基本介紹

黃花菜條形粗壯、肉質(zhì)飽滿、長(zhǎng)短均勻、顏色淡黃泛白、清香細(xì)嫩、微甜爽口。石泉黃花菜保護(hù)區(qū)域?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候,年平均日照時(shí)數(shù)1811.6h，年平均氣溫14.6℃ ，年降水雨量877.1～1000mm，年平均相對(duì)濕度為74%。在黃花菜幼苗期的2--5月，月平均氣溫分別為5.5℃、9.9℃、15.4℃和19.7℃，月平均降雨量分別為11.8mm、27.4mm、52.8mm和98.7mm，在黃花菜抽苔結(jié)蕾期的6--8月，月平均溫度為24.5℃，月平均降雨量為145.4mm，氣候因素與黃花菜生長(zhǎng)所需溫濕度、降雨、日照等條件相適宜，極利于黃花菜生長(zhǎng)發(fā)育和抽苔結(jié)蕾。

地域產(chǎn)地

石泉黃花菜保護(hù)區(qū)位于陜西省安康市石泉縣，涉及池河鎮(zhèn)、中池鎮(zhèn)、迎豐鎮(zhèn)、兩河鎮(zhèn)、饒峰鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、云霧山鎮(zhèn)、熨斗鎮(zhèn)、喜河鎮(zhèn)、后柳鎮(zhèn)、曾溪鎮(zhèn)11個(gè)鎮(zhèn)91個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°01′～108°28′、北緯32°45′～33°19′，東至中池鎮(zhèn)軍民村，南至熨斗鎮(zhèn)劉家灣村，西至曾溪鎮(zhèn)高坎村，北至兩河鎮(zhèn)共和村，石泉黃花菜總保護(hù)面積2000公頃，年產(chǎn)干黃花菜0.6萬噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

1.外在感官特征 黃花菜條形粗壯、肉質(zhì)飽滿、長(zhǎng)短均勻、顏色淡黃泛白、清香細(xì)嫩、微甜爽口。

2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) ①鈣≥2000mɡ/㎏，②鉀≥1200mɡ/100ɡ，③粗纖維≤7.5﹪，④總糖≥40ɡ/100ɡ。

3.質(zhì)量安全規(guī)定 石泉黃花菜產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定