生長(zhǎng)與分布

又稱英國(guó)山毛櫸、丹麥山毛櫸、法國(guó)山毛櫸(以產(chǎn)地命名)。樹(shù)高一般可達(dá)30米，偶爾可達(dá)50米，直徑可達(dá)1.3米。在密林中枝下高可達(dá)18米以上。產(chǎn)歐洲大陸和英國(guó)。南斯拉夫，奧地利，法國(guó)，捷克，羅馬尼亞，德國(guó)，丹麥和波蘭的產(chǎn)量也較大。

中國(guó)國(guó)內(nèi)木材市場(chǎng)出售的櫸木多為進(jìn)口，產(chǎn)地歐洲和北美地區(qū)，木質(zhì)性能穩(wěn)定，屬于中高檔次的家具用材。

形態(tài)及特征

櫸木木質(zhì)緊密而較重，木紋細(xì)且較直，組織構(gòu)造斑節(jié)較少；國(guó)產(chǎn)山毛櫸木木質(zhì)較松，重量輕，木紋不明顯，組織構(gòu)造斑節(jié)較多并有色差。

櫸樹(shù)可以長(zhǎng)到30多米，直徑可達(dá)1.5米。櫸木紋理層層疊疊，比榆木更豐富，蘇州工匠稱其為“寶塔紋”　櫸木木質(zhì)也比一般木材堅(jiān)硬，但不算硬木。在明清家具用材中，櫸木有重要地位，自古受人重視。櫸木是蘇州地區(qū)制作　家具的普遍材料。北方也有不少櫸木家具，多作明式造型及做工與黃花梨同，素為匠師和收藏家重視。

北方不知此名，而稱此木為南榆。雖不屬華貴木材，但在明清傳統(tǒng)家具中，尤其在民間，使用極廣。這類櫸木家具多為明式，造型及制作手法與黃花梨等硬木家具基本相同，具有相當(dāng)?shù)乃囆g(shù)價(jià)值和歷史價(jià)值。櫸木屬榆科，落葉喬木，高數(shù)丈，樹(shù)皮堅(jiān)硬，灰褐色，有粗皺紋及小突起;有鋸齒，葉質(zhì)稍薄。春日開(kāi)淡黃色的小花，單性，雌雄同株?；ê蠼Y(jié)小果實(shí)，稍呈三角形。此木材質(zhì)堅(jiān)致，紋理美觀，可供建筑及器物用材。

櫸木是我們最常見(jiàn)的實(shí)木樓梯使用木材。心邊材區(qū)別不明晰或微明晰。木材白色或極淺的黃褐色，在空氣中放置可轉(zhuǎn)為淺紅褐色，紋理端直，肌構(gòu)細(xì)致、均勻，木材光澤。寬木射線顯著，在縱切面上尤為顯著。淺色的背景上顯有深色的條紋或斑紋。材質(zhì)隨生長(zhǎng)條件的不同而有較大的變異。木材干燥迅速，性質(zhì)良好，木材硬重。丹麥和北歐所產(chǎn)較其他地區(qū)更為硬重。

干材平均重量約為961公斤/立方米。未干燥材的強(qiáng)度性質(zhì)約與歐洲櫟木相似，但木材的抗彎強(qiáng)度，勁度，硬度，抗剪強(qiáng)度和抗劈力約較歐洲櫟木高20%，抗沖力約高40%。木材彎曲性能優(yōu)異，加工不難，但常因材質(zhì)不同而表現(xiàn)不同。

價(jià)值及其他

用途

按《中國(guó)樹(shù)木分類學(xué)》載：“櫸木產(chǎn)于江浙者為大葉櫸樹(shù)，別名‘櫸榆’或‘大葉榆’。木材堅(jiān)致，色紋并美，用途極廣，頗為貴重。其老齡而木材帶赤色者，特名為‘血櫸’?！庇械臋文居刑烊幻利惖拇蠡y，色彩酷似花梨木。為優(yōu)良家具用材，又可供造船、建筑、橋梁等用。

在中國(guó)長(zhǎng)江流域和南方各省都有生長(zhǎng)，是中國(guó)明清時(shí)期民間家具最主要的用材，江南有“無(wú)櫸不成具”的說(shuō)法。其材質(zhì)堅(jiān)致耐久，紋理美麗而有光澤，其中有一種帶赤色的老齡櫸木被稱為“血櫸”的，很像花梨木，是櫸木中的佳品；還有一種木紋似山巒起伏的“寶塔紋”的櫸木，常常被嵌裝在家具的顯目處。在明清白木家具中，櫸木家具淺淡的色澤最接近黃花梨家具，以“蘇作”制作最多，做工也與黃花梨家具相同。建筑內(nèi)檐裝飾也常選用。

櫸木家具的生產(chǎn)由明代一直持續(xù)到．只不過(guò)一度被沉香黃花梨、紅木等材質(zhì)的家具奪去了風(fēng)光。隨著黃花梨原材的緊缺殆盡，櫸木家具才東山再起，成為替代黃花梨最好的木材。櫸木家具兼具明式與清式的風(fēng)格，這與其他材質(zhì)只具其一的特點(diǎn)不同。櫸木家具與黃花梨家具采用相同的造型和做工，藝術(shù)性和歷史價(jià)值很高。

最優(yōu)秀的櫸木家具產(chǎn)自蘇州，造型多樣、風(fēng)格雋秀。櫸木多為大料，紋理美麗，工匠多用獨(dú)板體現(xiàn)花紋。案、桌、柜門(mén)一般都是獨(dú)板，厚板則一剖為二，作為左右兩門(mén)。櫸木紋理以“寶塔紋”最佳。

國(guó)內(nèi)木材市場(chǎng)出售的櫸木多為進(jìn)口，產(chǎn)地歐洲和北美地區(qū)，木質(zhì)性能穩(wěn)定，屬于中高檔次的家具用材。

優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)

就櫸木家具的本質(zhì)來(lái)說(shuō)，櫸木材質(zhì)堅(jiān)硬，抗沖擊。

蒸汽下易于彎曲，可以制作各種各樣的造型，但是在干燥時(shí)卻不易變形，經(jīng)久耐用。

從外觀來(lái)看，櫸木的木質(zhì)質(zhì)地均勻，紋理美觀，色調(diào)柔和、流暢?？晒┙ㄖ捌魑镉貌?。

加工、涂飾、膠合性較好。

缺點(diǎn)

由于每棵樹(shù)的樹(shù)齡不同，因此樹(shù)的顏色和密度不同，因而做出來(lái)的家具顏色會(huì)有差異。

在窯爐干燥和加工時(shí)容易出現(xiàn)裂紋，易變形。因此要想成功做出一套家具并不容易。

辨識(shí)知識(shí)

櫸木的辨識(shí)應(yīng)該說(shuō)不很困難，以肉眼觀，少有木材與之類似。櫸木的紋理清晰，沒(méi)有拖泥帶水之處。櫸木常見(jiàn)大材，因而木材質(zhì)地勻稱，紋理流暢。櫸木家具中常見(jiàn)獨(dú)板為案者，寬尺半、長(zhǎng)丈余屬于平常。櫸木紋理美麗，故工匠就有意識(shí)加以利用，柜門(mén)一般都是獨(dú)板，厚板一剖為二，翻轉(zhuǎn)為左右兩門(mén)，塔形紋最佳，俗稱寶塔紋。雙寶塔紋柜門(mén)為柜中上品。

櫸木紋理遠(yuǎn)觀與黃花梨木相似，近觀相差甚遠(yuǎn)。黃花梨木細(xì)膩，櫸木則略粗糙。黃花梨木紋理多曲線變化，櫸木則規(guī)律性較強(qiáng)。櫸木沒(méi)有黃花梨木的“鬼臉”，少癤子，不見(jiàn)櫸木有癭。

櫸木分量很重，與黃花梨木不相上下。因質(zhì)地致密，硬度很高，其性脆而硬，施工不易。櫸木性大，變形率之高，為各類木材之首，尤其南木北運(yùn)，幾乎每件都發(fā)生變形。有的家具從蘇州運(yùn)到北京，僅數(shù)星期就開(kāi)始變形，改變之大，不可想象。我曾見(jiàn)一圓角柜的栓桿，自上而下扭轉(zhuǎn)了一百多度，以致栓桿的銅件扭向柜里，觀之不可思議。

北方人過(guò)去不識(shí)櫸木，稱之南榆，細(xì)想有一定道理。櫸木為小葉喬木，葉與榆很近似。北方鄉(xiāng)村家具中，榆木為大宗；其地位與櫸木在江南地位相等。兩類樹(shù)都有高達(dá)數(shù)丈者，紋理雖有異但卻屬通達(dá)順暢一類，細(xì)細(xì)辨認(rèn)，櫸木紋理的通暢是由極其細(xì)小的棕眼不厭其煩的構(gòu)成，而榆木的通暢則洋洋灑灑，追求大的效果。兩種木材放在一起比較，很容易得出上述感受。

櫸木分黃櫸和血櫸。望文生義，黃櫸就是常見(jiàn)之櫸木，為大宗，血櫸就少很多，色澤深紅，使用舊者稍不注意易與紅木混淆。血櫸比黃櫸分量更重一些，硬度也更高一些，可能這類品種不如黃櫸粗大，故血櫸家具小件為多，大柜、大床、大案幾乎不見(jiàn)。

櫸木家具生產(chǎn)的年代長(zhǎng)久，時(shí)間跨度極大，不像黃花梨、紅木等家具有著明顯的時(shí)間跨度。櫸木家具在漫長(zhǎng)的歲月中，始終執(zhí)著地將自身的優(yōu)點(diǎn)展現(xiàn)出來(lái)。明末清初，櫸木家具追摹黃花梨家具的神韻，清中葉以后，櫸木家具又把目轉(zhuǎn)移到商品化傾向十足的紅木家具上，依然充當(dāng)一個(gè)任勞任怨的角色。櫸木家具的品種很多，以黃花梨家具作參照，可以找到一模一樣者。以紅木家具作參照，依然也可以找到與之幾近相同者。