生長與分布

產(chǎn)地生境

該種原產(chǎn)中國中部和北部，現(xiàn)由東北至西南各省區(qū)，西北直至新疆均有栽培。朝鮮、日本、蒙古、中亞各國、俄羅斯、歐洲等地以及印度、越南亦均有栽培。

形態(tài)及特征

喬木或為灌木，高3-10米或更高，胸徑可達50厘米，樹皮厚，灰色，具不規(guī)則淺縱裂；冬芽紅褐色，卵形，芽鱗覆瓦狀排列，灰褐色，有細毛；小枝有細毛。葉卵形或廣卵形，長5-15厘米，寬5-12厘米，先端急尖、漸尖或圓鈍，基部圓形至淺心形，邊緣鋸齒粗鈍，有時葉為各種分裂，表面鮮綠色，無毛，背面沿脈有疏毛，脈腋有簇毛；葉柄長1.5-5.5厘米，具柔毛；托葉披針形，早落，外面密被細硬毛。

花單性，腋生或生于芽鱗腋內(nèi)，與葉同時生出；雄花序下垂，長2-3.5厘米，密被白色柔毛，雄花?；ū黄瑢挋E圓形，淡綠色。花絲在芽時內(nèi)折，花藥2室，球形至腎形，縱裂；雌花序長1-2厘米，被毛，總花梗長5-10毫米被柔毛，雌花無梗，花被片倒卵形，頂端圓鈍，外面和邊緣被毛，兩側(cè)緊抱子房，無花柱，柱頭2裂，內(nèi)面有乳頭狀突起。

聚花果卵狀橢圓形，長1-2.5厘米，成熟時紅色或暗紫色。花期4-5月，果期5-8月。

生活習性

喜溫暖濕潤氣候，稍耐蔭。氣溫12℃以上開始萌芽，生長適宜溫度25-30℃，超過40℃則受到抑制，降到12℃以下則停 止生長。耐旱，不耐澇，耐瘠薄。對土壤的適應(yīng)性強。

繁殖方式

種子

采收紫色成熟桑椹，搓去果肉，洗凈種子，隨即播種或濕砂貯藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用當年新種子。播前用50℃溫水浸種，待自然冷卻后，再浸泡12小時，放濕砂中貯藏催芽，經(jīng)常保持濕潤，待種皮破裂露白時即可播種，按行株距20-30厘米開溝，溝深1厘米，每1小時米2用種量7.5-15千克。覆土。約經(jīng)10天出苗。苗高3-4厘米間苗，去弱留強，并補苗。春、秋季按株距10-15厘米定苗。

嫁接

袋接法，于嫁接前20d剪接穗，濕沙貯藏，使砧木剪口處的皮層和木質(zhì)部分離成袋狀，然后插入接穗，以插緊為止。芽接，春、夏季用T形芽接或管狀芽接（套接）。

壓條

早春將母株橫伏固定于地面，埋入溝中，露出頂端，培土壓實，待生根后與母體分離。春或秋季進行定植。按行、株距2米×0.4米開穴，穴徑0.5-0.7米，穴底施入腐熟廄肥，上鋪薄土一層，栽入，填表土后，將植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，壓實，澆水。

病害防治

春芽萌發(fā)后用敵敵畏、樂果、桑寧進行一次蟲害防治，春蠶結(jié)束后，夏蠶結(jié)束后，早秋蠶結(jié)束后用敵敵畏、樂果、桑寧、多菌靈、甲基托布津等進行病蟲害防治。

價值及其他

經(jīng)濟價值

藥用

功能主治

桑葉可疏散風熱；清肺；明目。主風熱感冒；風溫初起，發(fā)熱頭痛，汗出惡風，咳嗽胸痛；或肺燥干咳無痰；咽干口渴；風熱及肝陽上擾；目赤腫痛。

藥理作用

抗菌作用

鮮桑葉煎劑體外實驗，對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和炭疸桿菌均有較強的抗菌作用，對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌也有一定的抗菌作用。煎劑還有殺鉤端螺旋體的作用。

降血糖作用

桑葉在脫皮固酮對四氧嘧啶引起的大鼠糖尿病；或腎上腺素、胰高血糖素、抗胰島素血清引起的小鼠高血糖癥均有降血糖作用。脫皮固酮促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃桓淖冋游锏难撬?。有人認為桑葉中所含某些氨基酸能刺激胰島素的分泌以降低血糖。

其它作用

對鼠腸肌有抑制作用。對動情期子宮有興奮作用。稀釋液靜脈注射可出現(xiàn)暫時的血壓下降。脫皮激素能促進細胞生長，刺激真皮細胞分裂，產(chǎn)生新生的表皮并促使昆蟲脫皮。對人體能促進蛋白質(zhì)合成，排除體內(nèi)膽固醇，降低血脂，桑葉乙醇提得的植物雌激素，喂飼小鼠可減慢生長率。10%桑葉注射液，注射于兔股四頭肌或滴入兔眼結(jié)膜內(nèi)，均未發(fā)現(xiàn)有局部刺激作用。豚鼠過敏性實驗為陰性。對羊紅血球未見溶血反應(yīng)。桑菊飲能提高巨噬細胞吞噬指數(shù)，使嗜酸性細胞增多。

毒性

10%桑葉注射液小鼠（體重量20克）1次腹腔注射的安全用量相當于人用量的250倍。以相當于人用量的60倍連續(xù)給小鼠腹腔注射21天，對肝、腎、肺等無損害。若給予更大劑量，則使上述臟器發(fā)生變性和出血。

經(jīng)濟

桑木還可以用來做弓，叫做桑弧。枯枝可以作為干柴；樹皮可以作為藥材，造紙；桑木還可以也可以造紙；桑木還可以用來制造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，如桑杈、車轅等。葉為養(yǎng)蠶的主要飼料，亦作藥用，并可作土農(nóng)藥。木材堅硬，可制家具、樂器、雕刻等。桑椹不但可以充饑，還可以釀酒，稱桑子酒。

園林

桑樹樹冠寬闊，樹葉茂密，秋季葉色變黃，頗為美觀，且能抗煙塵及有毒氣體，適于城市、工礦區(qū)及農(nóng)村四旁綠化。適應(yīng)性強，為良好的綠化及經(jīng)濟樹種。