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中國(沈陽)火鍋食材展覽會暨CCFE中國沈陽食材展(食博會CCFE)
  • 展會名稱: 2024第40屆中國沈陽火鍋食材展覽會暨CCFE中國沈陽食材展(食博會)
  • 英文名稱: CCFE
  • 當(dāng)前屆數(shù): 40
  • 舉辦時間: 2024年03月16日-18日
  • 舉辦城市: 沈陽市
  • 舉辦展館: 沈陽國際展覽中心
  • 展館地址: 遼寧省 沈陽市蘇家屯區(qū)會展路9號
  • 展品范圍: 火鍋底料及調(diào)味料、特色涮品、火鍋設(shè)備、火鍋飲品及火鍋連鎖加盟
  • 主辦機構(gòu): 沈陽中展國際會展文化有限公司
  • 展會網(wǎng)址: 點擊查看
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展會介紹

中國沈陽火鍋食材展覽會暨CCFE中國沈陽食材展是秋季東北大型餐飲食材專業(yè)展覽會,展品大類涵蓋火鍋底料與調(diào)味料、火鍋特色食材與涮品、冷凍食品與原料輔料、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋以及連鎖加盟等六大板塊。展會期間還舉辦中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、品牌火鍋連鎖招商加盟會暨優(yōu)秀供應(yīng)商產(chǎn)品推介會等活動,為火鍋企業(yè)正確把握消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢搭建良好的交流平臺。

展會范圍

1.火鍋牛羊肉:肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等。

2.火鍋凍品食材:水產(chǎn)魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、米面制品等。

3.火鍋丸滑制品:芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等。

4.火鍋海鮮食材:龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、海參、鮮貝等。

5.火鍋底料調(diào)味料:火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等。

6.火鍋特色食材涮品:牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等。

7.火鍋菌菇食材:金針菇、鮮菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸(灰樹花)、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等。

8.火鍋調(diào)理類食材:冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品等。

9.火鍋餐具與設(shè)備用品:洗碗機、調(diào)湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備。

10.火鍋酒水飲品:白酒、紅酒、黃酒、啤酒等、果汁、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等。

11.火鍋主食食材:手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、水餃、米飯、各種炒飯等。

12.火鍋休閑小吃食品:香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等。

13.火鍋店面裝修設(shè)計:地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統(tǒng)、通風(fēng)管道、吊頂燈飾、室內(nèi)設(shè)計等。

14.火鍋軟裝與家具:火鍋專用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等。

15.火鍋信息化軟件:人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統(tǒng)、收銀管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、智能訂餐等。

16.火鍋配套定制服務(wù):火鍋店裝修服務(wù)、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等。

17.火鍋外賣餐具及用品類:外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子等。

展館信息

沈陽國際展覽中心是以舉辦大型國際博覽會、專業(yè)博覽會為主,同時提供商務(wù)服務(wù)、辦公、物流運輸、展裝搭建、廣告宣傳、技術(shù)交流、會議、住宿、餐飲等服務(wù)配套功能齊全的國際性、綜合性、現(xiàn)代化、智能化的展覽場館。展覽中心總規(guī)劃用地95.96萬平方米,一期工程總建筑面積16.6萬平方米,其中室內(nèi)展覽面積10.56萬平方米;綜合服務(wù)區(qū)面積4萬平方米;室外展覽面積20萬平方米。

歷屆回顧

展會名稱 舉辦城市 舉辦展館 舉辦時間
2023第39屆中國沈陽火鍋食材展覽會暨CCFE中國沈陽食材展(食博會) 沈陽市 沈陽國際展覽中心 2023年09月15日-17日
2023第38屆中國沈陽火鍋食材展覽會暨CCFE中國沈陽食材展(食博會) 沈陽市 沈陽國際展覽中心 2023年03月18日-20日
2022第37屆中國沈陽火鍋食材展覽會暨CCFE中國沈陽食材展(食博會) 沈陽市 沈陽國際展覽中心 2022年10月30日-11月01日
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