基本介紹

介休綿芪，山西省介休市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

2019年1月17日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準“介休綿芪”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

品質(zhì)特點

外在感官特征：根類圓柱形，柔韌，有不整齊的縱皺紋或縱溝。斷面外層白色，中間淡黃色或黃色，金井玉欄很明顯，粉性足，綿性大。味甘微甜，嚼之有濃郁的豆腥味濃。

內(nèi)在品質(zhì)特征：按干燥品檢測100 g，毛蕊異黃酮葡萄糖苷（C22H22O10）含量≥0.050 %；黃芪甲苷（C41H68O14）含量≥0.040 %，浸出物含量≥25 %。

質(zhì)量安全規(guī)定：水分不得過10.0%?？偦曳植坏眠^5.0%。按照2015版《中華人民共和國藥典》通則2321測定法，鉛不得過5mg/kg；鎘不得過0.3 mg/kg；砷不得過2 mg/kg；汞不得過0.2 mg/kg；銅不得過20 mg/kg。

有機氯農(nóng)藥殘留量照農(nóng)藥殘留測定法測定，含總六六六不得過0.2 mg/kg；總滴滴涕不得過0.2 mg/kg；五氯硝基苯不得過0.1 mg/kg。

地域范圍

介休綿芪農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍涉及義棠鎮(zhèn)、綿山鎮(zhèn)、龍鳳鎮(zhèn)、三佳鄉(xiāng)、洪山鎮(zhèn)、連福鎮(zhèn)、張?zhí)m鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)91個行政村，地理坐標為：東經(jīng)111゜49ˊ～112゜10ˊ，北緯36゜50ˊ～37゜05ˊ之間，海拔800 m~1400 m之間的山區(qū)，面積4800公頃，年產(chǎn)量10000噸。

產(chǎn)地環(huán)境

土壤和地貌情況

山西省介休市地處太原盆地和太岳山的結(jié)合部，太原盆地西南端，太岳山北側(cè)，汾河南畔，海拔相對高差達1767 m，山地面積達22900公頃。

介休綿芪主要生長在介休市太岳山脈綿山東北側(cè)泉水富含地的洪山區(qū)域，海拔800 m~1400 m之間的山區(qū)向陽地，該區(qū)域主要的土壤類型為褐土、草甸土，土壤養(yǎng)分充足，肥力較高，土壤富硒含量在0.21 mg/ kg， pH值在7.0~7.5之間，非常適宜綿芪生長。

水文情況

介休市地表水有汾河、文峪河、龍鳳河等河流水系。太岳山脈綿山東北側(cè)洪山（古名狐歧山）區(qū)域，山中泉流眾多，最著名者為洪山泉，洪山泉域是國家重點保護區(qū)，源泉舊稱鸑鷟泉，因有鸑鷟落于狐歧山而甘泉出，故名。

北魏酈道元《水經(jīng)注》載：“勝水出于狐岐山，東流入汾?！惫屎樯皆慈址Q“勝水”，為介休舊志所載十景之一的“勝水流膏”。地下水來源于埋藏于灰?guī)r裂隙溶洞和砂頁巖的裂隙之中，其補給來源于大氣降水的滲入。地下水資源較充足，為綿芪種植生長提供了適宜的水分。

氣候環(huán)境

介休屬于半干旱大陸性氣候。地理位置的過渡性，決定了介休氣候生態(tài)形成，既不同于臨汾盆地，又別于太原盆地的“中間型”。

但在800 m~1400m的綿芪生長區(qū)域，氣候涼爽干燥，年降水量平均為600 mm，集中在7~9月份，雨熱同期，為綿芪秋播出苗提供合適的溫度和水分。年均氣溫為10.6℃；≥5 ℃積溫3000 ℃~3920 ℃，持續(xù)日數(shù)196~225 d；年均日照時數(shù)2500 h左右；年均無霜期180 d。長時間的日照和無霜期加長了綿芪的年生長時間。

特定生產(chǎn)方式

選地

綿芪生長地區(qū)環(huán)境空氣應(yīng)符合GB 3095規(guī)定的二級以上標準；灌溉水應(yīng)符合GB 5084規(guī)定的二級以上標準；土壤應(yīng)符合GB 15618規(guī)定的二級以上標準。

綿芪栽培地選擇地勢高，水肥條件較好，便于排水，便于半機械化和機械作業(yè)地塊。黏結(jié)、低洼易澇的黏土或土質(zhì)瘠薄的砂礫土均不宜種植。

整地

采用機械翻旋，深度為40 cm，人工將地塊內(nèi)的深根植物、雜草等清理出地塊外，整平待播。堆砌畦塄，以防止水土流失。同時要做好排水渠道，以防止積水。整地時，每畝施2000 kg~2500 kg完全腐熟達到無公害標準的農(nóng)家肥。

播種

種子選擇

合格的綿芪種子，種子千粒重大于6.5g、安全含水量<9.5%、生活力>96%，發(fā)芽率>75%。

種子處理

機械處理法為采用碾米機碾種1~2次；砂磨、石碾結(jié)合法，沙與種子比例2:1~1:1，均勻混合后鋪在石碾上研磨，擦傷種皮后，即可帶沙下種。以種子破皮后，種皮顏色由棕黑色變?yōu)榛易厣珵闃藴省?/p>

播種時間

在8月上旬至9月上旬播種，白露后不能再播。 播種方式：機械播種，行距40 cm，播種深度2 cm~5 cm，種子用量1.5 kg/畝。

田間管理

補苗

出苗后及時查看缺苗斷壟的地方進行補種。補種時開淺小溝槽3 cm～5 cm，將種子撒播于溝槽內(nèi)，覆濕土少許，稍作鎮(zhèn)壓。雨季注意防止地表層板結(jié)，出現(xiàn)板結(jié)后及時耙地松土。

間苗定苗

在苗高6 cm～10 cm時，按株距3 cm～8 cm進行間苗。結(jié)合間苗進行中耕除草，苗高8 cm～10 cm時，進行第二次中耕除草。 中耕除草：每年綿芪返青后封壟前進行第一次中耕除草，花蕾期進行第二次中耕除草。

病蟲草害防治

綿芪種植生產(chǎn)過程中對病蟲害的防治堅持“預(yù)防為主，綜合防治”策略，主要采用農(nóng)業(yè)防治，物理防治、生物防治措施。?

采收加工

根部采收：綿芪生長周期為4年，采挖時間分為春季和秋季，春季應(yīng)在地解凍后，綿芪返青前；秋季應(yīng)在綿芪地上部分快枯萎后至地凍前進行。采挖方式為割去地上部分，使用機械采挖+人工輔助，采挖過程中保證根部的完整性，不要鏟破挖斷。

將挖起的綿芪捆成10 kg的小把，運回加工基地。采收后要將雜草石塊等清理出地塊。?

產(chǎn)地加工：將采挖回的根在循環(huán)水中清洗，除去泥土等雜質(zhì)，在干凈的曬場曬至六七成干，剪掉蘆頭、須根。將根理直，分別等級，捆成10 kg小把，放在陰涼棚內(nèi)壘成方垛，繼續(xù)干燥，保持四面通風，經(jīng)常翻垛，干至含水量在≤10%。

貯藏與包裝：貯藏藥材的倉庫保證通風、干燥、避光，室內(nèi)溫度30℃以下，并具有防鼠、蟲、禽畜的措施。選用清潔、無異味的標有介休綿芪的專用袋。

生產(chǎn)記錄

建立綿芪生產(chǎn)檔案，詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境、種植、田間管理、病蟲害情況以及綿芪的生長階段、采收等各環(huán)節(jié)。