生長與分布

香蒲生于湖泊、池塘、溝渠、沼澤及河流緩流帶。中國黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、河南、陜西、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、云南、臺灣等省區(qū)均有栽培。菲律賓、日本、原蘇聯(lián)及大洋洲等地均有分布。

形態(tài)及特征

多年生水生或沼生草本。根狀莖乳白色。地上莖粗壯，向上漸細(xì)，高1.3-2米。葉片條形，長40-70厘米，寬0.4-0.9厘米，光滑無毛，上部扁平，下部腹面微凹，背面逐漸隆起呈凸形，橫切面呈半圓形，細(xì)胞間隙大，海綿狀；葉鞘抱莖。

雌雄花序緊密連接；雄花序長2.7-9.2厘米，花序軸具白色彎曲柔毛，自基部向上具1-3枚葉狀苞片，花后脫落；雌花序長4.5-15.2厘米，基部具1枚葉狀苞片，花后脫落；雄花通常由3枚雄蕊組成，有時2枚，或4枚雄蕊合生，花藥長約3毫米，2室，條形，花粉粒單體，花絲很短，基部合生成短柄；雌花無小苞片；孕性雌花柱頭匙形，外彎，長約0.5-0.8毫米，花柱長1.2-2毫米，子房紡錘形至披針形，子房柄細(xì)弱，長約2.5毫米；不孕雌花子房長約1.2毫米，近于圓錐形，先端呈圓形，不發(fā)育柱頭宿存；白色絲狀毛通常單生，有時幾枚基部合生，稍長于花柱，短于柱頭。

小堅果橢圓形至長橢圓形；果皮具長形褐色斑點(diǎn)。種子褐色，微彎?；ü?-8月。2n=60。

生活習(xí)性

香蒲喜高溫多濕氣候，生長適溫為15-30℃，當(dāng)氣溫下降到10℃以下時，生長基本停止，越冬期間能耐零下9℃低溫，當(dāng)氣溫升高到35℃以上時，植株生長緩慢。其最適水深20-60厘米，亦能耐70-80厘米的深水。長江流域6-7月抽薹開花。對土壤要求不嚴(yán)，在粘土和砂壤土上均能生長，但以有機(jī)質(zhì)達(dá)2%以上、淤泥層深厚肥沃的壤土為宜。

栽培方法

土地選擇

宜選擇土壤淤泥層深厚、有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1.5%以上的沼澤或河湖沿邊灘地種植；水深便于控制。如水深過深或易于干旱，水下土壤過砂、過粘，均不易選用。

整地基肥

如水下土壤比較松軟、肥沃，則不用耕翻，可將雜草清除，并略加整平；如水下土壤比較堅實，宜盡可能放淺水層，進(jìn)行耕翻、整平。每667m2施人糞尿5000-7000kg作基肥。

田間定植

春季氣溫回升至15-20℃，如淮河流域多在4月初，選苗栽植。栽植前，從留種圃中選擇具有所栽品種特征特性、生長健壯的分株作為種苗。種苗要求連根帶泥挖起，隨挖隨栽，栽植密度以0.5米距離見方定植。如種苗葉片過長，可剪去上端以防定植后因風(fēng)搖動。

田間管理

⑴水深管理：香蒲要求水層深淺適中，前期保持15-20厘米淺水，以提高土溫，但要嚴(yán)防干旱，以免抑制營養(yǎng)生長，引起大量抽序開花；以后隨著植株長高，水深逐漸加深到60-80厘米，最深不宜超過120厘米。水深的控制是提高香蒲品質(zhì)和產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。

⑵追肥：一般栽植后1個月左右，追施1次腐熟的糞肥或廄肥，每667m2施1000-1500kg。以后每年春季視植株生長情況追肥1-2次，盡量施用有機(jī)肥，少用或不用化肥，以免影響品質(zhì)。

⑶拔蒲稈和疏株：立夏前后蒲稈（花序柄）長出水面，應(yīng)隨時拔除，同時可剝?nèi)』磕鄱捈爸車薁钅廴~作蒲芽上市。同時結(jié)合采收，間拔過密分株。保持每平方米10株左右，且分布均勻。

⑷更新?lián)Q田：香蒲連作3-4年后，地下盤根錯節(jié)，植株長勢衰退，必須更新?lián)Q田。更新方法有兩種，一種是春季在田中選挖具有本品種特征的新株，移栽于已備好的新田中；另一種是隔行挖去一部分植株，用萌發(fā)的新株替換。

香蒲采收

采收方法有兩種，一種是用鐮刀從短縮莖上半部割下；另一種是將其與周圍的匍匐莖切斷后，用手拔出。采收時要小心，防止損傷田間的地下根狀莖，以免影響生長降低產(chǎn)量。采收的同時，還要保留一部分生長健壯的植株，以利它們不斷抽生新株，繼續(xù)生長，持續(xù)高產(chǎn)。栽植當(dāng)年因采收次數(shù)較少，產(chǎn)量較低，每667m2約產(chǎn)香蒲150-200kg；到第二年后，采收次數(shù)和產(chǎn)量均可增加1倍；4-5年后，植株已衰老，產(chǎn)量大減，不宜繼續(xù)連作，必須換田更新。

繁殖方式

香蒲生長健壯，繁殖方法簡單，生產(chǎn)中多采用分株法或播種法。

分株繁殖：于年4-6月進(jìn)行。將香蒲地下的根狀莖挖出，用利刀截成每叢帶有6-7個芽的新株，分別定植即可。

播種繁殖：多于春季進(jìn)行。播后不覆土，注意保持苗床濕潤，夏季小苗成形后再分截。

病害防治

香蒲病蟲防治優(yōu)先選擇生物防治、物理防治及農(nóng)業(yè)防治措施。蒲田常見的害蟲為蚜蟲，可用40%樂果乳油1000倍液噴霧1次，安全間隔期7天。栽植成活后應(yīng)及時人工除草，一般進(jìn)行2-3次；同時清理枯葉，以改善光照條件。假莖形成時，可保留少量浮萍作為水面覆蓋，促進(jìn)假莖軟化，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

價值及其他

營養(yǎng)

香蒲的嫩莖葉可以作為蔬菜食用，其營養(yǎng)成分一般每100g可食部分含蛋白質(zhì)1.2g、脂肪0.1g、碳水化合物1.5g、粗纖維0.9g、鈣53mg、磷24mg、鐵0.2mg、胡蘿卜素0.01mg、維生素C6mg。

生態(tài)

香蒲的園林應(yīng)用中，其對濕地系統(tǒng)生態(tài)功能的保護(hù)也是一個很重要的方面。由于香蒲植物根系發(fā)達(dá)，與水蔥搭配有利于凈化水質(zhì)，此外，香蒲還可以控制水土流失，促進(jìn)土壤的發(fā)育和熟化，提高土壤中有機(jī)質(zhì)及N、P、K等的含量，從而提高了土壤肥力。隨著越來越重視濕地的保護(hù)和發(fā)展，香蒲以其野生水生植物這一特點(diǎn)廣泛應(yīng)用于各地的城市濕地公園中，能為各個城市獲得良好的生態(tài)保護(hù)效應(yīng)，也能為其它生物提供棲息地，豐富整個濕地公園的生物多樣性。

隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，環(huán)境污染日益嚴(yán)重，其中工礦廢水是環(huán)境污染的來源之一。因為香蒲能耐高濃度的重金屬而且它適應(yīng)能力強(qiáng)，生長快，富集能力強(qiáng)等，所以，已經(jīng)受到重視和關(guān)注，被較多的應(yīng)用在處理工礦廢水污染的環(huán)境中。香蒲植物還可以有效凈化城市生活污水及工礦廢水中的磷、氮、CODcr、BODS、總懸浮物等污染物質(zhì)。

綠化

香蒲葉綠穗奇常用于點(diǎn)綴園林水池、湖畔，構(gòu)筑水景，宜做花境、水景背景材料，也可盆栽布置庭院，因為香蒲一般成叢、成片生長在潮濕多水環(huán)境，所以，通常以植物配景材料運(yùn)用在水體景觀設(shè)計中。香蒲與其它水生植物按照它們的觀賞功能和生態(tài)功能進(jìn)行合理搭配設(shè)計，能充分創(chuàng)造出一個優(yōu)美的水生自然群落景觀。另外，香蒲與其它一些野生水生植物還可用在模擬大自然的溪澗、噴泉、跌水、瀑布等園林水景造景中，使景觀野趣橫生，別有風(fēng)味。

藥用

香蒲花粉在中藥上稱蒲黃，蒲黃在中國有著悠久的應(yīng)用歷史，具有活血化淤、止血鎮(zhèn)痛、通淋的功效。文獻(xiàn)報道，蒲黃具有鎮(zhèn)痛、抗凝促凝、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血脂、防止動脈硬化、保護(hù)高脂血癥所致的血管內(nèi)皮損傷、興奮收縮子宮、增強(qiáng)免疫力等作用，還有促進(jìn)腸蠕動、抗炎、抗低壓低氧、抗微生物等藥理作用，臨床有廣泛的用途。

經(jīng)濟(jì)

香蒲含纖維量高的葉來編制的草袋、草包、草席、坐墊、茶墊、提籃等手工編織品出口國外，能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益。香蒲全草為良好的造紙原料，含纖維量為35%-60%，出麻率在38.3%以上；用堿煮法可把葉和葉鞘加工成人造棉；以7-8月收割為宜，9月份采集的鮮草，含水分81.78%、粗蛋白質(zhì)3.16%、粗纖維4.06%；干燥全株含水10.20%、半纖維素16.6%、纖維素56.2%。脫膠后的纖維可織麻袋和搓繩，其拉力與質(zhì)量均超過稻草繩；成熟的雌花序稱蒲棒，可蘸油或不蘸油用以照明；雌花序上的毛稱蒲絨，幾乎為純纖維，常用作枕絮。