地域產(chǎn)地

巫山具有世界自然遺產(chǎn)和國家風(fēng)貌保存價值的大溪文化遺址和龍骨坡文化遺址，并擁有龍骨坡文化、巫文化、神女文化、巴楚文化等人文內(nèi)涵。

巫山脆李雖然山地、丘陵、平地均可栽種，但建園仍宜選擇土質(zhì)疏松、肥沃、土壤深厚，透氣性良好，且背風(fēng)向陽、排灌良好、空氣流通、土壤PH值6~8的紅砂土最佳，且坡度低于25度的緩坡地或平地建園為好。

品質(zhì)特點

果實中等，近圓形，縱徑3.3cm、橫徑4cm，平均單果重32.1 g，最大單果重58.9 g，整齊。果柄長1.5cm、粗0.1cm。果頂略凹。果皮底色綠色至綠黃色，皮中等厚，果點明顯，果粉厚，白色。果肉淺黃色，肉質(zhì)致密，纖維少，汁多味香，脆嫩，酸甜適口。離核，可溶性固形物含量13%，果核小，扁圓形，果實可食率達96.88%以上，幾乎無采前裂果和果內(nèi)流膠，品質(zhì)上乘。

果實豐產(chǎn)性

栽后第3年即有經(jīng)濟產(chǎn)量，4~5年進入盛果期。植株進入盛果期后，在自然管理水平下，每株產(chǎn)量可達100kg以上。

物候期

在重慶巫山長江沿岸丘陵河谷地帶，巫山脆李2月末萌芽，3月初現(xiàn)蕾，3月5日初花，3月8日盛花，3月中旬末花，果實在6月底成熟10月中旬落葉。

價值功效

藥用方面

1、去骨節(jié)間勞熱，肝有病的人宜于食用。曬干后吃，去痼熱，調(diào)中。不能經(jīng)常吃，否則會使人發(fā)熱。

2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人皮膚好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。

3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇，則煎湯洗身，效果良好。

4、目翳、鎮(zhèn)痛消腫。

5、將它制成末洗臉，使人面色潤澤、去粉刺黑斑。

6、糖尿病和尿崩癥引起的消渴，止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢。烤黃后煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。

7、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

食用價值

李子具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。

適宜人群

一般人群均能食用

1、發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

食用禁忌

1、未熟透的李子不要吃。

2、切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋、鹿肉同食。（引自《飲食須知》）

制作方法

栽培技術(shù)

土壤改造

定植前3個月挖好定植穴，穴大小為80cm*60cm*40cm回填時每穴施有機肥20kg+鈣鎂磷肥3~5kg，回填土應(yīng)高于地面20cm，之上方可栽種樹苗。

苗木栽植

自然落葉后即可栽植巫山脆李，但仍以秋末為宜。栽植密度要根據(jù)地勢、土壤肥力、砧木種類及農(nóng)業(yè)栽培措施等而定，一般株行距為3m*4m或2.5*4m，每畝栽56~66株。定植苗木宜選擇干徑在1cm以上的一年生、無病害壯苗。栽植時，將苗木放入早預(yù)備好的定植穴中央、扶正，舒展根系，用細潤松土覆蓋根系，邊履土邊輕輕向上提苗，踩實，使根系與土壤密接。苗木栽植好后，要求在樹苗周圍做直徑1m的樹盤，并澆足定根水。栽植深度以嫁接口露出地面5~8cm為宜。

肥水管理

①幼齡樹施肥

結(jié)果前的幼樹，一般每年春、夏、秋梢抽發(fā)期各施肥一次，每株每次淋施有機肥10~15kg+復(fù)合肥0.2~0.25kg。

②結(jié)果樹施肥

結(jié)果樹一般年施肥3次，即采果肥、花前肥和壯果肥。

采果肥：在采前或采后施入，目的是恢復(fù)樹勢，促進枝梢健壯和花芽分化。株施有機肥15~20kg+45%高效復(fù)合肥0.5~1kg。沿樹冠滴水線下挖寬50cm，深15cm的環(huán)形溝肥料施于環(huán)形溝內(nèi)，再覆土壓實。

花前肥：12月~次年1月上旬開花前施入，株施有機肥15~20kg加鈣鎂磷肥1~1.5kg或45%高效復(fù)合肥0.25~0.5kg，施肥方法同采果肥

壯果肥：3月定果后施入，以促進果實膨大，株施45%高效復(fù)合肥0.25~1.5kg，兌水溶解后淋施。除了土壤施肥外，在樹體及果實生長旺盛期和果實著色初期至采收期間宜進行葉面施肥，以速效磷、鉀、氮肥或?qū)Ｓ萌~面肥為好，濃度為0.2%~0.3%，可結(jié)合噴藥進行。

③水分管理

巫山脆李不同生長期均需要足夠的水分，在萌芽前和幼果膨大期、新梢生長期如遇到天氣干旱，應(yīng)及時進行灌溉。另外，李樹不耐澇，應(yīng)修建排水系統(tǒng)，以免遭受澇害。

整修修剪

整形

苗木定植后，定干高度為50~60cm。冬剪時選留3~4個分布均勻、生長發(fā)育好的枝條作為主枝并短截，剪去原長度的1/4~1/3.其余枝條全部剪除，不留中心干主枝垂直高度40度左右。第二年冬剪時，將主枝延長枝短截，并在延長枝的下部選一向外側(cè)生長的分枝作為第一側(cè)枝，剪去原長的1/3左右。其中5cm的枝條以下的全保留，以備培養(yǎng)成花束狀果枝或短果枝。中長枝條可短截，促其分生發(fā)育枝和結(jié)果枝；以后，每年適度短截延長枝，使其擴大樹冠，并選留第二、第三側(cè)枝，第二、第三側(cè)枝以留背斜側(cè)為宜。各側(cè)枝在主枝左右分布，間距50cm左右。3年即可成形。

修剪

（1）結(jié)果初期的修剪

結(jié)果初期樹體的修剪以生長期修剪為主，休眠期修剪為輔。在生長期及時疏去交叉枝、密集枝和生長位置不當(dāng)?shù)耐介L枝，對延長枝及徒長枝進行摘心，促使分枝，增加分枝級數(shù)。在秋冬季疏剪生長位置不當(dāng)?shù)拇笾Γ谛菝咂趧t疏剪長放結(jié)合，著重于控制扶弱，抑上促下，使骨干枝彎曲延伸。對1年生枝只對擴大樹冠的延伸枝進行短截，剪去枝長的1/3左右；對樹冠上部和外圍的所有新梢只進行適當(dāng)疏剪疏強留弱，去直立枝留斜伸枝；對樹冠中下部骨干枝上產(chǎn)生的徒長枝或直立枝，在冬季可以輕剪長放(剪去枝梢1/3)，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

初結(jié)果樹在修剪上要盡力促使枝梢成花結(jié)果，方法主要有：①絞縊。一般在花芽分化前期的6—7月進行。即將強旺樹的主干或主枝，再用鐵絲繞干1~2道，圈緊至鐵絲略陷為度，待樹勢緩和后，再解除鐵絲。②拉枝。于春夏季，對著生位置不當(dāng)?shù)?年生直立徒長枝或1~2年生枝組，用繩等物將其拉向水平或吊彎；在立秋前后再對類似的枝照此處理，可緩和樹勢，促進成花結(jié)果。③拿枝。于枝梢半木質(zhì)化時，可將強旺直立枝用兩手推拉，即左手握住枝的基部向上推，右手握住上部向下拉，下地至木質(zhì)部發(fā)出輕微的沙沙響聲為止，有利于削弱頂端生長優(yōu)勢，促使徒長枝轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝。④扭枝。在第一次新梢木質(zhì)化時進行。用手緊握枝條基部旋轉(zhuǎn)90~180度，使木質(zhì)部受到嚴(yán)重扭傷。能增進有機物質(zhì)積累，促進花芽形成。

(2)盛果期修剪。修剪重點是維持樹形，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。以疏刪為主，縮、放結(jié)合。對營養(yǎng)枝抽生少的樹，應(yīng)盡量利用營養(yǎng)枝短截，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。被拉向水平或彎曲的枝組，應(yīng)在結(jié)果后及時回縮。凡是著生在強旺基枝上的枝宜回縮到外向的中庸枝或短枝處，對著生在中庸基枝上的枝須回縮到較強的外側(cè)枝處，以維持樹勢中庸，不至早衰。對較旺的生長枝，應(yīng)先長放而不短截，待坐果后，再有計劃地按比例回縮，每年長枝回縮為全樹長枝數(shù)的1/3.徒長枝一般疏除，若附近有空隙，也可將徒長枝拉向水平或彎曲生長，促其中、下部產(chǎn)生結(jié)果枝。長果枝一般不短截，對短果枝及花束狀果枝要注意輪換結(jié)果與更新復(fù)壯修剪。對樹冠中下部的外圍枝組，不可年年長放，需分年輪換回縮更新。

(3)衰老期修剪。及時將主側(cè)枝進行回縮復(fù)壯，過長、過老的枝組也應(yīng)適當(dāng)回縮?；乜s后，一般能萌發(fā)較多的壯枝，培養(yǎng)新的骨干枝和枝組，構(gòu)成新樹冠。

5、花果管理

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花量過大時適當(dāng)疏除過密花和弱花，同時在盛花期噴施0.1%硼砂溶液或0.1%硼砂溶液+0.1%綠芬威一號。

5.2 疏花疏果

謝花后能區(qū)分大小果時進行疏果，根據(jù)果樹的結(jié)果量，以疏除瘦弱果、畸形果、病蟲果、雙生果為主，畝產(chǎn)果控制在1500kg左右。

主要病蟲害綜合防治編輯 語音

細菌性穿孔病

防治方法

（1） 合理修剪。改善通風(fēng)透光、增施有機肥，使樹體健壯，提高抗病力。

（2） 落葉后、發(fā)芽前噴波美3—5度石流合劑或1：1：100倍波爾多液。

（3） 發(fā)芽后噴硫酸鋅石灰液（硫酸鋅0.5kg，消石灰2kg，水120kg）或72%農(nóng)用鏈霉素可溶解性粉劑2500倍液。

李紅點病

防治方法：

落葉后發(fā)芽前結(jié)合冬季清園噴3—5度石硫合劑。

5月中旬至6月下旬每10天噴一次65%代森錳鋅500~600倍液或50%多菌靈600~800倍液。

瘡癡病、又名黑星病

防治方法：

謝花后2~4周是防治關(guān)鍵時期，可選用75%甲基托布津500~800倍液或50%多霉清1500倍液或40%杜邦福星4000~5000倍液或10%世高3000倍液。

李實蜂

防治方法：

幼蟲為害初期噴2.5%溴氰菊酯2500倍液或20%多殺菊酯3000倍液。

桃蛀螟

防治方法：

在4~5月第一、第二代成蟲產(chǎn)卵高峰期，當(dāng)果上的卵多數(shù)變?yōu)榧t色時，及時噴2.5%溴氰菊酯2500倍液。

介殼蟲

防治方法：

（1） 冬季清園時噴波美3—5度石硫合劑。

（2） 第一、二代害蟲孵化盛期（5—6月）為防止關(guān)鍵時期，可選用1000~1500倍速撲殺乳油或1000倍40%氧化樂果進行噴灑。

榮譽認(rèn)證

經(jīng)重慶市果品行業(yè)協(xié)會推薦，重慶市供銷合作總社審查，中國果品流通協(xié)會專家組論證、評選，巫山脆李被授予“中華名果”稱號。同時，巫山縣也被授予“中國脆李之鄉(xiāng)”的稱號。

2019年11月，巫山脆李上榜中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2019年12月23日，入選“中國農(nóng)產(chǎn)品百強標(biāo)志性品牌”。