基本介紹

五味子原產(chǎn)中國(guó)，主要分布于華北、東北及河南等地，朝鮮和日本也有分布。五味子分南、北兩種，北五味子主產(chǎn)于東北三省，顆粒大、肉厚、柔潤(rùn)，為道地藥材；南五味子主產(chǎn)于湖北、河南、陜西、山西、甘肅等省。喜陰涼濕潤(rùn)氣候，耐寒，不耐水浸，需適度蔭蔽，幼苗期尤忌烈日照射，以疏松、肥沃、富含腐殖質(zhì)的土質(zhì)栽培為宜，野生五味子常見于溝谷、溪旁、山坡。繁殖方式為條播或撒播。

五味子的葉、果實(shí)可提取芳香油，嫩莖葉可食用，種子及莖可做調(diào)料，全株可用作垂直綠化，種仁榨油可作工業(yè)原料、潤(rùn)滑油，其莖皮纖維柔韌，可供制作繩索。五味子是中國(guó)中藥材，《神農(nóng)本草經(jīng)》和《醫(yī)林纂要》等均記載五味子具有收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心的功效，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健果品的珍品”，在《國(guó)家珍稀瀕危藥用動(dòng)植物物種名錄》中被認(rèn)定為三級(jí)保護(hù)植物。

生長(zhǎng)與分布

生長(zhǎng)環(huán)境

生于海拔1200-1700米的溝谷、溪旁、山坡。

五味子喜微酸性腐殖土。野生植株生長(zhǎng)在山區(qū)的雜木林中、林緣或山溝的灌木叢中，纏繞在其它林木上生長(zhǎng)。其耐旱性較差。自然條件下，在肥沃、排水好、濕度均衡適宜的土壤上發(fā)育最好。

分布情況

產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東。生于海拔1200-1700米的溝谷、溪旁、山坡。也分布于朝鮮和日本。模式標(biāo)本采自于我國(guó)東北部。

形態(tài)及特征

落葉木質(zhì)藤本，除幼葉背面被柔毛及芽鱗具緣毛外余無毛；幼枝紅褐色，老枝灰褐色，常起皺紋，片狀剝落。葉膜質(zhì)，寬橢圓形，卵形、倒卵形，寬倒卵形，或近圓形，長(zhǎng)（3）5-10（14）厘米，寬（2）3-5（9）厘米，先端急尖，基部楔形，上部邊緣具胼胝質(zhì)的疏淺鋸齒，近基部全緣；側(cè)脈每邊3-7條，網(wǎng)脈纖細(xì)不明顯；葉柄長(zhǎng)1-4厘米，兩側(cè)由于葉基下延成極狹的翅。雄花：花梗長(zhǎng)5-25毫米，中部以下具狹卵形、長(zhǎng)4-8毫米的苞片，花被片粉白色或粉紅色，6-9片，長(zhǎng)圓形或橢圓狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6-11毫米，寬2-5.5毫米，外面的較狹??；雄蕊長(zhǎng)約2毫米，花藥長(zhǎng)約1.5毫米，無花絲或外3枚雄蕊具極短花絲，藥隔凹入或稍凸出鈍尖頭；雄蕊僅5（6）枚，互相靠貼，直立排列于長(zhǎng)約0.5毫米的柱狀花托頂端，形成近倒卵圓形的雄蕊群；雌花：花梗長(zhǎng)17-38毫米，花被片和雄花相似；雌蕊群近卵圓形，長(zhǎng)2-4毫米，心皮17-40，子房卵圓形或卵狀橢圓體形，柱頭雞冠狀，下端下延成1-3毫米的附屬體。聚合果長(zhǎng)1.5-8.5厘米，聚合果柄長(zhǎng)1.5-6.5厘米；小漿果紅色，近球形或倒卵圓形，徑6-8毫米，果皮具不明顯腺點(diǎn)；種子1-2粒，腎形，長(zhǎng)4-5毫米，寬2.5-3毫米，淡褐色，種皮光滑，種臍明顯凹入成U形?；ㄆ?-7月，果期7-10月。

華中五味子S. sphenanthera Rehd. et Wils.常被誤認(rèn)為本種作為中藥五味子代用品。除花特征外，本種的葉通常中部以上最寬，葉背側(cè)脈及中脈被柔毛；外果皮具不明顯的腺點(diǎn)，種子較大等可以識(shí)別。

栽培方法

選種方法

種子的選擇五味子的種子最好在秋季收獲期間進(jìn)行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨(dú)干燥和保管。干燥時(shí)切勿火烤、炕烘或鍋炒?？蓵窀苫蜿幐?，放通風(fēng)干燥處貯藏。

種子處理

（1）室外處理于結(jié)凍前將選作種用的果實(shí)，用清水浸泡至果肉漲起時(shí)搓去果肉。五味子的秕粒很多。出種率60%左右，在搓果肉的同時(shí)可將浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉后的種子再用清水浸泡5-7天，使種子充分吸水，每隔兩天換一次水，在換水時(shí)還可清除一部分秕粒。浸泡后撈出控干與2-3倍于種子的濕砂混勻，放入室外準(zhǔn)備好的深0.5米左右的坑中，上面覆蓋10-15厘米的細(xì)土，再蓋上柴草或草簾子，進(jìn)行低溫處理。翌年5-6月即可裂口播種。

（2）室內(nèi)處理2月下旬將種子移入室內(nèi)清除果肉，拌上濕砂裝入木箱進(jìn)行砂藏處理，其溫度可保持在5℃-15℃之間，翌春即可裂口播種。

播種育苗

1．育苗田的選擇。育苗田可選擇肥沃的腐殖土或砂

質(zhì)壤土，也可選用老參地。育苗以床作為好，可根據(jù)不同土壤條件做床，低洼易澇，雨水多的地塊可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水較少的地塊可做成平床。不論哪種床都要有15厘米以上的疏松土層，床寬1.2米，長(zhǎng)視地勢(shì)而定。床土要耙細(xì)清除雜質(zhì)，每平方米施腐熟廄肥5-10千克，與床土充分?jǐn)嚢杈鶆?，摟平床面即可播種。

2．播種時(shí)期和方法。一般在5月上旬至6月中旬播種經(jīng)過處理的種子，條播或撒播。條播行距10厘米，覆土1.5-3厘米。每平方米播種量30克左右。也可于8月上旬至9月上旬播種當(dāng)年鮮籽，即選擇當(dāng)年成熟度一致，粒大而飽滿的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播種。

3．苗田管理。播種后搭1-1.5米高的棚架，上面用草簾或葦簾等遮蔭，土壤干旱時(shí)澆水，使土壤濕度保持在30%-40%，待小苗長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)可撤掉遮蔭簾。并要經(jīng)常隊(duì)長(zhǎng)昌，保持清潔，翌春即可移栽定植。

田間管理

1．灌水施肥

五味子喜肥，生長(zhǎng)期需要

足夠的水分和營(yíng)養(yǎng)。栽植成活后，要經(jīng)常藻水，保持土壤濕潤(rùn)，結(jié)凍前灌一次水，以利越冬。孕蕾開花結(jié)果期，除需要足夠水分外，還需要大量養(yǎng)分。每年追肥1-2次，第一次在展葉期進(jìn)行，第二次在開花后進(jìn)行。一般每株可追施腐熟的農(nóng)家肥料5-10千克。追施方法，可在距根部30-50厘米周圍開15-20厘米深的環(huán)狀溝，施入肥料后覆土。開溝時(shí)勿傷根系。

2．剪枝

五味子枝條春、夏、秋三季均可修剪。

（1）春剪一般在枝條萌芽前進(jìn)行。剪掉過密果枝和枯枝，剪后枝條疏密適度，互不干擾。

（2）夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬進(jìn)行。主要剪掉基生枝、膛枝、重疊枝、病蟲枝等。同時(shí)對(duì)過密的新生枝也需要進(jìn)行疏剪或短截。夏剪進(jìn)行得好，秋季可輕剪或不剪。

（3）秋剪在落葉后進(jìn)行。主要剪掉夏剪后的基生枝。并在修剪傷口處及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵襲感染。

不論何時(shí)剪枝，都應(yīng)選留2-3條營(yíng)養(yǎng)枝，作為主枝，并引蔓上架。用促花王3號(hào)噴施，大大促進(jìn)花芽分化，提高開花坐果率，抑梢狂長(zhǎng)，徹底均衡大小年。

搭架移植后第二年即應(yīng)搭架?？捎盟嘀蚪卿撟隽⒅媚緱U或8號(hào)鐵線在立柱上部拉一橫線，每個(gè)主蔓處立一竹桿或木桿，竹桿高2.5-3米，直徑1.5-5厘米，用綁線固定在橫線上，然后引蔓上架，開始時(shí)可用強(qiáng)綁，之后即自然纏繞上架。

3．增粗

果蒂分別五味子在花蕾期、幼果期和果實(shí)膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營(yíng)養(yǎng)輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

4．松土、除草

五味子生育期間要及時(shí)松土、除草、保持土壤疏松無雜草，松土?xí)r要避免碰傷根系，在五味子基部做好樹盤，便于灌水。

5．培土

入冬前在五味子基部培土，可以保護(hù)五味子安全越冬。

繁殖方式

野生五味子除種子繁殖外，主要靠地下橫走莖繁殖。在人工栽培中，很多人進(jìn)行了扦插，壓條和種子繁殖的研究。其結(jié)果扦插壓條雖然也能生根發(fā)育成植株，但生根困難，處理時(shí)要求條件不易掌握，均不如種子繁殖。種子繁殖方法簡(jiǎn)單易行，并能在短期內(nèi)獲得大量苗子。

病害防治

根腐病

5月上旬至8月上旬發(fā)病，開始時(shí)葉片萎蔫，根部與地面交接處變黑腐爛，根皮脫落，幾天后病株死亡。

防治方法：選地勢(shì)高燥排水良好的土地種植；發(fā)病期用50%多菌靈500-1000倍液根際澆灌。

葉枯病

5月下旬至7月上旬發(fā)病，先由葉尖或邊緣干枯，逐漸擴(kuò)大到整個(gè)葉面，干枯而脫落，隨之果實(shí)萎縮，造成早期落果。高溫多濕、通風(fēng)不良時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法：7~10日噴施1次等量波爾多液，發(fā)病時(shí)可噴施粉銹寧或甲基托布津500倍液。

果腐病

果實(shí)表面著生褐色或黑色小點(diǎn)，以后變黑。

防治方法：用50%代森銨500~600倍液每隔10天噴1次，連續(xù)噴3~4次。

白粉病和黑斑病

是五味子常見的兩種病害，一般發(fā)生在6月上旬，這兩種病害始發(fā)期相近，可同時(shí)防治。在5月下旬噴1次1:1:100倍等量式波爾多液進(jìn)行預(yù)防，如果沒有病情發(fā)生，可7~10天噴1次。

防治方法：白粉病用0.3~0.5石硫合劑或粉銹寧、甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施防治；黑斑病用代森錳鋅50%可濕性粉劑600~800倍液噴施防治。如果兩種病害都呈發(fā)展趨勢(shì)，可將粉銹寧和代森錳鋅混合配制進(jìn)行1次性防治。濃度仍可采用上述各自使用的濃度。

卷葉蟲

幼蟲7~8月份發(fā)生為害。成蟲暗黃褐色，翅展25~27cm，幼蟲初為黃白色，后為綠色，初齡幼蟲咬食葉肉，3齡后吐絲卷葉取食，影響五味子果實(shí)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生落果，造成減產(chǎn)。

防治方法：用80%敵百蟲1000~1500倍液噴霧防治，幼蟲卷葉后用40%樂果乳油1000~1500倍液防治。

價(jià)值及其他

藥用價(jià)值

為著名中藥，其果含有五味子素（Schisandrin C23H3206）及維生素C、樹脂、鞣質(zhì)及少量糖類。有斂肺止咳、滋補(bǔ)澀精、止瀉止汗之效。其葉、果實(shí)可提取芳香油。種仁含有脂肪油，榨油可作工業(yè)原料、潤(rùn)滑油。莖皮纖維柔韌，可供繩索。

功能主治

斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。治肺虛喘咳，口干作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢(mèng)遺滑精，久瀉久痢。

①《本經(jīng)》：主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰，益男子精。

②《別錄》：養(yǎng)五臟，除熱，生陰中肌。

③《日華子本草》：明目，暖水臟，治風(fēng)，下氣，消食，霍亂轉(zhuǎn)筋，痃癖奔豚冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。

④李杲：生津止渴。治瀉痢，補(bǔ)元?dú)獠蛔?，收耗散之氣，瞳子散大?/p>

⑤王好古：治喘咳燥嗽，壯水鎮(zhèn)陽。

⑥《本草蒙筌》：風(fēng)寒咳嗽，南五味為奇，虛損勞傷，北五味最妙。

⑦《本草通玄》：固精，斂汗。

斂肺止咳：用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補(bǔ)腎藥合用。

澀精止瀉：用于遺精、久瀉。治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨；治久瀉常配肉豆蔻、芡實(shí)。

生津斂汗：用于陰液不足之口干渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。

凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補(bǔ)藥用之。

用法用量

內(nèi)服：煎湯，3-6g；研末；每次1-3g；熬膏；或入丸、散。外用：研末摻；或煎水洗。

各家論述

1.孫思邈：五月常服五味子以補(bǔ)五臟氣。遇夏月季夏之間，困乏無力，無氣以動(dòng)，與黃芪、人參、麥門冬，少加黃檗煎湯服，使人精神頓加，兩足筋力涌出。生用。六月常服五味子，以益肺金之氣，在上則滋源，在下則補(bǔ)腎。

2.《本草衍義》：五味子，《本經(jīng)》言溫，今食之多致虛熱，小兒益甚?！端幮哉摗芬灾^除熱氣，《日華子》又謂暖水臟，又曰除煩熱。后學(xué)至此多惑。今既用主治肺虛寒，則更不取除煩熱之說。補(bǔ)下藥亦用之。入藥生曝不去子。

3.《注解傷寒論》：《內(nèi)經(jīng)》曰，肺欲收，急食酸以收之。芍藥、五味子之酸，以收逆氣而安肺。

4.《用藥心法》：（五味子）收肺氣，補(bǔ)氣不足，升也。酸以收逆氣，肺寒氣逆，則以此藥與干姜同用治之。

5.《本草衍義補(bǔ)遺》：五味子，今謂五味，實(shí)所未曉，以其大能收肺氣，宜其有補(bǔ)腎之功，收肺氣非除熱乎？補(bǔ)腎非暖水臟乎？食之多致虛熱，蓋收腎之驟也，何惑之有？火熱嗽必用之。

6.《丹溪心法》：黃昏嗽者，是火氣浮于肺，不宜用涼藥，宜五味子、五倍子斂而降之。

7.《本草會(huì)編》：五味治喘嗽，須分南北。生津液止渴，潤(rùn)肺，補(bǔ)腎，勞嗽，宜用北者；風(fēng)寒在肺，宜用南者。

8.《綱目》：五味子，入補(bǔ)藥熟用，入嗽藥生用。五味子酸咸入肝而補(bǔ)腎，辛苦入心而補(bǔ)肺，甘入中宮益脾胃。

9.《本草經(jīng)疏》：五味子主益氣者，肺主諸氣，酸能收，正入肺補(bǔ)肺，故益氣也。其主咳逆上氣者，氣虛則上壅而不歸元，酸以收之，攝氣歸元，則咳逆上氣自除矣。勞傷贏瘦，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰，益男子精。《別錄》養(yǎng)五臟，除熱，生陰中肌者，五味子專補(bǔ)腎，兼補(bǔ)五臟，腎藏精，精盛則陰強(qiáng)，收攝則真氣歸元，而丹田暖，腐熟水谷，蒸糟粕而化精微，則精自生，精生則陰長(zhǎng)，故主如上諸疾也。

10.《本草匯言》：五味子，斂氣生津之藥也。故《唐本草》主收斂肺虛久嗽耗散之氣。凡氣虛喘急，咳逆勞損，精神不足，脈勢(shì)空虛，或勞傷陽氣，肢體贏瘦，或虛氣上乘，自汗頻來，或精元耗竭，陰虛火炎，或亡陰亡陽，神散脈脫，以五味子治之，咸用其酸斂生津，保固元?dú)舛鵁o遺泄也。然在上入肺，在下入腎，入肺有生津濟(jì)源之益，入腎有固精養(yǎng)髓之功。

11.《藥品化義》：五味子，五味咸備，而酸獨(dú)勝，能收斂肺氣，主治虛勞久嗽。蓋肺性欲收，若久嗽則肺焦葉舉，津液不生，虛勞則肺因氣乏，煩渴不止，以此斂之、潤(rùn)之，遂其臟性，使咳嗽寧，精神自旺。但嗽未久不可驟用，恐肺火郁遏，邪氣閉束，必至血散火清，用之收功耳。

12.《本經(jīng)疏證》：五味子所治之證，《傷寒》僅言咳逆，《金匱要略》則兼言上氣，如射干麻黃湯之咳而上氣，喉中水雞聲;小青龍加石膏湯之肺脹咳逆上氣，煩躁而喘也。夫傷寒有傷寒之關(guān)鍵，無論其為太陽、少陽、少陰，凡咳者均可加入五味子、干姜；雜證自有雜證之體裁，即咳而脈浮，厚樸麻黃湯主之一語，已通概全書大旨，試觀《金匱要略》中有脈沉而用五味子者否？蓋五味子原只能收陽中之陰氣，余則皆非所宜。

13.《本草求原》：五味子，為咳嗽要藥，凡風(fēng)寒咳嗽，傷暑咳嗽，傷燥咳嗽，勞傷咳嗽，腎水虛嗽，腎火虛嗽，久嗽喘促，脈浮虛，按之弱如蔥葉者，天水不交也，皆用之。先賢多疑外感用早，恐其收氣太驟，不知仲景傷寒咳喘，小青龍湯亦用之，然必合細(xì)辛、干姜以升發(fā)風(fēng)寒，用此以斂之，則升降靈而咳嗽自止，從無舍干姜而單取五味以治咳嗽者。丹溪又謂其收肺氣之耗散，即能除熱；潛江亦謂其滋肺以除熱，補(bǔ)腎以暖水，而聯(lián)屬心腎；凡嗽在黃昏，是虛火浮入肺中，忌用寒涼，止宜重用五味以斂降，此則不合干姜，而合炒麥冬者也。總之，肺氣隨陰以下降，則氣化精而精盈，腎水從陽以上布，則精化氣而氣盛，陰陽二氣，實(shí)一氣之變動(dòng)，以肝為關(guān)捩子，五味專精于肝，而交合肺腎，故其效如此，有不同于他味之酸斂者。肺氣陽中有陰，故能降，治肺氣以陰降為主。然元?dú)庵?，先本于升，五味升降咸備，所以陽邪傷陰，固宜清陽，以之收陽；陰邪傷陽，亦宜此辛溫暢陽，而寓收陰。東垣謂寒喘熱喘，不能舍五味者此也，惟外邪雜病不關(guān)肺氣者忌。

14.《本草正義》：陰火上沖激肺之嗽，陽虛火浮，故當(dāng)黃昏陰盛之時(shí)，虛焰發(fā)動(dòng)，乃始作嗽，宜以收攝肺腎為治。然惟脈虛、舌紅、無痰者乃合，若舌膩有痰，亦當(dāng)知所顧忌。

民族用藥

《藥典》。

【藏藥】達(dá)智：果實(shí)用于消化不良，腸炎腹瀉，嘔吐呃逆，氣痛，昏厥眩暈，四肢麻木無力《藏本草》。達(dá)折合：果實(shí)治瀉痢，嘔吐，開胃《中國(guó)藏藥》。

【蒙藥】烏拉勒.吉嘎納，達(dá)迪日益格：果實(shí)用于咳喘，自汗，盜汗，遺精，久瀉，神經(jīng)衰弱《蒙藥》。

【苗藥】小壯骨風(fēng)，剛針昌：果實(shí)治肺虛喘咳，口干作渴，自汗，盜汗，勞傷贏瘦，夢(mèng)遺滑精，久瀉久痢《湘藍(lán)考》。

【景頗藥】Nginoq qiroi shi：治自汗，盜汗，遺精，神經(jīng)衰弱《德宏藥錄》、《德民志》。

【阿昌藥】刮加毒：功用同景頗族《德宏藥錄》、《德民志》。

【德昂藥】芒別：功用同景頗族《德宏藥錄》、《德民志》。

【朝藥】五味子：果實(shí)為太陰人藥；主要用于太陰人咳嗽，口渴多汗，心悸，失眠，多夢(mèng)《朝藥志》。五味子：實(shí)治腎虛腰痛，胃酸缺乏，早泄《圖朝藥》。

【維藥】夏山特拉：果實(shí)用于氣虛咳嗽，心悸失眠，體倦多汗，口干，腎氣不足，腰膝酸軟，肝病黃疸等《維藥志》。

【滿藥】孫扎木炭，山花招：鮮枝條治痰咳哮喘癥。

常見附方

磁石丸（《醫(yī)學(xué)綱目》），用治雷風(fēng)內(nèi)障，頭旋惡心嘔吐。

通聲膏（《備急千金要方》）。

加減八味丸（醫(yī)部全錄·頭門），用治腦疽痊后，及將痊時(shí)諸癥。

五味子湯（《三因方》）。

五味子細(xì)辛湯（《雞峰普濟(jì)方》），用治肺經(jīng)感寒，咳嗽不已。

五味子丸（《衛(wèi)生家寶方》），用治嗽。

生脈散（《千金方》），用治熱傷元?dú)?，肢體倦怠，氣短懶言，口干作渴，汗出不止，或濕熱火行，金為火制，絕寒水生化之源，致肢體痿軟，腳欹眼黑。

五味子膏（《醫(yī)學(xué)入門》），用治夢(mèng)遺虛脫。

五味子散（《本事方》）。

五味子丸（《經(jīng)驗(yàn)良方》），用治白濁及腎虛，兩腰及背脊穿痛。

五味子湯（《備急千金要方》），用治唾中有膿血，痛引胸脅。

用藥禁忌

外有表邪，內(nèi)有實(shí)熱，或咳嗽初起、痧疹初發(fā)者忌服。

《本草正》：感寒初嗽當(dāng)忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當(dāng)忌，恐其助木傷土。

《本草經(jīng)疏》：痧疹初發(fā)及一切停飲，肝家有動(dòng)氣，肺家有實(shí)熱，應(yīng)用黃芩瀉熱者，皆禁用。

不良反應(yīng)及治療：五味子無明顯毒性，個(gè)別病人服藥后胃部有燒灼，泛酸及胃痛。偶有報(bào)導(dǎo)，煎服五味子引起竇性心速1例，臨床表現(xiàn)為心慌氣短，胸部憋悶，心電圖示竇性心動(dòng)過速，伴定性早博，經(jīng)急救后緩解。另外1例煎服致呼吸抑制。

藥理作用

1.對(duì)肝損傷的影響：五味子醇提取物能降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等引起的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高．γ-五味子素（五味子乙素）具抗肝損傷作用。

2.對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用：五味子素有廣泛的中樞抑制作用，并且有安定作用的特點(diǎn)。五味子醇提取物5-10mg/kg灌胃可減少小鼠自發(fā)活動(dòng)，協(xié)同戊巴比妥鈉對(duì)小鼠的睡眠作用，對(duì)抗苯丙胺引起的小鼠興奮，對(duì)抗咖啡因、煙堿引起的小鼠驚厥。五味子素（五味子醇甲）10~100mg/kg腹腔注射，隨劑量的增加而減少小鼠自發(fā)活動(dòng)，10mg/kg腹腔注射對(duì)抗咖啡因、苯丙胺引起的小鼠興奮；60~120mg/kg腹腔注射明顯延長(zhǎng)小鼠巴比妥鈉及戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時(shí)間；對(duì)抗電休克、戊四唑等引起的驚厥。五味子素有廣泛的中樞抑制作用，并且有安定作用的特點(diǎn)。

3.對(duì)心血管的作用：五味子有強(qiáng)心作用，其水浸液及稀醇浸液，可加強(qiáng)心肌收縮力，增加血管張力。煎劑離體實(shí)驗(yàn)對(duì)大鼠心肌細(xì)胞膜ATP酶活性有抑制作用；并對(duì)麻醉犬有降壓作用。

4.對(duì)免疫功能的影響：能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)非特異性刺激的防御能力。

5.抗菌作用：乙醇浸液在體外對(duì)炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有抑制作用。

毒性

1.五味子乙素的毒性研究：一次以2g/kg乙素灌胃，10只小鼠無一死亡。200mg/kg每天1次連續(xù)30日灌胃，對(duì)小鼠的生長(zhǎng)，血紅蛋白量及主要臟器的組織形態(tài)均無明顯影響。曾給二犬以乙素10mg/kg每天1次連續(xù)4周灌胃，其食量、體重、血象、肝功能（BSP及SGPT）、腎功能（NPN）及肝組織活檢，均與給藥前無明顯差別。

2.五味子7種成分急性毒性的比較：將體重19-23g的小鼠一批分23組，每組3-10只，于禁食24小時(shí)后給不同劑量的五味子各成分一次，觀察7日的死亡數(shù)，7種成分的急性毒性以醇乙及酯乙最大，以250mg/kg灌胃時(shí)，部分動(dòng)物死亡，腹腔注射的毒性和灌胃差不多，乙素與酯甲毒性最低，2g/kg灌胃不致死，丙素與甲素毒性比較低。取18-22g小白鼠70只，雌雄各半，每組10只，一次性灌胃五味子15g/kg，觀察72小時(shí)，各組動(dòng)物反應(yīng)良好，食欲正常，無一動(dòng)物死亡，提示上述五味子無明顯的毒副作用。

3.五味子揮發(fā)油的急性毒性：小鼠40只，隨機(jī)分組，每組10只，五味子揮發(fā)油灌胃給藥，觀察3日。給藥后，小鼠活動(dòng)減少，步態(tài)蹣跚，呈抑制狀態(tài)，呼吸困難致死。死亡集中于給藥后24-36小時(shí)，按簡(jiǎn)化機(jī)率單位法計(jì)算，五味子揮發(fā)油灌胃的半數(shù)致死量為8.75±2.41g/kg。

炮制

五味子：篩凈灰屑，除去雜質(zhì)，置蒸籠內(nèi)蒸透，取出曬干。酒五味子：取揀凈的五味子，加黃酒拌勻，置罐內(nèi)，密閉，隔水燉之，待酒吸盡，取出，曬干。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者，方法與酒蒸同（五味子每100斤用黃酒20斤，或用蜂蜜30斤，或用米醋15斤）。炒制：取凈五味子用文火炒至鼓起，呈紫褐色為度?！独坠谥苏摗罚悍灿茫ㄎ逦蹲樱┮糟~刀劈作兩片，用蜜浸蒸，從已至申，卻以漿浸一宿，焙干用。

臨床應(yīng)用

1.中醫(yī)臨床應(yīng)用：中醫(yī)論證認(rèn)為，五味子性酸溫?zé)o毒。對(duì)常見老年病肺腎虛損之咳喘，消渴尿多，氣虛自汗，陰虛盜汗，均有治療作用。對(duì)改善老年心血不足、心氣虛、心腎不交之失眠心悸均有良好作用。故常用于：

（1）老年肺腎虛損之咳喘，氣短。

（2）老年自汗、盜汗，津傷口渴，消渴，陰虛口干，腎虛之證。

（3）老年心虛、心悸怔忡，健忘失眠。

2.西醫(yī)臨床應(yīng)用：用五味子一味或五味子復(fù)方治療慢性肝炎，使ALT顯著降低或恢復(fù)正常?？赡苁且环N肝臟代謝調(diào)節(jié)劑。用于鎮(zhèn)咳、祛痰。五味子復(fù)方治療體虛失眠。用于老年人延緩衰老等，故為治療老年病的有效藥物。

總之，該品能提高體力，消除疲勞，改善智力及提高工作效率。老年人隨增齡而腎精漸虛，體力日衰，腦力減退，五味子補(bǔ)腎精改善腦力，故能益智強(qiáng)身，而實(shí)驗(yàn)研究表明五味子在泌尿生殖系統(tǒng)有一定的抗衰老作用。因此，五味子是一味對(duì)延緩衰老有益并能治療某些老年病的有效藥物。

有機(jī)酸類有枸櫞酸、蘋果酸、酒石酸、琥珀酸。

尚含有游離脂肪酸，如油酸、亞油酸、硬脂酸、棕櫚酸、棕櫚油酸和肉豆蔻酸。

3.治療無黃疸型傳染性肝炎

據(jù)102例觀察，有效率為85.3%，其中基本治愈（治愈、顯效）率占76.4%。尤其對(duì)癥狀隱匿、肝氣郁結(jié)及肝脾不和三型效果較好。五味子粉對(duì)傳染性肝炎有較明顯的降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶的作用，且奏效較快，無明顯副作用，適用類型較多。低酶型（300單位以下）病例的基本治愈率可達(dá)84.2%，平均服藥10.1天即能見效；高酶型（500單位以上）及中酶型（300~500單位）的基本治愈率分別為71.4%和72%，平均服藥時(shí)間為23.6天及25.2天。但谷丙轉(zhuǎn)氨酶恢復(fù)正常后，如停藥過早常引起反跳現(xiàn)象，因此療程長(zhǎng)短須因病而異，原則上谷丙轉(zhuǎn)氨酶恢復(fù)正常后仍宜服藥2~4周，以鞏固療效。少數(shù)病例服藥后，谷丙轉(zhuǎn)氨酶降至一定水平即穩(wěn)定不動(dòng)，或治療效果不明顯，可加大劑量，仍可能促使谷丙轉(zhuǎn)氨酶降至正常。

用法：將五味子烘干、研末，過80~100目篩。成人每次1錢，日服3次，30天為一療程。亦可制成蜜丸服。

4.治療急性腸道感染

取北五味子10斤，水煎2~4小時(shí)，去渣加紅糖3斤，濃縮成5000毫升。一般每日服兩次，重者3次，每次50毫升，小兒酌減。治療急性菌痢33例（其中8例靜滴1~3次氯霉素，3例用1~2次四環(huán)素，1例加用激素，20例配合補(bǔ)液），結(jié)果29例痊愈，3例明顯有效，1例死亡；中毒性消化不良21例（14例補(bǔ)液，5例加用氯霉素），結(jié)果除1例死亡外，均治愈：急性腸炎10例（4例補(bǔ)液），均治愈。服藥后91.1%的病例在1~4天退熱；82.7%的患者在1~4天內(nèi)大便陰轉(zhuǎn)。五味子對(duì)急性腸道感染具有退燒斂汗、生津止瀉作用，故能奏效。

5.治療神經(jīng)衰弱

能使患者失眠、頭痛、頭暈、眼花，及心跳、遺精等癥狀消失或改善，從而恢復(fù)健康。據(jù)73例觀察結(jié)果：痊愈43例（68.9%），好轉(zhuǎn)13例（17.81%），治療中斷16例（21.20%），無效1例（1.34%）。

制劑、劑量：取五味子40克，浸入50%的酒精20毫升中，每日振蕩一次，10天后過濾；殘?jiān)偌油烤凭?0天過濾。兩次濾液合并，再加等量蒸餾水即可服用。成人每日3次，每次2.5毫升，一個(gè)療程總量不超過100毫升。亦可將五味子浸泡于燒酒中1個(gè)月，制成40%酊劑服用，每次2.5毫升加水7.5毫升，每日2次，連服2周或1個(gè)月。

6.治療潛在型克山病

40%五味子酊，日服三次，每次30滴或2毫升。10天為一療程，可連用2~3個(gè)療程。服藥后多次開水。8例（其中確診者4例，懷疑為克山病潛在型者4例）患者經(jīng)一療程觀察，心跳、氣短、頭暈等自覺癥狀均改善或消失；心律不齊均有改善，心尖區(qū)雜音半數(shù)好轉(zhuǎn)，血壓偏低者亦有恢復(fù)，而心界與脈搏在治療后無明顯改善；部分病例的心電圖變化亦恢復(fù)正常。治療間隔一個(gè)月后，病人均能參加一般體力勞動(dòng)，未見病情惡化。

此外，曾有報(bào)道用五味子酊治療1例綠膿桿菌性膀胱炎獲得效果，細(xì)菌學(xué)及臨床癥狀經(jīng)12天后達(dá)到痊愈標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

其葉、果實(shí)可提取芳香油。種仁含有脂肪油，榨油可作工業(yè)原料、潤(rùn)滑油。莖皮纖維柔韌，可供繩索。

鑒別

性狀

該品橫切面：外果皮為1列方形或長(zhǎng)方形細(xì)胞，壁稍厚，外被角質(zhì)層，散有油細(xì)胞；中果皮薄壁細(xì)胞10余列，含淀粉粒，散有小型外韌型維管束；內(nèi)果皮為1列小方形薄壁細(xì)胞。種皮最外層為1列徑向延長(zhǎng)的石細(xì)胞，壁厚，紋孔及孔溝細(xì)密；其下為數(shù)列類圓形、三角形或多角形石細(xì)胞，紋孔較大；石細(xì)胞層下為數(shù)列薄壁細(xì)胞，種脊部位有維管束；油細(xì)胞層為1列長(zhǎng)方形細(xì)胞，含棕黃色油滴；再下為3~5列小形細(xì)胞；種皮內(nèi)表皮為1列小細(xì)胞，壁稍厚，胚乳細(xì)胞含脂肪油滴及糊粉粒。

粉末暗紫色。種皮表皮石細(xì)胞表面觀呈多角形或長(zhǎng)多角形，直徑18~50μm，壁厚，孔溝極細(xì)密，胞腔內(nèi)含深棕色物。種皮內(nèi)層石細(xì)胞呈多角形、類圓形或不規(guī)則形，直徑約至83μm，壁稍厚，紋孔較大。果皮表皮細(xì)胞表面觀類多角形，垂周壁略呈連珠狀增厚，表面有角質(zhì)線紋；表皮中散有油細(xì)胞。中果皮細(xì)胞皺縮，含暗棕色物，并含淀粉粒。

理化

取該品粉末1g，加氯仿20ml，加熱回流30分鐘，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)勇确?ml使溶解，作為供試品溶液。另取五味子對(duì)照藥材1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。再取五味子甲素對(duì)照品，加氯仿制成每1ml含1mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述三種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠GF254薄層板上，以石油醚（30~60℃）－甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈（254nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材和對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。

【檢查】雜質(zhì)不得過1%。

【含量測(cè)定】照高效液相色譜法測(cè)定。

色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇-水（13:7）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為250nm。理論板數(shù)按五味子醇甲峰計(jì)算應(yīng)不低于2000。

對(duì)照品溶液的制備取五味子醇甲對(duì)照品15mg，精密稱定，置50ml量瓶中，用甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻，即得（每1ml含五味子醇甲0.3mg）。

供試品溶液的制備取該品粉末（過三號(hào)篩）約0.25g，精密稱定，置20ml量瓶中，加甲醇約18ml，超聲處理（功率250W，頻率20kHz）20分鐘，取出，加甲醇至刻度，搖勻，濾過，即得。

測(cè)定法分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試溶液各10μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。該品含五味子醇甲（C24H32O7）不得少于0.40%。

取粗粉約1g，加水10ml，浸漬10分鐘，時(shí)時(shí)振搖，濾過，濾液濃縮2~3ml，加5倍量乙醇，振搖5分鐘，濾過，濾液揮去乙醇，加水稀釋至10ml，加活性炭少量，振搖后濾過。取濾液2ml，以氫氧化鈉試液中和后，加硫酸汞試液1滴，煮沸，濾過，濾液加高錳酸鉀試液1滴，紫紅色消失而生成白色沉淀。

化學(xué)成分

五味子含揮發(fā)性成分、木脂素類和有機(jī)酸類。亦含檸檬醛（Citrdal）、葉綠素、甾醇、維生素C、維生素E、糖類、樹脂和鞣質(zhì)。揮發(fā)性成分有：倍半蒈烯（Sesquicarene）、β-花柏烯（β-Chamigrene）、α-花柏烯（α-Cha migrene）、花柏醇（Chamigrenol）、β-甜沒藥烯（β-Bisabolene）、α-蒎烯（α-Pinene）、莰烯（Cam-phene）、β-蒎烯（β-Pinene）、月桂烯（Myrcene）、α-萜品烯（α-Terpinene）、檸檬烯（Limonene）、γ-萜品烯（γ-Terpinene）、對(duì)聚傘花烯（p-Cymene）、百里酚甲醚（Thymol methylether）、乙酸冰片酯（Bornyl acetate）、香茅醇乙酸酯（Citronellyl acetate）、芳樟醇（Linalool）、萜品烯-4-醇（Terpinene-4-ol）、α-萜品醇（α-Terpi-neol）、2-莰醇（Borneol）、香茅醇（Citronellol）、苯甲酸（Benzoic acid）、δ-蓽澄茄烯（δ-Cadinene）、β-欖香烯（β- Elemene）、衣蘭烯（α-Ylangene）等。

木脂素類有：五味子素（Schizandrin）、去氧五味子素（Deoxyschizandrin）、γ-五味子素（γ-Schizandrin）、偽-γ-五味子素（Pseudo-γ-schizandrin）、五味子乙素（Wuweizisu B）、五味子丙素（Wuweizisu C）、異五味子素（Isoschizandrin）、前五味子素（Pregomisin）、新五味子素（Neoschizandrin）、五味子醇（Schizandrol）、五味子醇甲（Schizandrol A）、五味子醇乙（Schizandrol B 即Gomisin A）、五味子酯甲、乙、丙、丁、戊（Schisantherin A，B，C，D，E）、紅花五味子酯（Rubschisantherin）、五味子酚酯（Schisanhenol acetdte）、五味子酚乙（Schisanhenol B）、五味子酚（Schisanhenol）。尚有戈米辛（Gomisin）A、B、C、D、E、F、G、H、J、N、O、R、S、T、U；表戈米辛（Epigomisin）O；當(dāng)歸酰戈米辛（Angeloylgomisin）H、O、Q；惕各酰戈米辛（Tigloylgomisin）H、P；當(dāng)歸酰異戈米辛（Angeloyisogomisin）O；苯甲酰戈米辛（Benzoyl-gomisin）H、O、P、Q；苯甲酰異戈米辛（Benzoyl-isogomisin）O等。