基本介紹

鳳橋鎮(zhèn)地處杭嘉湖平原腹地，屬亞熱帶濕潤區(qū)，四季分明，水熱同步，光熱同季。年平均氣溫15.7℃，極端最高溫39.4℃，最低溫-9.3℃，平均無霜期為240天；年平均降雨量1167.5毫米；年日照時(shí)數(shù)平均在2018小時(shí)；光能資源豐富，年太陽總輻射量在105.8-113.5千卡／平方厘米之間。光、溫、水等條件均能滿足水蜜桃生長、發(fā)育的要求。土壤以水稻土、潮土為主，海拔高4.2米，pH在5.5-6.5之間，有機(jī)質(zhì)含量豐富。

地域產(chǎn)地

嘉興市南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)所轄鳳橋社區(qū)、新篁社區(qū)、大星村、聯(lián)豐村、新民村、永紅村、星火村、三星村、陳良村、茜柳村、棲檉村、莊史村共計(jì)12個(gè)行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°48′20″～120°56′59″，北緯30°37′03″～30°42′21″

品質(zhì)特點(diǎn)

鳳橋水蜜桃色、香、味俱佳，果大皮薄，色澤艷麗，皮易剝，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維較少，汁液甚多，味甜芳香，可溶性固形物大于等于12%，可滴定酸小于等于0.25%。

生產(chǎn)情況

園地土壤及環(huán)境質(zhì)量要求鳳橋水蜜桃園地需選擇排水良好，土壤肥沃，地下水位較低，地勢(shì)較高的地塊，且總體符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件的要求。品種選擇與苗木：選擇湖景蜜露、白鳳、遲玉露等優(yōu)質(zhì)抗病品種。采用無根瘤病、根系較發(fā)達(dá)、側(cè)根粗壯、嫁接部愈合程度較好、苗芽飽滿的優(yōu)質(zhì)苗木。土層和土質(zhì)：選擇排水良好，土層深厚的壤土栽植，土壤環(huán)境應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件要求。土壤pH值：以pH值5.5—6.5時(shí)生長最佳。定植溝寬80—100厘米，深30—40厘米，壟高30-60厘米，以畝栽35株桃樹計(jì)，每畝施有機(jī)肥1750公斤，磷肥35公斤。定植時(shí)間：選用良好壯苗，從秋冬11月下旬落葉后至次年春天2月發(fā)芽前均可種植，但以春節(jié)前種植完畢為宜，春季種也應(yīng)宜早不宜遲。 定植密度：根據(jù)品種、樹勢(shì)、土壤質(zhì)地、地形和栽培管理水平綜合考慮，一般株行距4×5米。定植技術(shù)：幼苗需解除薄膜，主根剪去1—2厘米，種植的嫁接口需露出土面，澆透清水。深翻改土：最好在建園時(shí)進(jìn)行全園深翻，以改良土壤，一般在秋冬季進(jìn)行，自主干處向外，里淺外深，里面深約10—15厘米，樹冠外圍20—30厘米。中耕除草：及時(shí)進(jìn)行中耕，疏松土壤除去雜草，但應(yīng)防止傷及新根。改良土壤：增施有機(jī)肥料，合理種植綠肥或矮干作物，利用雜草（生、養(yǎng)、鋪、埋草等），增加土壤養(yǎng)分含量，助長根系發(fā)育，促進(jìn)地上部分生長?；适且荒曛凶钪饕囊淮畏柿希既晔┓柿?0%—80%，以10月秋季施肥為宜，基肥以有機(jī)肥為主，并須加適量磷肥，高產(chǎn)桃園每畝應(yīng)施腐熟廄肥1500公斤或菜餅150公斤，過磷酸鈣50公斤。原則上保持一斤果、一斤肥的水平。芽前肥：以氮肥為主，一般在2月下旬施，施肥量因樹勢(shì)強(qiáng)弱和基肥用量不同而定，若基肥已施足，樹勢(shì)又偏旺的可少施或不施；反之宜多施，畝施尿素10公斤。壯果肥：以鉀為主，一般在5月下旬畝施硫酸鉀30公斤，三元復(fù)合肥30公斤，對(duì)樹勢(shì)弱、結(jié)果多的桃樹還必須在采前20天左右增施采果肥，以復(fù)合肥為主。采后肥：以氮肥為主，對(duì)養(yǎng)分消耗多的弱樹，每畝施尿素10公斤。開溝排水：桃園積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)開溝排水。灌溉抗旱：果實(shí)膨長期若遇干旱，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉。樹形：三主枝自然開心形或兩主枝自然開心形。樹體結(jié)構(gòu)：全樹高度維持2.5米左右,干高45—50厘米，有2—3個(gè)主枝，各占一定方位，主枝的開張角度50°左右，1—3級(jí)主枝的延長枝長度一般為50—60厘米左右，在距主干50—60厘米處，選留副主枝，每一主枝配1—2個(gè)副主枝，第二副主枝相對(duì)的側(cè)面，二枝之間距離在50厘米以上，開張角度60—75°左右。定植當(dāng)年于45—50厘米定干，剪口下20厘米左右整形帶應(yīng)有5—6個(gè)健壯芽。主枝培養(yǎng)：定植后的第一年，4—5月選留長勢(shì)較強(qiáng)，方位角較好的新梢逐步培養(yǎng)三大主枝，其余新梢疏除，冬季修剪時(shí)主枝延長枝的剪留長度一般為50—60厘米，生長勢(shì)強(qiáng)，可留長100厘米左右。副主枝培養(yǎng)：在定植后的第二年，一般在距主干50—60厘米處選側(cè)生強(qiáng)枝，進(jìn)行拉枝開張角度，培養(yǎng)成副主枝，冬季修剪時(shí)輕剪長放，并及時(shí)回縮生長勢(shì)較弱的副主枝，注意副主枝的高度應(yīng)低于主枝，保持從屬關(guān)系。結(jié)果枝組的培養(yǎng)，選留著生在主枝和副主枝上，位置適當(dāng)?shù)谋成?，左、右枝采用多次短截和摘心來培養(yǎng)，也可以對(duì)側(cè)生枝采用先放后縮的方法培養(yǎng)結(jié)果枝組，同一側(cè)在30—50厘米配置一個(gè)結(jié)果枝組為宜。修剪時(shí)期：在落葉后至萌芽前均可進(jìn)行，而以落葉后至春節(jié)前進(jìn)行修剪為宜。修剪方法：采用短截與疏刪長放相結(jié)合，以及回縮和拉枝結(jié)合。結(jié)果枝修剪：選留生長充實(shí)中庸的長果枝，約剪去其枝長的三分之一；中果枝除疏剪密生枝外，一般不短截；短果枝不行短截，一般每隔10厘米左右保留1枝為宜。留枝量：根據(jù)立地條件、管理水平、樹齡、樹勢(shì)和產(chǎn)量要求等而定。 生長期修剪花后復(fù)剪：花謝后（4月上旬）要立即疏去無葉果枝、回縮細(xì)弱枝、空檔枝以及冬季漏剪枝，以減少營養(yǎng)消耗。除萌抹芽：在4月上旬及時(shí)抹去剪口下的競(jìng)爭(zhēng)芽和樹冠內(nèi)膛的徒長芽，可減少無用的新梢，改善光照，節(jié)省養(yǎng)分，促使留下的新梢生長健壯，并可減少冬季因疏枝而造成的大傷口。疏枝：在5月上中旬疏去過密小枝，使留下的枝生長健壯，分布均勻。6月中下旬將樹冠上方和外圍過多強(qiáng)枝和直立枝疏去，改善光照，防止內(nèi)膛枝條枯死。扭枝：在5月上中旬至6月上旬，新梢尚未木質(zhì)化時(shí)，將直立徒長性結(jié)果枝和部位高、長勢(shì)旺的長果枝于枝條基部3—5芽處，朝空隙方向扭轉(zhuǎn)90°，使其改造為良好的結(jié)果枝。摘心：在5月上中旬將長勢(shì)旺、周圍又較空的徒長枝留6—8芽摘心，使之抽發(fā)2次枝，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，或在新梢木質(zhì)化后將長勢(shì)中庸的結(jié)果枝摘除其先端的一小段嫩枝，使枝條暫時(shí)停止生長，促使形成枝條充實(shí)，花芽飽滿的結(jié)果枝。拉枝：第一次在5—6月開張主枝或副主枝的基角和腰角進(jìn)行拉枝；第二次在9—10月對(duì)當(dāng)年抽生的徒長枝或徒長性結(jié)果枝進(jìn)行拉枝，使其培養(yǎng)成副主枝、大側(cè)枝和結(jié)果枝組。剪梢：第一次在5月中下旬至6月上旬對(duì)有一定空間的徒長枝進(jìn)行重短截，使抽發(fā)的二次枝形成結(jié)果枝；第二次在8—9月對(duì)徒長枝剪梢，削弱其生長勢(shì)和生長量，改善中下部的光照，防止內(nèi)膛枝條枯死，促使結(jié)果枝花芽飽滿。挪枝：在8月下旬—9月上旬將樹冠外圍的徒長枝或徒長性結(jié)果枝挪傷，以傷其筋骨而不斷為度，開張外側(cè)枝的角度，緩和生長勢(shì)，改善光照，經(jīng)過挪枝處理的枝條，冬季修剪采取長放或圈枝，進(jìn)而培養(yǎng)成結(jié)果枝組，擴(kuò)大結(jié)果部位。幼齡樹的修剪：主要任務(wù)是整形，擴(kuò)大樹冠，緩和樹勢(shì)，提早結(jié)果。應(yīng)掌握因樹作形，先亂后理，輕剪長放，擴(kuò)大樹冠的原則，采取冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合，充分利用夏季修剪的各種方法，加速樹冠擴(kuò)大，調(diào)整骨干枝，增加前期結(jié)果量。盛果樹的修剪：主要任務(wù)是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的矛盾，既要擴(kuò)大樹冠，又要控制樹冠，應(yīng)掌握大枝少而精，小枝多而勻，從屬要分明，長放加短截，延緩壽命多結(jié)果的原則。衰老樹的修剪：主要任務(wù)加強(qiáng)樹勢(shì)，維持一定產(chǎn)量，應(yīng)掌握回縮更新骨干枝，利用徒長枝補(bǔ)缺，增加結(jié)果大枝組，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。疏果應(yīng)分二次進(jìn)行，第一次在花后25—30天（4月底—5月初），大小果能分別，疏去僵果、小果、畸形果、并生果及病蟲果，留果量長、中、短果枝分別為6—10只、4—5只、2—3只，第二次也稱定果，在套袋前（5月中旬—6月上旬）留果量長果枝和徒長性結(jié)果枝3—5只（或每間隔15厘米左右留一只果），中果枝2只，短果枝1只或不留，并根據(jù)樹勢(shì)，肥水條件以及氣候等因素靈活掌握疏果的時(shí)期和疏果的程度。一般在生理落果基本結(jié)束時(shí)（5月中旬6月上旬）進(jìn)行，套袋過早會(huì)增加落袋率，過遲會(huì)失去套袋的作用，必須用專用果袋套袋,紅暈多的品種套黃色袋，紅暈少的品種套白色袋，早熟種可以不套袋，中、晚熟種必須套袋。套袋前須進(jìn)行一次病蟲害防治，主要針對(duì)褐腐病、炭疽病、梨小食心蟲及蚜蟲?？捎?0%代森錳鋅500倍+22%春雷霉素600倍+40%啶蟲脒1500倍。