健康天然原料、食品配料中國(guó)展
健康天然原料、食品配料中國(guó)展精耕配料領(lǐng)域，立足健康產(chǎn)業(yè)，縱貫全球市場(chǎng)，已然成為食品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。展會(huì)匯聚食品配料優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，聚焦功能性食品配料發(fā)展方向，倡導(dǎo)食品健康天然理念。同期攜手大健康世博會(huì)、中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)、亞洲天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展（HNC）、上海國(guó)際淀粉及衍生物展覽會(huì)(Starch Expo)、以及上海國(guó)際食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì)聯(lián)展，五展聯(lián)動(dòng)，全力打造食品及健康全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?huì)，打造集食品、健康、加工、包裝為一體的一站式商貿(mào)平臺(tái)，推動(dòng)食品及健康產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。
健康原料：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（維生素、葉酸、鈣、鎂、鐵、左旋肉堿等）；植物提取物；健康食品成分。
天然原料：新資源食品；營(yíng)養(yǎng)保健品原材料；天然動(dòng)植物提取物；魚類和海產(chǎn)類食品；天然有機(jī)食品及配料等。
功能性原配料：增強(qiáng)人體體質(zhì)、防治疾病、恢復(fù)健康、調(diào)節(jié)身體節(jié)律等原配料。
食品添加劑：酸味劑甜味劑、抗氧化劑、增稠劑、防腐劑；抗結(jié)劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定和凝固劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增味劑、著色劑。
食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、殼聚糖；谷物制品、酵母制品、脫水果蔬及肉類、大豆制品；速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等。
國(guó)家會(huì)展中心是由中華人民共和國(guó)商務(wù)部和上海市人民政府于2011年共同決定合作共建的大型會(huì)展綜合體項(xiàng)目，總投資約160億元，主體建筑以伸展柔美的四葉幸運(yùn)草為造型，采用軸線對(duì)稱設(shè)計(jì)理念。總建筑面積147萬(wàn)平方米，其中地上面積127萬(wàn)平方米，擁有40萬(wàn)平方米的室內(nèi)展廳和10萬(wàn)平方米的室外展場(chǎng)，配套15萬(wàn)平方米商業(yè)中心、18萬(wàn)平方米辦公設(shè)施和6萬(wàn)平方米五星級(jí)酒店，是大型建筑單體和會(huì)展綜合體。
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