基本介紹

麗水早在八百年前就有"蓮城"之譽。處州白蓮具有粒大而圓、飽滿、色白、肉綿、味甘五大特點，為蓮中之珍品，其性濕、味甘、有補中之益氣、安心養(yǎng)神、活絡(luò)潤肺、延年益壽等功效，是名貴的藥材和高級營養(yǎng)滋補品。

地域產(chǎn)地

處州白蓮主產(chǎn)地為蓮都區(qū)域全境，位于東經(jīng)119°32′～120°08′，北緯28°06′～28°44′之間。生產(chǎn)地域范圍為：浙江省麗水市蓮都區(qū)所屬的碧湖鎮(zhèn)、大港頭鎮(zhèn)、雅溪鎮(zhèn)、老竹鎮(zhèn)、峰源鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、仙渡鄉(xiāng)、麗新鄉(xiāng)、黃村鄉(xiāng)、巖泉街道、紫金街道、白云街道、萬象街道、聯(lián)城街道、南明山街道等，共計15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）243個行政村。東至紫金街道瀑泉村，南至大港頭鎮(zhèn)均溪村，西至麗新鄉(xiāng)畎岸村，北至雅溪鎮(zhèn)庫川村?，F(xiàn)有種植面積306公頃，年產(chǎn)量345噸。

蓮都區(qū)境處浙江省西南部，浙、閩六江之源，依山傍水，在環(huán)山之中，形如蓮瓣，是國家級生態(tài)示范區(qū)。境內(nèi)地型可分為河谷平原、丘陵、山地3種。其中：平原主要有碧湖平原和城郊平原，低丘和高丘占全區(qū)總面積的57%，低山、中山面積占全區(qū)總面積的30.2%。區(qū)域內(nèi)森林茂密，植被多樣，森林覆蓋率高達79%以上，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。青山綠水，空氣清新，每立方厘米的負氧離子平均含量高達3000個，空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)每年保持在310天以上。優(yōu)越的生態(tài)地理環(huán)境為種植高品質(zhì)處州白蓮提供了得天獨厚的先決有利條件。蓮都區(qū)氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明，常年平均氣溫18.3℃，年均降水量1474.1毫米，無霜期255天，日照年平均時數(shù)1783.2小時。具有春早、夏長、冬遲，春季回溫早，晝夜溫差大，光熱條件好的氣候特點，非常有利于處州白蓮的生長和營養(yǎng)成份積累。區(qū)域內(nèi)平原谷地土壤肥沃，紫色土及培泥沙土類型土壤，土壤pH值5～7.5，有機質(zhì)含量≥1.5%，土層深厚疏松，通透性良好，適合白蓮種植。區(qū)域內(nèi)河流皆屬甌江水系。甌江為浙江第二大江，蓮都境內(nèi)長46km，河道落差43m，流域面積1373.65km2。流經(jīng)大港頭鎮(zhèn)、碧湖、南明山、聯(lián)城、萬象、紫金等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），97%的地表水達到國家Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ類標準。優(yōu)質(zhì)的水源保證了處州白蓮的優(yōu)異品質(zhì)。

品質(zhì)特點

處州白蓮籽粒高圓，充實飽滿，色澤乳白，軟糯可口，清香微甘。粗蛋白≥18%，淀粉≥42%，水分≤12%，總氨基酸≥15%。在生產(chǎn)、貯運、銷售過程中應(yīng)嚴格執(zhí)行國家相關(guān)農(nóng)業(yè)行業(yè)標準的要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，并做好生產(chǎn)、銷售等相關(guān)記錄。凈含量偏差，應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。