基本介紹

《天工開物》由宋應(yīng)星初刊于1637年（明崇禎十年丁丑），共三卷十八篇，全書收錄了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，諸如機(jī)械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、制鹽、采煤、榨油等生產(chǎn)技術(shù)。

《天工開物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”。

作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。是中國科技史料中保留最為豐富的一部，它更多地著眼于手工業(yè)，反映了中國明代末年出現(xiàn)資本主義萌芽時(shí)期的生產(chǎn)力狀況。2020年4月，列入《教育部基礎(chǔ)教育課程教材發(fā)展中心中小學(xué)生閱讀指導(dǎo)目錄（2020年版）》。

內(nèi)容介紹

《天工開物》記載了明朝中葉以前中國古代的各項(xiàng)技術(shù)?！短旃ら_物》初刊于1637年（明崇禎十年）?！短旃ら_物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”。作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。是中國科技史料中保留最為豐富的一部，它更多地著眼于手工業(yè)，反映了中國明代末年出現(xiàn)資本主義萌芽時(shí)期的生產(chǎn)狀況。

全書分為上中下三卷18篇。并附有123幅插圖，描繪了130多項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)和工具的名稱、形狀、工序。書名取自《尚書·皋陶謨》“天工人其代之”及《易·系辭》“開物成務(wù)”，作者說是“蓋人巧造成異物也”（《五金》）。全書按“貴五谷而賤金玉之義”（《序》）分為《乃?！罚ü任铮ⅰ赌朔罚徔棧?、《彰施》（染色）、《粹精》（谷物加工）、《作咸》（制鹽）、《甘嗜》（食糖）、《膏液》（食油）、《陶埏》（陶瓷）、《冶鑄》、《舟車》、《錘煅》、《燔石》（煤石燒制）、《殺青》（造紙）、《五金》、《佳兵》（兵器）、《丹青》（礦物顏料）、《曲蘗》（酒曲）和《珠玉》。

《天工開物》全書詳細(xì)敘述了各種農(nóng)作物和手工業(yè)原料的種類、產(chǎn)地、生產(chǎn)技術(shù)和工藝裝備，以及一些生產(chǎn)組織經(jīng)驗(yàn)。上卷記載了谷物豆麻的栽培和加工方法，蠶絲棉苧的紡織和染色技術(shù)，以及制鹽、制糖工藝。中卷內(nèi)容包括磚瓦、陶瓷的制作，車船的建造，金屬的鑄鍛，煤炭、石灰、硫黃、白礬的開采和燒制，以及榨油、造紙方法等。下卷記述金屬礦物的開采和冶煉，兵器的制造，顏料、酒曲的生產(chǎn)，以及珠玉的采集加工等。

《天工開物》中分散體現(xiàn)了中國古代物理知識(shí)，如在提水工具（筒車、水灘、風(fēng)車）、船舵、灌鋼、泥型鑄釜、失蠟鑄造、排除煤礦瓦斯方法、鹽井中的吸鹵器（唧筒）、熔融、提取法等中都有許多力學(xué)、熱學(xué)等物理知識(shí)。在《五金》篇中，明確指出，鋅是一種新金屬，并且首次記載了它的冶煉方法。

《天工開物》中記錄了農(nóng)民培育水稻、大麥新品種的事例，研究了土壤、氣候、栽培方法對作物品種變化的影響，又注意到不同品種蠶蛾雜交引起變異的情況，說明通過人為的努力，可以改變動(dòng)植物的品種特性，得出了“土脈歷時(shí)代而異，種性隨水土而分”的科學(xué)見解。

背景介紹

主觀因素

宋應(yīng)星出生于士大夫家族，有較好的學(xué)習(xí)氛圍。加上自身的勤奮好學(xué)，具有較高的文化素養(yǎng)。激烈的科場競爭，曾留給他屢次不中的陰影。往后的仕途生涯也未達(dá)到?jīng)Q策圈的顯赫地位，但其對于學(xué)問的追求卻從未松懈。

宋應(yīng)星治學(xué)旨趣最大的特色在于“新”和“異”，其最主要的治學(xué)途徑就是走出書齋，接觸社會(huì)。其游歷考察和底層官員的仕途經(jīng)歷，使之有更多的機(jī)會(huì)來了解基層群眾生產(chǎn)領(lǐng)域的工藝流程。

學(xué)術(shù)背景

八股取士的確定，理學(xué)逐漸變?yōu)榻┗目婆e教條，嚴(yán)重阻礙了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。明嘉靖以后，王陽明的心學(xué)風(fēng)行大江南北，江西成為王學(xué)傳播與發(fā)展的重要陣地。有別于以性理道學(xué)為上的主流思潮，遠(yuǎn)承陽明之學(xué)的泰州學(xué)派等有為于世、反虛務(wù)實(shí)的小眾思想在這一時(shí)期也有所發(fā)展。泰州學(xué)派在長江中下游，尤其是長江三角洲和贛江流域等商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)影響較大，其創(chuàng)始于王艮，影響最大的是李贄，他們提出“百姓日用是道”的命題，體現(xiàn)了崇尚經(jīng)世致用的進(jìn)步思想，反映了平民、布衣等階層的要求和愿望，具有反封建統(tǒng)治的進(jìn)步意義，并逐漸成為一門顯學(xué)。明末清初西學(xué)東漸之風(fēng)的興盛對中國傳統(tǒng)文化也產(chǎn)生了巨大反響。

時(shí)代背景

明代是中國古代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)都比較發(fā)達(dá)的階段，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，明代中期后，部分地區(qū)，不少行業(yè)中出現(xiàn)了資本主義萌芽。

在農(nóng)業(yè)中，耕地面積擴(kuò)大，作物品種得到改良和增加，糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物的單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量都有了明顯提高。一些地區(qū)出現(xiàn)了專業(yè)化經(jīng)營。

明代手工業(yè)種類較多，且已具備了一定規(guī)模，尤其是與國計(jì)民生關(guān)系較為密切的冶金、陶瓷、紡織等行業(yè)最為發(fā)達(dá)。棉紡織業(yè)成為主要的家庭副業(yè)，制瓷業(yè)馳名中外，冶礦業(yè)由官營向民營發(fā)展，造船業(yè)發(fā)達(dá)等。

明代商業(yè)和交通亦較發(fā)達(dá)，白銀成為主要的流通貨幣；一些巨商往往致富于數(shù)千里之外，涌現(xiàn)了一些有名的商幫；沿海地區(qū)商貿(mào)中心和新興市鎮(zhèn)進(jìn)一步發(fā)展。

作者介紹

宋應(yīng)星（公元1587—約1666年），中國明末科學(xué)家，字長庚，漢族江右民系，奉新（今屬江西）人。

萬歷四十三年（1615）舉于鄉(xiāng)；崇禎七年（1634）任江西分宜教諭，十一年為福建汀州推官，十四年（1641）為安徽亳州知州；明亡后棄官歸里，終老于鄉(xiāng)。

在當(dāng)時(shí)商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展、生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到新水平的條件下，他在江西分宜教諭任內(nèi)著成《天工開物》一書。宋應(yīng)星的著作還有《野議》、《論氣》、《談天》、《思憐詩》、《畫音歸正》、《卮言十種》等。

鑒賞評價(jià)

作品鑒賞

學(xué)術(shù)水平

《天工開物》是目前世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國歷史上偉大的科技著作，其特點(diǎn)是圖文并茂，注重實(shí)際，重視實(shí)踐。它對中國古代的各項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)地總結(jié)，構(gòu)成了一個(gè)完整的科學(xué)技術(shù)體系。對農(nóng)業(yè)方面的豐富經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，全面反映了當(dāng)時(shí)工藝技術(shù)的成就。

《天工開物》的可貴之處:在于記述了工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中許多先進(jìn)的科技成果。書中用技術(shù)數(shù)據(jù)給以定量的描述，顯露出先進(jìn)的科學(xué)思想和理論闡述，注重引入理論概念，而非單純技術(shù)描述。在農(nóng)業(yè)方面，《乃?！分赋鏊居砗笕旒窗纹鸱衷裕划€秧田可移栽二十五畝，即秧田與本田之比為1∶25。又說旱稻食水三斗，晚稻食水五斗，失水即枯。這些技術(shù)數(shù)據(jù)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有指導(dǎo)作用，是育秧、插秧和灌溉的理論基礎(chǔ)，在以前的農(nóng)書中未曾提到過。

《天工開物》也在一定程度上有所反映西學(xué)，如“凡焊鐵之法，西洋諸國別有奇藥。中華小焊用白銅末，大焊則竭力揮錘而強(qiáng)合之，歷歲之久終不可堅(jiān)。故大炮西番有鍛成者，中國惟恃冶鑄也?！?/p>

《天工開物》中的“物種發(fā)展變異理論”比德國卡弗·沃爾弗的“種源說”早一百多年；“動(dòng)物雜交培育良種”比法國比爾慈比斯雅的理論早兩百多年；挖煤中的瓦斯排空、巷道支扶及化學(xué)變化等，也都比當(dāng)時(shí)國外的科學(xué)先進(jìn)許多。尤其“骨灰蘸秧根”、“種性隨水土而分”等研究成果，更是農(nóng)業(yè)史上的重大突破。

《天工開物》詳細(xì)記述了家蠶新品種的培育：將黃繭蠶同白繭蠶雜交，培育出褐繭蠶，將“早雄”和“晚雌”雜交，培育出“嘉種”，比法國的同類記錄早200多年。

在《五金》篇中，宋應(yīng)星是世界上第一個(gè)科學(xué)地論述鋅和銅鋅合金（黃銅）的科學(xué)家。他明確指出，鋅是一種新金屬，并且首次記載了它的冶煉方法。這是中國古代金屬冶煉史上的重要成就之一，使中國在很長一段時(shí)間里成為世界上唯一能大規(guī)模煉鋅的國家。宋應(yīng)星記載的用金屬鋅代替鋅化合物（爐甘石）煉制黃銅的方法，是人類歷史上用銅和鋅兩種金屬直接熔融而得黃銅的最早記錄。總結(jié)提出的煉鐵與炒鐵爐的串連使用，直接把生鐵炒成熟鐵，具有現(xiàn)代冶金技術(shù)的重要特色。這種方式在17世紀(jì)的歐洲還沒有。

《天工開物》中記錄了農(nóng)民培育水稻、大麥新品種的事例，研究了土壤、氣候、栽培方法對作物品種變化的影響，又注意到不同品種蠶蛾雜交引起變異的情況，說明通過人為的努力，可以改變動(dòng)植物的品種特性，得出了“土脈歷時(shí)代而異，種性隨水土而分”的科學(xué)見解，把中國古代科學(xué)家關(guān)于生態(tài)變異的認(rèn)識(shí)推進(jìn)了一步，為人工培育新品種提出了理論根據(jù)。

《天工開物》所述活塞式鼓風(fēng)技術(shù)，較歐洲皮囊式鼓風(fēng)設(shè)備更為先進(jìn)。響銅合金、響器成型、鐵錨鍛造、鋼針拉制以及“生鐵淋口”等特殊化學(xué)熱處理工藝和金屬復(fù)合材料技術(shù)，亦為最早期的明確記載。在現(xiàn)代，其基本原理仍然適用。

在機(jī)械動(dòng)力學(xué)方面，《天工開物》記載了中國在機(jī)械動(dòng)力方面的許多發(fā)明創(chuàng)造，如紡織花布用的花機(jī)，是當(dāng)時(shí)外國所沒有的?！按饩敝薪榻B中國漢代發(fā)明的水碓裝置，把動(dòng)力機(jī)、傳動(dòng)機(jī)和工作機(jī)三部分連在一起，比英國試用一個(gè)水輪帶動(dòng)兩盤磨要早1000多年?！白飨獭敝械念D鉆打井技術(shù)，比俄羅斯鉆井技術(shù)早300多年。

哲學(xué)觀點(diǎn)

《天工開物》主要根植于中國的固有文化傳統(tǒng)。天工開物取自“天工人其代之”及“開物成務(wù)”，體現(xiàn)了樸素唯物主義自然觀，與當(dāng)時(shí)占正統(tǒng)地位的理學(xué)相異。這種異端化的思想趨勢，反映著一種新的社會(huì)現(xiàn)象和時(shí)代取向。但是，個(gè)人的思想可以有異于主流，卻不能超脫于時(shí)代。古代素以農(nóng)業(yè)作為重中之重，所以宋應(yīng)星的文章中也處處體現(xiàn)出貴五谷輕金玉的思想。

中國科學(xué)技術(shù)史專家潘吉星在《宋應(yīng)星評傳》中提到《天工開物·作咸》及《論氣·氣聲五》都說“天有五氣，以有五行”，認(rèn)為水火土金木五行由相應(yīng)的氣而生，不是萬物的最原始本原，又對五行或五氣逐個(gè)分析，認(rèn)為水火二氣是較基本的。宋應(yīng)星在剖析水火土金木相互關(guān)系及過渡層次，即解決了“亦氣亦形”這一物質(zhì)過渡層次與形的物質(zhì)過渡層次間相互關(guān)系及過渡之后，進(jìn)一步闡述了萬物生成之理?！短旃ら_物·陶埏》指出：“水火既濟(jì)而土和。萬室之國，日勤千人而不足，民用亦繁矣哉?！边@是說靠水火對粘土的交互作用，燒結(jié)成陶瓷，供民日用。

潘吉星在《宋應(yīng)星評傳》中認(rèn)為，宋應(yīng)星論述生命自然界萬物的生成機(jī)制，將生物分為植物與動(dòng)物兩大類，而在生物由低級到高級的發(fā)展序列中，植物即草木之屬較為基本。他將動(dòng)物按發(fā)展序列再分為蟲魚、飛禽、走魯，最后是“萬物之靈”的人。他認(rèn)為動(dòng)物是從植物演化并生成的，而植物又是從無機(jī)物演化與生成的，歸根到底是通過水火與土木交互作用而產(chǎn)生。宋應(yīng)星寫道：“氣從地下催騰一粒，種性小者為蓬，大者為蔽牛干霄之木，此一粒原本幾何？其余皆氣所化也?！辈菽窘杷⑼良盎鹳|(zhì)（可燃的有機(jī)肥料）而成長。

宋應(yīng)星在《天工開物》中所述各種植物如稻、麥、麻、豆、桑、棉、葛、草本染料、油料植物、甘蔗、竹、構(gòu)樹及各種樹木的種植，都是根據(jù)這一道理而進(jìn)行的。他更詳細(xì)敘述了將這些植物借水火及金木石的交互作用而制成植物油、糖、衣料、染料、紙張、車船等產(chǎn)品以及木器、榨油器、糖車、紡織機(jī)、各種農(nóng)具、蒸煮鍋等工具及日常用品。雖然谷物種植主要靠水、土及金木，但沒有火氣配合也還不行，這里火氣以日照的形式表現(xiàn)出來。沒有陽光（陽氣、火氣）而陰雨（陰氣、水氣）綿綿，便會(huì)減產(chǎn)。至于谷物加工及食品制造，離開水火與金木也是不行的。由于五氣的交互作用，產(chǎn)生出各種各樣的植物及其加工制品，象無機(jī)界萬物一樣，供民日用，也歸根到底由元?dú)狻嘈我鄽狻芜@這物質(zhì)層次而生成的。

潘吉星在《宋應(yīng)星評傳》中認(rèn)為，宋應(yīng)星在《天工開物》中詳細(xì)敘述了從動(dòng)物體制成各種產(chǎn)品的技術(shù)。根據(jù)他的哲學(xué)觀點(diǎn)，動(dòng)物界雖然比植物界屬于更高級的發(fā)展階段，但究其物質(zhì)本原仍不外是從元?dú)?、亦形亦氣、形及草木這些物質(zhì)層次而逐步生成、演變的，雖然他沒有告訴我們要花費(fèi)多長時(shí)間才能完成這些過渡。他在論述動(dòng)物、植物及礦物界在構(gòu)成上的物質(zhì)統(tǒng)一性時(shí)，還談到物質(zhì)世界多樣性的原因。

潘吉星在《宋應(yīng)星評傳》中認(rèn)為，由于水火、土、金木這些物質(zhì)要素相互間作用是千變?nèi)f化的，故而產(chǎn)生眾多的物。正如宋應(yīng)星在《天工開物》中所述，許多自然物通過人工作用后，又產(chǎn)生難以數(shù)計(jì)的、自然界本身沒有的物。用他的話說便是“或假人力，或由天造”（《作咸·鹽產(chǎn)》）。

潘吉星在《宋應(yīng)星評傳》中提到，在談到物質(zhì)世界事物多樣性時(shí)，宋應(yīng)星在《天工開物序》中寫道：“天覆地載，物數(shù)號萬，而事亦因之，曲成而不遺。豈人力也哉”。大意是說，大地之間，事物以萬計(jì)，通過各種變化而形成完美無缺的世界，這恐怕不全是人力所能辦到的。他的“形萬變而不窮”的哲學(xué)命題，現(xiàn)在可理解為有限元素原子以其萬變無窮的結(jié)合方式構(gòu)成物質(zhì)世界的多樣性?，F(xiàn)代物質(zhì)構(gòu)造理論還證明一無論物質(zhì)觀是正確的，因?yàn)橛钪嫒f物最終都由原子構(gòu)成。

潘吉星在《宋應(yīng)星評傳》中認(rèn)為，宋應(yīng)星在發(fā)展萬物生成及演變的自然哲學(xué)時(shí)，把他的哲理與科學(xué)技術(shù)緊密結(jié)合起來，用《天工開物》中所述30種技術(shù)過程的實(shí)例來支持并解釋他的哲學(xué)思想。這不但是中國歷史中其他哲學(xué)家作不到的，而且象李時(shí)珍那樣的大科學(xué)家也未能作到這一點(diǎn)。他在闡述從最根本的元?dú)饨?jīng)過亦氣亦形及形再逐步過渡到無機(jī)世界和生命自然界時(shí)，為我們提供了一幅萬物生成與演變的圖景，其基本過渡層次為：元?dú)狻稹痢鹉尽鸁o生物→草木（生物）→動(dòng)物（高級生物）。其中最關(guān)鍵的一步，是從無生物到生物這一質(zhì)的轉(zhuǎn)化。

思想啟蒙

《天工開物》的出現(xiàn)是中國封建社會(huì)中最為燦爛的科學(xué)活躍期的代表作之一。它既是對古代科學(xué)傳統(tǒng)的有效繼承，也與當(dāng)時(shí)興起的各種具有啟蒙意義的反權(quán)威意識(shí)，實(shí)學(xué)意識(shí)和民生意識(shí)息息相關(guān)。

宋明以來，資本主義生產(chǎn)關(guān)系以微弱的發(fā)展稀疏的存在著。社會(huì)存在對社會(huì)意識(shí)起決定作用，新的社會(huì)現(xiàn)實(shí)重新激發(fā)了人們對自然、社會(huì)以及人生“格物窮理”的興趣。

由空談走向?qū)嵺`，是當(dāng)時(shí)有識(shí)之士的反思，這種思潮在思維方式上開始散發(fā)出近代的氣息。

后世影響

明清情況

《天工開物》一書在崇禎十年初版發(fā)行后，很快就引起了學(xué)術(shù)界和刻書界的注意。明末方以智《物理小識(shí)》較早地引用了《天工開物》的有關(guān)論述。

第二版在清初順治年刊刻發(fā)行后，《天工開物》在南北各地流通，而且成為向國外出口的書籍之一?？滴酢⒂赫觊g出版的《古今圖書集成》和乾隆年間的大型農(nóng)書《授時(shí)通考》中，大量轉(zhuǎn)引《天工開物》各章的內(nèi)容。清代著名科學(xué)家吳其的著作《滇南礦廠圖略》和《植物名實(shí)圖考》、付野山房刊刻的兵書《祝融佐治真詮》、岑毓英主編的《云南通志·礦政》篇、衛(wèi)杰的《蠶桑萃編》中多次引證《天工開物》。同治九年，劉岳云發(fā)表的《格物中法》一書中，幾乎把《天工開物》所有主要內(nèi)容都逐條摘出，再加以分類，寫出按語，作出補(bǔ)充說明和注釋。

影響世界

《天工開物》中的內(nèi)容首先在17世紀(jì)開始逐漸傳入日本。公元1694年，日本本草學(xué)家見原益軒（1630―1714）在《花譜》和公元1704年成書的《菜譜》二書的參考書目中列舉了《天工開物》，這是日本提到《天工開物》的最早文字記載。公元1771年，日本書商柏原屋佐兵衛(wèi)（即菅王堂主人，發(fā)行了刻本《天工開物》，這是《天工開物》在日本的第一個(gè)翻刻本，也是第一個(gè)外國刻本。實(shí)學(xué)派學(xué)者佐藤信淵依據(jù)宋應(yīng)星的天工開物思想提出富國濟(jì)民的“開物之學(xué)”。

《天工開物》18世紀(jì)傳到朝鮮國后，受到李朝后期知識(shí)界尤其實(shí)學(xué)派學(xué)者的重視，1783年，朝鮮李朝（1892―1910）作家和思想家樸趾源（1737―1805）完成的游記《熱河日記》中向朝鮮讀者推薦了《天工開物》。朝鮮進(jìn)士出身的內(nèi)閣重臣徐有榘，晚年執(zhí)筆的113卷本巨著《林園經(jīng)濟(jì)十六志》和李圭景（號五洲）《五洲書種博物考辨》（1834）、《五洲衍文長箋散稿》（約1857）等重要科技作品中都多次引用《天工開物》。

18-20世紀(jì)《天工開物》在一些歐美國家傳播，在法、英、德、意、俄等歐洲國家和美國大圖書館都藏有此書不同時(shí)期的中文本。其中巴黎皇家文庫（今國家圖書館前身）在18世紀(jì)入藏明版《天工開物》。1830年法蘭西學(xué)院漢學(xué)家儒蓮將《丹青》章論銀朱部分譯成法文，是此書譯成西文之始。1832年轉(zhuǎn)譯成英文，刊于印度《孟加拉亞洲學(xué)會(huì)學(xué)報(bào)》。1833年他將此書制墨及銅合金部分譯文發(fā)表于法國權(quán)威刊物《化學(xué)年鑒》及《科學(xué)院院報(bào)》，后又譯成英文和德文。

1837年儒蓮受工部和農(nóng)商部大臣之命，將《天工開物》養(yǎng)蠶部分及《授時(shí)通考·蠶桑門》（1742）譯成法文，由巴黎皇家印刷廠出版官刊本，法文譯本取漢名為《桑蠶輯要》。當(dāng)時(shí)歐洲蠶桑技術(shù)有了一定的發(fā)展，但因防治疾病的經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致生絲大量減產(chǎn)?！短旃ら_物》提供了一整套關(guān)于養(yǎng)蠶、防治蠶病的完整經(jīng)驗(yàn)，對歐洲蠶絲業(yè)產(chǎn)生了很大的影響。

十八世紀(jì)，在歐洲工業(yè)革命已經(jīng)拉開序幕，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依然十分落后，播種還在使用人工播種。這種播種方式，在種子的密度和覆土深度上都十分隨意，直接影響出苗率。而此時(shí)中國，已經(jīng)在使用播種機(jī)。歐洲的犁設(shè)計(jì)也比較簡單、原始，操作十分費(fèi)力，而中國的犁則效率更高也更省力。當(dāng)《天工開物》傳入后，直接推動(dòng)了歐洲農(nóng)業(yè)革命。

歐洲從12世紀(jì)學(xué)會(huì)造紙，但一直以破布為原料單一生產(chǎn)麻紙，18世紀(jì)以后耗紙量激增，但破布供應(yīng)卻有限，于是造紙業(yè)出現(xiàn)原料危機(jī)。1840年儒蓮將《天工開物》造紙章譯成法文刊于《科學(xué)院院報(bào)》。其中提到以野生樹皮纖維、竹類及草類纖維代替破布造紙，還可用各種原料混合制漿。這些信息很快得到反饋，法、英、德人以其他原料成功造紙，終使原料危機(jī)獲得緩解。

英國生物學(xué)家達(dá)爾文（1809―1882）在讀了儒蓮翻譯的《天工開物》中論桑蠶部分的譯本后，把它稱之為“權(quán)威著作”。達(dá)爾文在他的《動(dòng)物和植物在家養(yǎng)下的變異》（1868）卷一談到養(yǎng)蠶時(shí)寫道：“關(guān)于中國古代養(yǎng)蠶的情況，見于儒蓮的權(quán)威著作”。他把中國古代養(yǎng)蠶技術(shù)措施作為論證人工選擇和人工變異的例證之一。

1869年，儒蓮和法國化學(xué)家商畢昂把《天工開物》有關(guān)手工業(yè)各章的法文摘譯，集中收入在《中華帝國工業(yè)之今昔》一書中，在巴黎出版。1964年，德國學(xué)者蒂路，把《天工開物》前4章《乃粒》、《乃服》、《彰施》及《粹精》譯成德文并加了注釋，題目是：《宋應(yīng)星著前四章》。1966年，美國賓夕法尼亞大學(xué)的任以都博士將《天工開物》全文譯成了英文，并加了譯注，題為《宋應(yīng)星著，17世紀(jì)中國的技術(shù)書》，在倫敦和賓夕法尼亞兩地同時(shí)出版。這是《天工開物》的第一個(gè)歐洲文全譯本。

2020年4月，列入《教育部基礎(chǔ)教育課程教材發(fā)展中心中小學(xué)生閱讀指導(dǎo)目錄（2020年版）》。

被禁

18世紀(jì)后半葉，乾隆設(shè)四庫館修《四庫全書》時(shí)，發(fā)現(xiàn)《天工開物》中有“北虜”、“東北夷”等反清字樣。而在江西進(jìn)獻(xiàn)書籍中，發(fā)現(xiàn)宋應(yīng)星之兄宋應(yīng)升的《方玉堂全集》、宋應(yīng)星友人陳弘緒等人的一些著作具有反清思想，提倡“華夷之辨”，因此《天工開物》沒有收入《四庫全書》?！短旃ら_物》單行本較難見到，但仍可從《圖書集成》及《授時(shí)通考》中看到該書的幾乎全部內(nèi)容。乾隆末期至嘉慶、道光年后，有逐漸解禁的趨勢，于是公開引用《天工開物》的清人著作也逐漸增多。

其他信息

主要版本

明刊初刻本

楊本，坊刻本（以涂本為底本而翻刻的第二版

菅本，最早在中國以外刊行的版本

陶本，20世紀(jì)以來中國刊行的第一個(gè)《天工開物》新版本，整個(gè)版本史上屬于第四版

……

后世評價(jià)

日本科學(xué)史家三枝博音認(rèn)為：《天工開物》不只是中國，而且是整個(gè)東亞的一部代表性技術(shù)書，其包羅技術(shù)門類之廣是歐洲技術(shù)書無法比擬的，稱此書是“中國有代表性的技術(shù)書”。

日譯本稱《天工開物》為“中國技術(shù)的百科全書”。日本學(xué)者評議道：“作為展望在悠久歷史過程中發(fā)展起來的中國技術(shù)全貌的書籍，沒有比它更合適的了。”

《天工開物》被歐洲學(xué)者稱為“17世紀(jì)的工藝百科全書”。

法蘭西學(xué)院漢學(xué)家儒蓮將此書稱為“技術(shù)百科全書”，將“天工開物”理解為“對自然界奇妙作用和人的技藝的闡明”。

英國科學(xué)史家李約瑟博士把《天工開物》稱之為“中國的阿格里科拉”和“中國的狄德羅”，稱《天工開物》是“十七世紀(jì)早期的重要工業(yè)技術(shù)著作”。日本學(xué)者藪內(nèi)清也認(rèn)為宋應(yīng)星的書足可與十八世紀(jì)法國啟蒙學(xué)者狄德羅主編的《百科全書》匹敵。