生長(zhǎng)與分布

原產(chǎn)太平洋群島及印度、菲律賓，為馬來(lái)群島一帶熱帶著名林木之一。中國(guó)臺(tái)灣、海南亦有栽培。

形態(tài)及特征

常綠喬木，高10-15米；樹皮灰褐色，粗厚。葉大，互生，厚革質(zhì)，卵形至卵狀橢圓形，長(zhǎng)10-50厘米，成熟之葉羽狀分裂，兩側(cè)多為3-8羽狀深裂，裂片披針形，先端漸尖，兩面無(wú)毛，表面深綠色，有光澤，背面淺綠色，全緣，側(cè)脈約10對(duì)；葉柄長(zhǎng)8-12厘米；托葉大，披針形或?qū)捙樞?，長(zhǎng)10-25厘米，黃綠色，被灰色或褐色平貼柔毛。

花序單生葉腋，雄花序長(zhǎng)圓筒形至長(zhǎng)橢圓形或棒狀，長(zhǎng)7-30（-40)厘米，黃色；雄花花被管狀，被毛，上部2裂，裂片披針形，雄蕊1枚，花藥橢圓形，雌花花被管狀，子房卵圓形，花柱長(zhǎng)，柱頭2裂，聚花果倒卵圓形或近球形，長(zhǎng)寬比值為1-4，長(zhǎng)15-30厘米，直徑8-15厘米，綠色至黃色，表面具圓形瘤狀凸起，成熟褐色至黑色，柔軟，內(nèi)面為乳白色肉質(zhì)花被組成；核果橢圓形至圓錐形，直徑約25毫米。栽培的很少核果或無(wú)核果。

生活習(xí)性

面包樹為熱帶樹種，陽(yáng)性植物，生長(zhǎng)快速。需強(qiáng)光，耐熱、耐旱、耐濕、耐瘠、稍耐陰。生育適溫：23-32℃。大株不易移植。

栽培方法

選地

選擇陽(yáng)光充足的地方，并在定植穴內(nèi)施足基肥，如土壤粘重則需進(jìn)行加砂改良。在生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生少量萌蘗，如不需要用萌蘗苗進(jìn)行繁殖，應(yīng)及早剪除，以防消耗養(yǎng)分。土質(zhì)肥沃，則生長(zhǎng)迅速。

定植

植點(diǎn)密度為10米X10米，植穴規(guī)格為60厘米，施用有機(jī)肥作基肥。植苗宜在雨季初期進(jìn)行。在適宜的條件下，實(shí)生苗2a內(nèi)可高達(dá)2米，15天后達(dá)12米，移50a米高的幼樹在一年后可長(zhǎng)至2米。幼樹的直徑每年可增加30厘米。

施肥

施肥可根據(jù)土壤的狀況進(jìn)行，一般每年3-5次，以復(fù)合肥及有機(jī)肥為主，掌握薄施勤施的原則。

保水

在春、夏、秋三季遇到干旱天氣，注意補(bǔ)充水分。面包樹成株不耐移植，如移植，應(yīng)斷根及重剪后再移，并噴水保濕，新的枝葉長(zhǎng)出后再正常養(yǎng)護(hù)。

水肥

在不同的氣候區(qū)，不同齡期的面包樹需水量有所不同。

對(duì)苗木及幼樹一般每周灌水2次（約2升/株），最好在傍晚或第2天早上進(jìn)行灌水成熟的面包樹不用灌水。但定期的灌水有利于其更好的生長(zhǎng)并縮短它的營(yíng)養(yǎng)休眠期田間種植的每株面包樹在種植前要施20千克的肥料，然后根外追肥10-15千克。以收獲葉子作為培育目的葉用林，應(yīng)在旱季施加有機(jī)肥約62.5千克/米，或施用無(wú)機(jī)肥，每株幼樹約需要磷肥150克，尿素33克；在雨季即將結(jié)束時(shí)，對(duì)每棵樹追施尿素約100克。春至夏季為生育旺期，水分補(bǔ)給要充足，每1-2個(gè)月追施一次。

修枝

以樹葉為目的產(chǎn)品的面包樹林，需在雨季結(jié)束時(shí)進(jìn)行修剪以控制樹形，增強(qiáng)萌發(fā)和提高葉子的質(zhì)量。成熟的面包樹一般不需要強(qiáng)度修枝，只需剪掉病弱和已經(jīng)死掉的枝條，防止病蟲害的感染和蔓延，幼樹應(yīng)在冬季落葉后進(jìn)行修剪。

繁殖方式

播種

種子可隨采隨播，半個(gè)月左右發(fā)芽，播種法約需6-8年結(jié)果。

壓條

采用高壓法，可在5-7月選擇2-3年生的健壯枝條環(huán)割或刻傷，然后用泥土包住傷口并用薄膜包裹，并澆透水，約3個(gè)月即可剪離母體定植。

分蘗

分蘗是將母樹產(chǎn)生的分蘗苗挖出另栽，形成一個(gè)新的植株；根插一般不常采用。

病害防治

面包樹的病蟲害并不嚴(yán)重，常見病害多由真菌和病毒引起，一些昆蟲能夠危害木材、果實(shí)和幼苗。危害面包樹的主要害蟲有棉鈴蟲、污棉蟲、跳甲、可可盲蝽和天牛等，棉鈴蟲的幼蟲危害該樹的葉子和果實(shí)。污棉蟲可吸取葉子的汁液，并造成未成熟果實(shí)的脫落，跳甲主要是危害該樹的葉子，可可盲蝽主要吸取幼葉的汁液。面包樹是粉蚧科中很多昆蟲的寄主，一種黑色甲蟲通過(guò)猴面包樹環(huán)割部位能夠完全毀壞植株的枝條。天牛能夠通過(guò)環(huán)割的部位侵入，并毀害幼樹。

有一種毛蟲能夠吃該樹的葉子。有效防治棉鈴蟲幼蟲的方法有噴灑殺蟲劑，在幼蟲2-10天時(shí)將其捕獲，剪掉患部和除草等。防止污棉蟲、跳甲、天牛、毛蟲和可可盲蝽擴(kuò)散的方法，主要是移去受危害枝葉。

價(jià)值及其他

食用

面包樹是一種木本糧食植物，果實(shí)富含淀粉，燒烤后可食用?？局七^(guò)的面包果，味如面包，松軟可口，酸中有甜，常被用作口糧?？梢钥臼场?/p>

臺(tái)灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達(dá)悟族人都會(huì)取食面包樹的果實(shí)，阿美族人在果實(shí)快要成熟時(shí)，摘下來(lái)去皮水煮食用，此外還會(huì)將白色乳汁拿給小孩子當(dāng)成像口香糖一樣咀嚼。

面包樹是許多熱帶地區(qū)的主食，玻里尼西亞人在航海探險(xiǎn)時(shí)通常攜帶此樹的根插，以便在其他海島種植。果實(shí)淀粉含量非常豐富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道與面包和馬鈴薯相似。一棵面包樹一年可結(jié)200顆果，是食用植物中產(chǎn)量最高的其中一種。

經(jīng)濟(jì)

面包樹還是各種物品的原材料。用面包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具；用面包樹建的房子，可以住上50年；薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品。

觀賞

木材材質(zhì)輕軟而粗，亦可供建筑使用，海島居民以此為獨(dú)木舟。面包樹適合作為行道樹、庭園樹木栽植。中國(guó)南方有些公園種有面包樹，只作觀賞用，北京某些花園里也可見到。