地域產(chǎn)地

遼陽市燈塔市所轄張臺子鎮(zhèn)、西馬峰鎮(zhèn)、古城子街道、柳條寨鎮(zhèn)、佟二堡鎮(zhèn)、五星鎮(zhèn)、沈旦鎮(zhèn)、大河南鎮(zhèn)、煙臺街道、萬寶橋街道、鏵子鎮(zhèn)、柳河子鎮(zhèn)、雞冠山鄉(xiāng)、西大窯鎮(zhèn)共計14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）144個村。地理坐標為東經(jīng)122°52′30″—123°40′07″，北緯41°14′20″—41°36′40″。

品質特點

燈塔大米米粒整齊、均勻，透明度高，色澤晶瑩剔透，顆粒飽滿圓潤，堊白度≤3%。

生長環(huán)境

地形地貌

燈塔市東部為丘陵地帶，約占全市總面積的1/3，其余2/3為沖積平原，土壤類型主要是草甸土、水稻土，土質肥沃，富含有機質及硅、鋅、鐵、鎂等營養(yǎng)元素，保證了產(chǎn)出的稻米食味極佳。

土壤條件

燈塔土壤類型主要是水稻土（21.02%）、草甸土（43.77%）和棕壤土（33.77%）。土壤有機質含量平均為28.76克/千克，中等含量水平的耕地所占比例為85.32%；土壤堿解氮、有效磷、速效鉀等營養(yǎng)元素含量水平處于中等偏上。土壤肥沃，富含多種營養(yǎng)元素。

水文情況

流經(jīng)燈塔市境內的主要有渾河、太子河兩大河流，均系遼河水系上游，水質優(yōu)良，無任何污染源，為提水灌溉提供優(yōu)質水源。以自流灌為主，占全市灌溉總面積的70%以上。市內有中小河流20條，總長365公里。支流有北沙河、十里河、幸福河、葛西河、洪長溝、馬峰河、楊木河等，皆發(fā)源于千山山脈。自流灌的水源地——湯河水庫、葠窩水庫坐落在其中，年均降雨量686毫米，無霜期171天，水資源十分豐富。

氣候情況

燈塔市屬北溫帶大陸性氣候，春季少雨多風，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷干燥。雨熱同季、四季分明、光照充足、晝夜溫差大、無霜期長。年活動積溫3300—3400℃，有效積溫1700—1800℃，常年平均氣溫7.6℃，晝夜溫差較大；水稻抽穗至成熟期平均氣溫在20℃以上，有利于水稻干物質積累和灌漿成熟。全年日照時數(shù)2660小時；1月份最冷、平均氣溫為-11.9℃，7月份最熱、平均氣溫為24.7℃；9月份日照時數(shù)多，降溫平緩，太陽輻射量大，有利于水稻后期的光合作用。

價值功效

米飯質地柔韌、細膩滑潤，外觀光亮，膨脹性好，飯粒油亮軟糯；有明顯的清香味，粘硬度適中。營養(yǎng)品質全，直鏈淀粉含量14—18%，粒長4.9—5.2毫米，長寬比1.77—1.80。

生產(chǎn)情況

特定生產(chǎn)方式

（1）收獲、運輸

稻谷變黃，籽粒充實飽滿堅硬，其中80%以上的米粒達到玻璃質，含水量為20%左右，莖稈水分含量為60-70%時，為適宜收獲期。收獲后的稻谷禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方曬谷。運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

（2）貯藏

要求稻谷水分低于14.5%，才能入庫儲藏。儲藏庫房室內溫度應控制在10℃以下，空氣濕度控制在70%左右。貯藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性，易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應符合國家有關食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

（3）成品檢驗與包裝

對成品進行檢驗，使產(chǎn)品達到清潔、衛(wèi)生、粒形完整、色澤光亮、無雜質。經(jīng)檢驗合格后方可包裝，調節(jié)計量秤達到指定包裝量，并經(jīng)常對包裝進行稱量是否準確，包裝縫口機正常運轉，經(jīng)常檢查包裝封口機是否縫嚴，發(fā)現(xiàn)不嚴必須重新封口，加工后產(chǎn)品經(jīng)包裝后單獨存放和保管。

包裝材料采用符合食品衛(wèi)生標準的包裝材料，如編織袋、紙箱等，保持整潔、干燥、牢固、透氣、無污染、無異味、內壁無尖突物、無蟲蛀、無腐爛、無霉變，紙箱無受潮、離層現(xiàn)象。

包裝上有標志標明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位名稱、詳細地址、規(guī)格、凈重和包裝日期等。產(chǎn)品標志上的字跡應清晰、完整、準確。

（4）產(chǎn)品的儲藏

倉庫應通風、干燥、避光，必要時安裝空調及除濕設備，并具有防鼠、蟲、禽畜的措施。地面應整潔、無縫隙、易清潔。

（5）產(chǎn)品的運輸

有專門的運輸車輛運輸，運輸車輛使用前用紫外線燈對車箱內進行照射，照射時間為2-6小時。

質量安全規(guī)定

燈塔大米在生產(chǎn)和加工過程中嚴格執(zhí)行GB/T 8321《農(nóng)藥合理使用標準》，GB4285《農(nóng)藥安全使用標準》，NY/T419《綠色食品稻米》現(xiàn)行標準等國家強制性規(guī)定。

榮譽認證

2018年9月5日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“燈塔大米”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

歷史起源

據(jù)《遼陽市志》記載，從清光緒六年（1880年）起，在遼陽境內的連達河、燈塔的細河、遼陽寒嶺的蘭河兩岸就開始大面積種植水稻。

2015年，燈塔新光農(nóng)機合作社引進世界一流的水稻降解薄膜直播技術，實現(xiàn)了水稻種植過程中節(jié)水、節(jié)能，每公頃可節(jié)本增效3000元。