基本介紹

建德西紅花，浙江建德市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

建德西紅花呈線形，長(zhǎng)約3厘米，暗紅色，頂端扁平較寬呈齒狀；質(zhì)輕脆，具有獨(dú)特甜香味，微苦；湯色金黃清亮。

2018年9月5日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“白鶴草莓”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

建德西紅花地理標(biāo)志保護(hù)范圍為北緯29°12′20″～29°46′27″，東經(jīng)118°53′46″～119°45′51″之間。包括浙江省建德市所轄的新安江街道、洋溪街道、更樓街道、蓮花鎮(zhèn)、乾潭鎮(zhèn)、梅城鎮(zhèn)、楊村橋鎮(zhèn)、下涯鎮(zhèn)、大洋鎮(zhèn)、三都鎮(zhèn)、壽昌鎮(zhèn)、航頭鎮(zhèn)、大慈巖鎮(zhèn)、大同鎮(zhèn)、李家鎮(zhèn)、欽堂鄉(xiāng)，共計(jì)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）217個(gè)行政村。保護(hù)區(qū)域面積2.4萬(wàn)公頃。

地形地貌

建德地處浙西丘陵山地和金衢盆地毗連處，地表以分割破碎的低山丘陵為特色，大部分地區(qū)地質(zhì)構(gòu)造屬錢塘江凹槽帶，山地和丘陵占全市總面積的88.6%。主要分布在新安江、壽昌江及蘭江兩岸的河谷平原，為西紅花種植提供了良好的生態(tài)和自然環(huán)境。

土壤質(zhì)地

土壤主要以水稻土類的黃泥土，黃紅泥土，砂土為主。土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量2.5～4.0%，pH值5～5.6，偏酸性。根據(jù)《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB 15618規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量為二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，屬尚清潔水平。

氣候特點(diǎn)

建德屬亞熱帶北緣季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，四季分明，年平均氣溫16.7℃，日照時(shí)數(shù)1760小時(shí)，無(wú)霜期261天，降雨量約1600毫米，相對(duì)濕度約80%。因新安江水源為70米深以下的千島湖水，水溫常年保持14～17℃，形成了冬暖夏涼的小氣候，十分適合建德西紅花的種植。

水文水質(zhì)

建德屬錢塘江流域，有新安江及其支流壽昌江和蘭江、富春江4條較大河流及38條中小溪流，水資源總量18.58億立方米。建德西紅花種植區(qū)域主要分布在溪流兩岸的稻田里，其主要水源來(lái)自國(guó)家一級(jí)水體——千島湖。根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB 5084規(guī)定，建德西紅花種植區(qū)域內(nèi)的水質(zhì)綜合污染指數(shù)為一級(jí)，屬清潔水平。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在特征

建德西紅花呈線形，長(zhǎng)約3厘米，暗紅色，頂端扁平較寬呈齒狀；質(zhì)輕脆，具有獨(dú)特甜香味，微苦；湯色金黃清亮。

內(nèi)在品質(zhì)

建德西紅花按干燥品計(jì)算：含西紅花苷～I(xiàn)（C44H64024）和西紅花苷～Ⅱ（C38H54O19）的總量不少于12.0%。

生產(chǎn)情況

2018年，建德西紅花總生產(chǎn)規(guī)模217.3公頃，產(chǎn)量2.445噸。

榮譽(yù)認(rèn)證

2018年9月5日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“建德西紅花”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。