為疏勒國(guó)地。清乾隆三十一年（1766年）設(shè)英吉沙爾領(lǐng)隊(duì)大臣，隸屬喀什噶爾道參贊大臣。光緒九年（1883年）置英吉沙爾直隸廳，分東、西、南、北四鄉(xiāng)，隸屬喀什噶爾道。民國(guó)2年（1913年）改為英吉沙縣。1929年后屬喀什行政區(qū)、喀什督察專區(qū)。1949年以來屬喀什專區(qū)、南疆行政區(qū)，1958年后屬喀什專區(qū)、喀什地區(qū)。

英吉沙縣地處塔里木盆地西緣，昆侖山北麓，是古絲綢之路的驛站。英吉沙，原名“英吉沙爾”，建縣時(shí)定名為“英吉沙”縣，意為新城。英吉沙縣人杰地靈，是著名的“中國(guó)小刀之鄉(xiāng)”、“中國(guó)色買提杏之鄉(xiāng)”、“中國(guó)達(dá)瓦孜之鄉(xiāng)”，也是創(chuàng)多項(xiàng)吉尼斯世界紀(jì)錄的高空王子阿地力的故鄉(xiāng)。英吉沙縣距喀什65公里，交通便利，距國(guó)際航空港75公里，火車站70公里，315國(guó)道縱貫縣境，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

品質(zhì)特點(diǎn)

英吉沙小刀是新疆維吾爾族的手工藝品，具有濃厚的維吾爾族風(fēng)情，幾乎是人人攜帶，形影不離。都非常講究制作工藝，新疆英吉沙小刀既要美觀大方，又要方便實(shí)用。所以制工格外的講究，尤其是新疆刀刀柄和新疆刀刀鞘。為了美觀，新疆刀刀柄或彎或直，被制成各種樣式，有的干脆用羊角、鹿角直接來做新疆刀刀柄。若是銅刀柄，那就更得著實(shí)裝飾一番了。新疆英吉沙小刀一般先在銅柄上鑲嵌幾塊彩色的玻璃或者塑料塊，然后再鑲嵌十幾顆寶石般的玻璃和塑料顆粒，閃閃爍爍，珠光璀璨，煞是奪目。當(dāng)然了，也可以鑲些真的寶石上去，那價(jià)格可就不斐了。新疆英吉沙小刀鞘的制工也不能小看。一般的刀鞘多為銅制或者皮革制成。銅制的刀鞘上則有用各色的玻璃或塑料飾品鑲嵌而成的各式各樣的圖案，顯的珠光寶氣，富貴華麗。皮革刀鞘對(duì)于保護(hù)刀具是最好的選擇，但裝飾較少，所以皮革刀鞘多。雖然裝飾得較少，但更講究實(shí)用性。刀身用最好的鋼制成，刀刃鋒利，使用起來得心應(yīng)手，非常方便，因而深受人們的喜愛。在新疆，最富盛名的刀具當(dāng)屬有悠久歷史的英吉沙刀，它的制作工藝最為考究，歷史也最為悠久，所以也可以說它是新疆刀飾的鼻祖了。刀鞘用牛、羊皮模戳壓制成.而所有的刀品中，以新疆英吉沙小刀最為出名。英吉沙的小刀歷史悠久，選料精良，做工考究，造型紋飾美觀秀麗。是上等的饋贈(zèng)佳品或珍藏品。

品種種類

一般長(zhǎng)十幾二十來公分。最大的達(dá)半米以上，最小的僅兩寸左右。它們?cè)煨透鳟悺Ｈ缭卵?、如魚腹、如鳳尾、如雄鷹、如紅嘴山鴉、如百靈鳥頭，無論何種式樣，做工都非常精細(xì)，外觀賞心悅目。且不說它的銳利無比，那是許多刀具所共有的，新穎、別致是英吉沙小刀的特色，表現(xiàn)在刀柄上尤為突出，有木質(zhì)的、角質(zhì)的、銅質(zhì)的、銀質(zhì)的、非常講究。

制作方法

概述

由于英吉沙小刀具有實(shí)用和裝飾功能，故歷來有“用家”、“愛家”、“富家”之說。所謂“用家”，泛指各族農(nóng)牧民，他們把這種小刀作為生活、生產(chǎn)用具，隨身攜帶，切瓜、割肉、削木、剝皮無一不用。特別是牧民們更是人手一把，隨時(shí)用來屠宰牛羊牲畜?！皭奂摇毕抵敢恍郯延⒓承〉蹲鳛檠b飾欣賞品和旅游紀(jì)念品的人?！案患摇毕抵概f社會(huì)中那些官僚富豪，他們?yōu)榱颂厥庑枰?，常要專門定制諸如佩箭一類的特種英吉沙小刀。本地的巴依、阿訇赴麥加朝覲時(shí)，往往也要專門定制精工細(xì)作的英吉沙小刀。如今，已無愛、用、富家之說了。

“我們的至圣穆罕默德教導(dǎo)我們，不要敬拜任何偶像。因?yàn)?，天地之間唯一可以受拜的只是獨(dú)一的、萬能的真主。”由于維吾爾族信仰伊斯蘭教，不崇拜偶象，所以英吉沙小刀傳統(tǒng)文化里就沒有“大師”這一說法，人們尊稱技藝高超的匠人為大師傅，更不必客意在刀上打上名字，以表示是所謂“大師”的作品?！皹O品英吉沙小刀”在手柄等關(guān)鍵部位都是用手工方法打制的，所以產(chǎn)量極小，而且價(jià)格不菲。明珠不可暗投，“傳統(tǒng)工藝正宗傳人”不會(huì)輕易為別人打制“極品英吉沙小刀”，平?；究床坏酱祟愖髌?。

傳統(tǒng)工藝

是由工匠精心挑選的鋼材打成型，制成粗胚和細(xì)胚之后，用銼刀銼磨光，然后再行淬火。核心工藝如:淬火、鍛打、保養(yǎng)、開刃等工藝是由工匠們世代傳承的絕技，相互保密，絕不外傳。由“正宗傳統(tǒng)工藝”秘制而成的“極品英吉沙小刀”，鋼色純正，爐火精純，其質(zhì)感如同鋼中美玉，百煉成鋼，削鐵如泥；鋒刃銳利，用其削刮鐵條，但見鐵屑迎刃而起，而刀鋒卻不曾崩口、卷刃。

刀柄

均使用各種銅、銀、玉、骨、寶石等拼花鉚釘，組合成各種晶瑩俏麗、兩側(cè)對(duì)稱的圖案。最珍貴的當(dāng)然要算用純銀和寶石鑲嵌裝飾的刀柄了?，F(xiàn)今，刀匠們還普遍使用艷麗的彩色有機(jī)玻璃和塑料薄板來裝飾刀柄，這又給英吉沙小刀增添了一種低廉而又時(shí)髦的衣冠。講究的還有純銀和寶石鑲嵌裝飾的刀柄。

刀鞘

制作是由藝匠們都善于根據(jù)不同的刀型，量體施材，先用木片制作一個(gè)合體的內(nèi)套，然后再用牛、羊皮縫在內(nèi)套上。皮子事先要用模戳壓制成簡(jiǎn)單樸素的適合紋樣，再涂染以暗西洋紅、玫瑰紅、褐色、橙色或黑色，制成美麗的刀鞘。也有的刀鞘用銀、銅和鋁制作，顯得更為珍貴。

榮譽(yù)認(rèn)證

經(jīng)過不斷革新、創(chuàng)造，出現(xiàn)了空前的繁盛面貌。大量?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)了市場(chǎng)和旅游所需。在歷屆中國(guó)工藝美術(shù)展覽會(huì)和民族用品展銷會(huì)中，都有英吉沙小刀展出。受到客戶的歡迎。1987年英吉沙小刀在全國(guó)旅游工藝品評(píng)比中獲第一名。在北京旅游產(chǎn)品博覽會(huì)上獲“金馬獎(jiǎng)”。

歷史起源

傳統(tǒng)造型

為人們所公認(rèn)者有彎式、直式、箭式、鴿式等12個(gè)品種，30多個(gè)花色。其中又以民族欣賞習(xí)慣的不同，分制有維吾爾、哈薩克、蒙古、漢、藏等不同形式。每個(gè)花色大約都有大、中、小三個(gè)不同規(guī)格。英吉沙小刀即是人們?nèi)粘５纳钣闷?，又是具有較高觀賞價(jià)值的工藝品。刀把有角質(zhì)的、銅質(zhì)的、銀質(zhì)的，和玉質(zhì)的，非常講究。英吉沙的小刀歷史悠久，選料精良，做工考究，造型紋飾美觀秀麗。是很好的饋贈(zèng)佳品或珍藏品。

相關(guān)傳說

關(guān)于英吉沙小刀的產(chǎn)生，有著許多美麗動(dòng)人的傳說：據(jù)說四百多年前，仁慈的真主看到英吉沙干旱缺水，土地瘦瘠，人民生活困苦不堪，于是作為補(bǔ)償，暗中指點(diǎn)佑助芒辛鄉(xiāng)欄干村一位刀匠，從此英吉沙小刀脫穎而出，聲名大噪。

另有傳說：在久遠(yuǎn)的年代，英吉沙是個(gè)水草豐美、牛羊肥壯的地方，生活在這片土地上的人們安居樂業(yè)，過著幸福的生活。突然有一天，狂風(fēng)怒吼、飛沙走石，從沙漠里來了一只噴沙吐風(fēng)的怪獸，幾乎在一夜之間，草原變成了荒漠，河流一下子干枯了。為了保衛(wèi)家園，人們紛紛拿起了棍棒與怪獸展開激烈的戰(zhàn)斗。然而善良的人們根本不是怪獸的對(duì)手，許多人為此喪了命。

一個(gè)名叫阿斯?fàn)柕木S吾爾族小伙子為此傷透了腦筋，日不進(jìn)食，夜不能寐。一天夜里，他突然睡著做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)里老天爺送給他兩把精巧鋒利的小刀，刀柄上鑲嵌著各色閃光的寶石，同時(shí)告訴他，帶上這兩把小刀可以降妖除怪。醒來之后的阿斯?fàn)枺豢吹阶约貉g有兩把精美的小刀。阿斯?fàn)柤?dòng)無比，立刻跑去告訴鄉(xiāng)親們，并且號(hào)召大家向怪獸發(fā)起進(jìn)攻。

阿斯?fàn)枏难g拔出那兩把小刀揮舞著刺向怪獸，當(dāng)怪獸面目猙獰地?fù)湎虬⑺範(fàn)枙r(shí)，只見他手中匕首的手柄閃著耀眼的藍(lán)色、紅色、黃色的光，刀光與閃光合成一束更強(qiáng)大的光束，直刺向怪獸的雙眼，只聽怪獸一聲慘叫之后落荒而逃。

原來是耀眼的閃光把這只怪獸嚇跑了。從此以后，人們就把珍珠、寶石鑲嵌在小刀的刀柄上，用來降妖除怪。有了珠寶眩目的光芒和鋒利的小刀，怪獸從此就消失了，美麗的家園又回到了人們手中，英吉沙的維吾爾族人就更加喜愛小刀了。

維吾爾族為什么如此喜歡小刀呢？這里還有一個(gè)傳說。據(jù)說在很久以前，有一對(duì)維吾爾族兄弟上山去打獵，除了獵槍之外，他們每人身上還佩帶了一把小刀。進(jìn)入山溝不久，就聽到“呼呼”的聲音，抬頭一看，好家伙，一只老虎躥了出來！跑在后面的弟弟被老虎叼走了。哥哥拼命追趕老虎，可是怎么也追不上。他突然想起弟弟的腰中別著一把刀子，就放聲高呼：“弟弟，你腰上有刀！”這一下子提醒了弟弟，于是，他撥出刀子，拼命地朝老虎的胸前和腹部刺去，不一會(huì)兒老虎就躺在了血泊中。這個(gè)故事傳出后，維吾爾族男子都要佩帶一把刀，以防萬一。久而久之，就形成了佩帶小刀的習(xí)俗。傳說未必可信，不過英吉沙小刀的出現(xiàn)與當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)俗相關(guān)卻毋庸置疑。他們有的生活在農(nóng)區(qū)，有的生活在牧區(qū)，吃肉、吃瓜、修理鞍具、套具、切馕、切肉等都離不開小刀，如夏季在田間地頭吃瓜泡馕時(shí)，就用小刀當(dāng)筷子，用刀尖戳著馕或瓜往嘴里放，別有一番風(fēng)味。由于種類多、做工精細(xì)，小刀又成為男子腰間的一種裝飾品，作為向同伴炫耀的資本，同時(shí)還可以增加男人們的雄風(fēng)。

歷史上，我國(guó)少數(shù)民族大都崇武尚刀，他們多以游牧為主，副食也多是牛羊肉，宰剝牛羊或切割肉塊需要相適宜的刀具。維吾爾人喜歡大塊牛羊肉，尤其愛吃烤全羊。眾賓團(tuán)坐的筵席上，當(dāng)美味飄香的牛羊肉端上時(shí)，賓客們便紛紛亮出各式各樣的刀子。誰的小刀精美漂亮，人們就會(huì)投去贊賞的目光。另外，南疆是著名的瓜果之鄉(xiāng)，英吉沙小刀是削果皮特別是切哈密瓜的最佳用具。